Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мэри_Поппинс]

девулички, а у нас спор... компот мы варим, фрукту в кипяток или в холодную воду?

меня интересует вопрос с точки зрения сохранения витаминности продукта на выходе, т.е. компота. фрукту из него не употребляем


я так рассуждаю, что если кушать вкусно-витаминную отварную (зачем-то?) фрукту, то кидаем в кипяток и после кипения выключаем .. а если хочется чтобы получился витаминный компот, то кладем в холодную воду, доводим до кипения и тогда выключаем (через часик добавляю мёд)

Я всегда фруХту закидываю сразу в холодную воду. Так и бабушки мои делали, так мама делает, так и я варю и без всяких там умных размышлений ))). Привыкли-с. ))))))))))))

Привет всей чесной компании .

[Мэри_Поппинс]

Доверила сегодня впервые резать доце пастернак, она у мну все овощи дааавно уже помогает резать, по пастернак твердый овощ )), раньше не доверяла, как бы нож (ТТТ) по пальчикам ей не соскочил. Сварили с доцей в четыре руки вкуснючий жООООООлтенький бульочик из моей ДОМАШНЕЙ курочки с пастернаком, галушечками из манки и мукички (на домашних наших яйцах), а ещё добавила, чтобы погуще нам (и интереснее ребенку) бУло жменьку итальянских макарошек в виде бантиков (лапша сегодня отдыхает) (картоха, морковка, свежая зеленушка и лук, но лишь во время варки - само собой тоже пошли в кастрюлю)))))))). На десерт шарлотка с грушами. Такая вот у меня сегодня готовка .

[pupsa]

Я всегда фруХту закидываю сразу в холодную воду. Так и бабушки мои делали, так мама делает, так и я варю и без всяких там умных размышлений ))). Привыкли-с. ))))))))))))

Да .
И я так.
И никогда не задумывалась...

[ШакИра]

и я вот ходила, не знала, чего ж хочетца-то
взяла сырник с компотом.. пока полегчало

Сырники я лублу

Я знаю, что хочу...выпила бы сейчас маленький бокал пива с рыбкой какой-то...ммм)))))))))

Вотя б тоже не отказалась!

[КРИСТАЛЛ-7]

Доверила сегодня впервые резать доце пастернак, она у мну все овощи дааавно уже помогает резать, по пастернак твердый овощ )), раньше не доверяла, как бы нож (ТТТ) по пальчикам ей не соскочил. Сварили с доцей в четыре руки вкуснючий жООООООлтенький бульочик из моей ДОМАШНЕЙ курочки с пастернаком, галушечками из манки и мукички (на домашних наших яйцах), а ещё добавила, чтобы погуще нам (и интереснее ребенку) бУло жменьку итальянских макарошек в виде бантиков (лапша сегодня отдыхает) (картоха, морковка, свежая зеленушка и лук, но лишь во время варки - само собой тоже пошли в кастрюлю)))))))). На десерт шарлотка с грушами. Такая вот у меня сегодня готовка .

мой мелкий сегодня сам вызвался тереть морковку и пассировать лук

[Мэри_Поппинс]

мой мелкий сегодня сам вызвался тереть морковку и пассировать лук

Моя также и галушки сегодня замешивала , доверила ей завершающий процесс, сама взбила яйца, все ингридиенты насыпала, смешала начерно, а малявка уже тщаааааательно (это нужно было видеть ) вымешивала всё перед забрасыванием в кастрюлю.

[kasandrochka]

О сегодня детки такие все помощнички , мой казявкин тоже помогал мне сегодня - обрывал зеленые помидоры.

[КРИСТАЛЛ-7]

Моя также и галушки сегодня замешивала , доверила ей завершающий процесс, сама взбила яйца, все ингридиенты насыпала, смешала начерно, а малявка уже тщаааааательно (это нужно было видеть ) вымешивала всё перед забрасыванием в кастрюлю.

помощница мамина))

[Юльчена]

О сегодня детки такие все помощнички , мой казявкин тоже помогал мне сегодня - обрывал зеленые помидоры.

вот этого периода хождения боюсь))
сейчас сама себе хузяйка на огороде- а потом же ж начнется... где не так висит или растет....

[Юльчена]

Марусь, по опыту скажу- уж лучше маленькая грудь чем большая)))))))
не понимаю тех кто наращивает)))))

[scarpio27]

Девочки, вы тут такие... это... титястые

та, не говори))))))))))

не, не...это все они...у меня -1 ))))

ладно тебе прибедняться, я ж такая же

Всем утречко, девушки! Почти ничего не готовлю, купила купаты на форуме, вчера и сегодня их едим с салатиком

[Kariatida]

Утро всем)
А вы все о груди)))

[**Фея**]

)))))))))))) Доброе утро милые Барышни!!!!!и не важно какие мы... главное что бы люди были хорошие, а мы хорошие и краисвые и скромные!!!!!

[scarpio27]

Утро всем)
А вы все о груди)))

я б даже так сказала - о грудЯх

[**Фея**]

а меня в отпуск отпускают через 2 недели на 4 дня..)))))))))

[Юльчена]

Утро всем)
А вы все о груди)))

для меня это лучше чем о еде))))))
мне о ней думать низя
я ж сейчас на воздухе
но вчера таки руки зачесались и я спекла цветаевский
вчера кусочек, сегодня кусочек...

[Элюша]

а меня в отпуск отпускают через 2 недели на 4 дня..)))))))))

О и меня через две недели!!!!!!

Утро дамочки)))

[**Фея**]

О и меня через две недели!!!!!!

Утро дамочки)))

а тебя на сколько?

[Kariatida]

для меня это лучше чем о еде))))))
мне о ней думать низя
я ж сейчас на воздухе
но вчера таки руки зачесались и я спекла цветаевский
вчера кусочек, сегодня кусочек...

Так и я на воздухе) Еле встала! Как хорошо спится у мамы на диване, когда все вокруг зеленое - родное!

[Kariatida]

а меня в отпуск отпускают через 2 недели на 4 дня..)))))))))

ты не в моей бывшей конторе работаешь, не?