| ||
Тема: Как открыть кафе?
На самом деле таких становится все меньше. Только откровенные тугодумы не понимают что без учета у них будут воровать в немыслимых масштабах
Средняя система учета окупает себя за год, для летних точек за сезон. Затраты на маленькое кафе "под ключ" 3-4К долларов.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Просто очень улыбнуло про такие странные понятия как «аренда –это неконтролируемая статья», и в этом списке еще и лицензии. Или то, что кто то думает что только он влияет на коммунальные расходы, на расходы по зар.плате. (Хотя на самом деле надо знать их минимум и к нему стремится, и максимум который можешь себе позволить.)Сообщение от Pirogoff
В бизнесе только так и надо. Любой бизнес когда-то начинался с бизнес–плана. И правильно делают те, у кого планирование на этом не заканчивается. Увидеть свой планируемый результат (хотя бы на 1 мес. вперед) это не роскошь, это необходимость. Хотя -бы для того чтобы знать какая сумма форс-мажора будет для тебя не критична, и не считать убытки (не дай бог) уже по факту, пока там кто в 7-ке, кто в 8-ке, кто в Сторхаусе какие-то результаты выдаст.
Один из самых неконтролируемых аспектов - бабушки рекетирываши будущие соседи.
Подскажите, нужна программа калькуляции блюд, чтоб автоматически пересчитывала стоимость блюда при подорожании одного из продуктов. Где можно приобрести?
Вот это да ! Будете каждый день печатать новое меню и заставлять официантов зубрить цены ??? ))) Это где так развлекаются, если не секрет ?
Нация, которая предпочтет войне позор, получит и позор, и войну. У.Черчилль
А зачем?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Есть некоторые продукты на которые необходимо пересмотреть цены, т.к. на сегодняшний день их продажная цена значительно занижена, удобней было бы пересчитывать калькуляции с помощью программы, изменив стоимость нужного продукта, а не в ручную. А ежедневно печатать новое меню никто не собирается)
В таком случае - Эксель Ваш верный помощник ! Делаете шаблон с формулами - и вперёд
Нация, которая предпочтет войне позор, получит и позор, и войну. У.Черчилль
Автоматически.А зачем?
Там, после ввода новой цены на продукт, есть кнопочка "пересчитать".
Ну, насколько я знаю.
Верю в смерть после жизни и в крем после бритья
Нет, пересчет продажной цены был в ранних версиях, потом от него отказались. Все равно никто не пользовался. На сегодня один критерий - коэффициент наценки в блюде исходя из сформированной себестоимости всех компонентов является индикатором и причиной изменения продажной цены, но вручную.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Последние лет 6-ть работаю с R-Keeper, программой доволен, но сегодня коллеги показали Компас! Вопрос: Компас vs R-Keeper, мнения? (если не затруднит, кнчно!
Компас в Одессе не прижился, очень гнусная поддержка. Лондонская через 2 года мучений перешла на Барбосс
Правда с экспериментами они не закончили и в Бристоль купили Майкрос - в качестве фронта, бэк мой, а результаты выгружаются в 1С для налогового учета ))))
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
я тоже несколько лет работаю с R-Keeper, очень удобная программа, с хорошим обслуживанием
Скрытик , а какой бэк вы предлагаете к Майкросу (если не секрет)? т.е майкросная выгрузка поступает в 1с через какой-то еще модуль?
BarBo$$ - Калькуляции и приходы в нем, сегодня только закончили.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
а что насчет Б52?Последние лет 6-ть работаю с R-Keeper, программой доволен, но сегодня коллеги показали Компас! Вопрос: Компас vs R-Keeper, мнения
Ну без системы учета можно просто ночевать в кафе/ресторане, как вариант =) Без нее никуда на самом деле. Все очень наглядно, можно посмотреть что, откуда и куда. В любую секунду можно проверить сколько сидит столов, у каких официантов какие столы, и соответственно соответствует ли то,что на столах ,тому, что в компьютере.На самом деле таких становится все меньше. Только откровенные тугодумы не понимают что без учета у них будут воровать в немыслимых масштабах
Средняя система учета окупает себя за год, для летних точек за сезон. Затраты на маленькое кафе "под ключ" 3-4К долларов.
мы работали с барбоссом, все очень доступно для понимания и удобно. Б52 вроде мало где стоит. Знаю в ирландском пабе, но у них там давно предавно. Наверное, лучше брать то, что все берут. Чтоб наверняка.а что насчет Б52?
Прочитал всю тему от начала и до конца.Инфо по теме 0.Только зря время потратил.
Серьёзно?
А что конкретно Вы хотели здесь узреть?
Может более предметно спросите? Здесь много форумчан, которые не понаслышке знакомы с ресторанным бизнесом.
Я люблю тебя, Гордон Рамзи!!
Зато сам написал чётко по теме...
Нация, которая предпочтет войне позор, получит и позор, и войну. У.Черчилль
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки