Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 187 из 324 ПерваяПервая ... 87 137 177 185 186 187 188 189 197 237 287 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 3,721 по 3,740 из 6473
  1. Вверх #3721
    Не покидает форум Аватар для Витерна
    Пол
    Женский
    Сообщений
    10,142
    Репутация
    3998
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    никакая Кадабра не может конкурировать с Останкинским рулетом
    Ну да, лучшие конфеты - это колбаса!
    Спасибо за тему, мы с мужем вместе смотрим и берем на заметку.
    Ты прости, сестра моя, Югославия...


  2. Вверх #3722
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Царевна Будур Посмотреть сообщение
    А у меня салатик с сердечками Вкуснятина!
    cалат действительно прикольный, но мне в нем не хватило чего-то нейтрализующего так сказать.. то ли огурцы сильно соленые были, может если добьавить картофель отварной тоже порезаный соломкой...
    Ален, это ни в коем случае не замечания, просто размышления))
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    никакая Кадабра не может конкурировать с Останкинским рулетом
    как по мне там мне б лучше кадабру)))
    у меня рулет до нее не дотянул))
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  3. Вверх #3723
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от Витерна Посмотреть сообщение
    Ну да, лучшие конфеты - это колбаса!
    Спасибо за тему, мы с мужем вместе смотрим и берем на заметку.
    не за что

    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    cалат действительно прикольный, но мне в нем не хватило чего-то нейтрализующего так сказать.. то ли огурцы сильно соленые были, может если добьавить картофель отварной тоже порезаный соломкой...
    Ален, это ни в коем случае не замечания, просто размышления))


    как по мне там мне б лучше кадабру)))
    у меня рулет до нее не дотянул))
    да конечно, ничего плохого я в твоих словах не увидела
    на вкус и цвет фломзики разные))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  4. Вверх #3724
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    да конечно, ничего плохого я в твоих словах не увидела
    на вкус и цвет фломзики разные))
    смотрю рекламу "пекельной кухни" и думаю как хорошо что ты туда не пошла
    я понимаю, шоу,рейтинги и тд.. но так оскорблять людей жестоко...
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  5. Вверх #3725
    Частый гость Аватар для malishastik
    Пол
    Женский
    Возраст
    46
    Сообщений
    706
    Репутация
    364
    а у меня в духовке ваш морковный кекс. только у меня почему то не кекс, а кексище. в одну форму не влез. будет два: круглый и брусочком. уже пааахнет.

  6. Вверх #3726
    Постоялец форума Аватар для NordSol
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,797
    Репутация
    2477
    ..отвественно заявляю...для сердечного салата и килограмма МАЛО..... слопали...слопали...уууууууууууххххх как замечательно....

  7. Вверх #3727
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    смотрю рекламу "пекельной кухни" и думаю как хорошо что ты туда не пошла
    я понимаю, шоу,рейтинги и тд.. но так оскорблять людей жестоко...
    ну мне вроде даже в страшном не подобное не снилось))))
    Цитата Сообщение от malishastik Посмотреть сообщение
    а у меня в духовке ваш морковный кекс. только у меня почему то не кекс, а кексище. в одну форму не влез. будет два: круглый и брусочком. уже пааахнет.
    у всех у нас разные формы))) попробуйте его когда он остынет

    Цитата Сообщение от NordSol Посмотреть сообщение
    ..отвественно заявляю...для сердечного салата и килограмма МАЛО..... слопали...слопали...уууууууууууххххх как замечательно....
    ))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #3728
    Частый гость Аватар для malishastik
    Пол
    Женский
    Возраст
    46
    Сообщений
    706
    Репутация
    364
    Fuchsia, я с отчетом по кексу морковному: да, формы разные. ваша по видимому больше. вкус очень и очень. что горячий, что остывший - вкусно. богатый и насыщенный вкус. для меня корица всегда была как то непостижима: то мало положу - не слышно ее, то много - тоже перебор. тут в самый раз. вобщем, сочетание разных ароматов и вкусов в кексе очень хорошее. только у меня не все так гладко вышло. быть может я его недопекла? он у меня не отошел от форм, вывалился кусками, а из брусочковой формы - еще терпимо вышел, но когда резался, что теплый, что холодный - тоже разваливался на куски. что могло повлиять? пекла 1ч.10мин при 180. по виду и вкусу не сырой, но влажноватый. может все таки недодержала. буду повторять, но на половину порции. фото даже не делала - нечего (бесформенные кусочки, зато вкусные).

  9. Вверх #3729
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от malishastik Посмотреть сообщение
    Fuchsia, я с отчетом по кексу морковному: да, формы разные. ваша по видимому больше. вкус очень и очень. что горячий, что остывший - вкусно. богатый и насыщенный вкус. для меня корица всегда была как то непостижима: то мало положу - не слышно ее, то много - тоже перебор. тут в самый раз. вобщем, сочетание разных ароматов и вкусов в кексе очень хорошее. только у меня не все так гладко вышло. быть может я его недопекла? он у меня не отошел от форм, вывалился кусками, а из брусочковой формы - еще терпимо вышел, но когда резался, что теплый, что холодный - тоже разваливался на куски. что могло повлиять? пекла 1ч.10мин при 180. по виду и вкусу не сырой, но влажноватый. может все таки недодержала. буду повторять, но на половину порции. фото даже не делала - нечего (бесформенные кусочки, зато вкусные).
    скорей всего не додержала. Палочкой в него тыкала? готовность проверяла?
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #3730
    Частый гость Аватар для len_mone
    Пол
    Женский
    Сообщений
    527
    Репутация
    354
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    А лет так через пять еще и Кенвуд КМ013 купишь.

  11. Вверх #3731
    Посетитель Аватар для olya i
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса-Черемушки
    Возраст
    51
    Сообщений
    353
    Репутация
    289
    Цитата Сообщение от Alenkaya Посмотреть сообщение
    просто перемешиваем? без маянезика?
    ИзвинЯюсь за пятькопеек,Я в этот салатик еще тру сыр и маянезиком заправляю(домашним)..вкусно!!!!!!!(еще раз извиняюсь)Только лук я не жарю,а ошпариваю,поетому жира нет.

    Цитата Сообщение от Юльчена Посмотреть сообщение
    cалат действительно прикольный, но мне в нем не хватило чего-то нейтрализующего так сказать.. то ли огурцы сильно соленые были, может если добьавить картофель отварной тоже порезаный соломкой...
    Ален, это ни в коем случае не замечания, просто размышления))
    Мне кажется,яйца вместо картошки будет то,что надо
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 10.04.2011 в 23:59.
    Делай добро и бросай его в воду...

  12. Вверх #3732
    Не покидает форум Аватар для Justmarried
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    7,775
    Репутация
    5621
    Цитата Сообщение от olya i Посмотреть сообщение
    ИзвинЯюсь за пятькопеек,Я в этот салатик еще тру сыр и маянезиком заправляю(домашним)..вкусно!!!!!!!(еще раз извиняюсь)Только лук я не жарю,а ошпариваю,поетому жира нет.
    єто у вас уже сооовсем другой салатик с общим компонентом- отварные сердечки.

  13. Вверх #3733
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от len_mone Посмотреть сообщение
    А лет так через пять еще и Кенвуд КМ013 купишь.
    Только если кухню сменю)))ну или Боши начнут плохо себя вести)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  14. Вверх #3734
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от olya i Посмотреть сообщение
    ИзвинЯюсь за пятькопеек,Я в этот салатик еще тру сыр и маянезиком заправляю(домашним)..вкусно!!!!!!!(еще раз извиняюсь)Только лук я не жарю,а ошпариваю,поетому жира нет.
    а маянезик жира не дает? сори но паренный лук и майонез как-то в мои фантазии не вписываются. без обид, плизу каждого из нас свои вкусы, еще раз без обид

    Цитата Сообщение от olya i Посмотреть сообщение
    Мне кажется,яйца вместо картошки будет то,что надо
    мне кажется, что можно придумать еще массу салатиков с сердечками
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  15. Вверх #3735
    Частый гость Аватар для malishastik
    Пол
    Женский
    Возраст
    46
    Сообщений
    706
    Репутация
    364
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    скорей всего не додержала. Палочкой в него тыкала? готовность проверяла?
    да, тыкала, все нормально - сухо было. сегодня он действительно даже вкуснее и насыщеннее, но рассыпается прям на крошки. такое впечатление что сухих компонентов больше чем жидкоскрепляющих (коряво выразилась, но как то так). а еще вопрос вот интересует: читала как то подобный кекс только с тыквой (не делала, но тоже пишут, что тыква как и морковь там не чувствуется) - зачем в кексы использовать морковку и тыкву, если они потом не чувствуются, что они дают? в чем особенность этих компонентов для кексов?

  16. Вверх #3736
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от malishastik Посмотреть сообщение
    да, тыкала, все нормально - сухо было. сегодня он действительно даже вкуснее и насыщеннее, но рассыпается прям на крошки. такое впечатление что сухих компонентов больше чем жидкоскрепляющих (коряво выразилась, но как то так). а еще вопрос вот интересует: читала как то подобный кекс только с тыквой (не делала, но тоже пишут, что тыква как и морковь там не чувствуется) - зачем в кексы использовать морковку и тыкву, если они потом не чувствуются, что они дают? в чем особенность этих компонентов для кексов?
    Расстроена весь день, он должен был получиться. И понять, что не так не могу
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #3737
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,882
    Репутация
    19678
    Цитата Сообщение от malishastik Посмотреть сообщение
    - зачем в кексы использовать морковку и тыкву, если они потом не чувствуются, что они дают? в чем особенность этих компонентов для кексов?
    Я делала много всего с тыквой. Она не чувствуется в том смысле, что не ощущается её вкус в полной мере. Ведь многие не могут есть как морковь, так и тыкву, особенно вареные..

  18. Вверх #3738
    Постоялец форума Аватар для dun
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,387
    Репутация
    1850
    Испекла морковный кекс!!
    ооочень необычный и интересный вкус
    мне понравился.а муж съел 3 куска и все вопрошает-зачем же там морковка.
    только он у меня в виде пирога-формы для кекса нет пока.
    Вложение 2521586

    спасибо за рецепт

  19. Вверх #3739
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Цитата Сообщение от dun Посмотреть сообщение
    Испекла морковный кекс!!
    ооочень необычный и интересный вкус
    мне понравился.а муж съел 3 куска и все вопрошает-зачем же там морковка.
    только он у меня в виде пирога-формы для кекса нет пока.
    спасибо за рецепт
    Согласна с Лилу. Морковка не дает основного вкуса, но и не мешает. Как по мне, она придает пикантности вкусу данного пирога...
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  20. Вверх #3740
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8465
    Украинские бублики (с) bу crucide
    В моем детстве была бубличная в которой за 25 копеек можно было выпить стакан молока и съесть бублик с маслом и повидлом. Когда я сегодня увидела пост Лилу7, я вспомнила именно эту бубличную... естественно с обезьянничала, без повидла... с вареньем, но вкусно было неописуемо Лилу спасибо!!
    Уверена в том, что все сделала не правильно)))) к ГОСТу не стремилась


    Нам понадобится:
    для опары -
    85 грамм муки, 3 щепотки дрожжей Саф момент, 130 миллиграмм теплой воды; для теста - опара, 345 грамм муки, 2 щепотки дрожжей Саф момент, 60 грамм воды, 50 грамм сахара, 1 чайная ложка соли, 35 грамм масла


    1.
    Замесим опару и оставим на 2-3 часа при температуре около 30 °С.


    2. Добавим к опаре муку, дрожжи, сахар, соль, воду, масло. Замесим тесто


    3. Разделим тесто на 6 частей

    Скатаем шарики, накроем пленкой, оставим на 20 минут

    Большим пальцем проткнем в середине шарика дырку, и немного растянем его, дадим ему отлежаться 5-10 минут...затем растягиваем до нужного размера. Сформованные бублики закроем пленкой. Расстойка - 1.5-2 часа при комнатной температуре.


    4. В закипевшую воду добавим столовую ложку кукурузного крахмала ( тут начинается самодеятельность)и опустим бублик на 5 - 10 секунд, после поместим на пергамент, дадим чуть обсохнуть.

    Присыпаем маком

    Отправляем в духовку. В моем случае 13 минут при температуре 160 и 7 минут при температуре 180


    Вуаля!
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 12.04.2011 в 09:58.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


Ответить в теме
Страница 187 из 324 ПерваяПервая ... 87 137 177 185 186 187 188 189 197 237 287 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения