Рестораны Одессы

[М.Н.]

Мы тоже сегодня посетили кафе Буфет у Музкомедии. Конечно, если бы не положительные отзывы на форуме, я бы просто прошла мимо, даже не заметив, снаружи действительно "якась бадежка"... Но я шла именно туда на сырный суп и пирог со шпинатом. И о чудо, мои ожидания оправданы. Внутри кстати очень мило, такая ненапрягающая атмосфера, посетителей было мало, но пока мы обедали постепенно многие столики позанимали, как я поняла, постоянные клиенты. Порции просто огромные, так что смело можно заказывать 1/2, пирог со шпинатом и брынзой очень вкусный и необычный, подается со сметаной и лимоном, брала еще шоколадный торт (шок. суфле и бискит с пропиткой) осилить не смогла, сейчас жалею....Сырный крем суп намного вкуснее чем в Пан.пицце на Еврейской. В субботу планирую пойти в Буфет снова.

Много говорят о нашем входе, думаю стоит ответить. Фасад - это задумка дизайнера-так и должно быть. Ведь и внутри Вы не найдете кожаные фиолетовые диваны со стразами. Мы акцент делаем на вкусной еде и качественном сервисе, ну по крайней мере стараемся... Искренне стараемся...Вы правильно заметили у нас большая часть Гостей- постоянные. Если Вы планируете в субботу к нам, советую столик заказать, часто нет мест
Всем, всем, всем - спасибо, Большое спасибо за Ваши отзывы, и не только положительные, но только чесные. Приходите к нам!!!

[keepcalm]

Да уж, наверное, мятный чай Вас все-таки обидел...
И администратора у нас нет, особенно приболевшего... Да и с официанта нашего плохого слова даже клещами не вытянешь...
В Буфете 2 человека в зале работают всего- определитесь, кто из них официант, кто бармен и кто администратор??? Снова напутали что-то...
Но за PR огромное спасибо
Да... и последний вопрос (при условии, что Вы у нас действительно были)
Для чего приходить в кафе, которое не нравится???

Убогое занятие расшифровывать свое сообщение ,но под мятный чай почитайте
на досуге.
Во-первых, про должность администратора с вытекающими проблемами говорилось после фразы ,повествующей о том,что это слабое место многих заведений.если уже берете на себя ответственность спекулировать фразой,имейте смелость
читать ее не между строк.
Во-вторых,если не посещать заведения по принципу когда-то что-то не
понравилось,то придется исключить большинство существующих.с атмосферой
у вас все в порядке в том случае ,когда я не
являюсь невольным слушателем ваших
личных бесед,которые перекрывают
музыку и телевизор, тем более касающихся обсуждения присутствующих или только ушедших посетителей ,конечно,это дело вашей культуры и не на сто процентов
формируют мнение о вашем заведении,но придется
исключить большинство существующих.

[Dashiki]

Да уж, наверное, мятный чай Вас все-таки обидел...
И администратора у нас нет, особенно приболевшего... Да и с официанта нашего плохого слова даже клещами не вытянешь...
В Буфете 2 человека в зале работают всего- определитесь, кто из них официант, кто бармен и кто администратор??? Снова напутали что-то...
Но за PR огромное спасибо
Да... и последний вопрос (при условии, что Вы у нас действительно были)
Для чего приходить в кафе, которое не нравится???

Вот интересно, когда уже представители всяких-разных гендэлыков научатся нормально реагировать на не совсем положительные отзывы?

Когда уже научатся понимать, что самый лучший ответ на любую критику заведения- это что-то вроде "Спасибо, мы обязательно с этим разберемся и постараемся сделать всё, чтоб в следующий раз у нас вам понравилось"?
А не так, как это только что было.

При этом совсем неважно, действительно ли кто-то будет разбираться. Главное- создать видимость, что проблема действительно больше не повторится.
Это ж совершенно простая психология.
После доброжелательного ответа человек, скорее всего, поменяет свое мнение, и подумает "вах, какой приличное место, ко мне прислушались... дорожат клиентами, значит..надо бы еще раз туда сходить, а в первый раз- ну, с кем не бывает"

А то, выходит, человек пишет мнение, тут же появляются представители, и фактически начинают объяснять, что это не заведение хреновое, это посетитель идиот.
И получается, что сами свою же репутацию еще глубже закапывают. В том числе и в глазах остальных.

И вот, к примеру, я, как потенциальный посетитель, прочитав отзыв keepcalm , подумала бы "ну, не понравилось человеку, ну, субъективное мнение, а я схожу и сама посмотрю".
Но когда я вижу, как после этого представитель заведения еще и вдогонку начинает переругиваться с посетителем- мнение о кабаке у меня складывается сразу и безоговорочно: в такое место ходить не надо- это какая-то шарашка с совершенно невоспитанным и персоналом и представителями.
И мало того, что отзыв нехороший, так еще и администрация (или кем там является защитничек) клиентов за идиотов считает.
Причем тоном "да что вы в этом понимаете"...

И какое мнение может сложиться о генделыке, в котором клиентам еще и вот так откровенно хамят вслед..?

[maserati]

Соседи всегда против,нужно к ним подход найти в Куманце соседи тоже в начале были против,но Виталий с Линой смогли уладить все вопросы.А до Фанкони кто занимался Лимончело?

Парижер

[Скрытик]

Парижер

Нет, он не занимался проблемами с соседями. Там есть хозяева помещения, которые не смогли решить вопрос.

[Zapovednik2]

Как по мне то самая вкусная пицца в Итальянском квартале)

[Greztky]

Как по мне то самая вкусная пицца в Итальянском квартале)

Не знаю... Всегда брал в Ит.Квартале или Белла Италия. Но вот взял в Олио и понял- лучше! Может просто в Ит.квартале надоела... И еще злой на Ит.квартал за то что они "Фламант" на Жуковского схавали.. Нравилось мне там..

[libe]

А буфет на Пантелеймоновской,тоже самое , что и буфет на Екатериненской? И подскажите где именно он на Пантелемоновской находиться, и тел если есть у кого то .Спс.

[A.S.G]

А буфет на Пантелеймоновской,тоже самое , что и буфет на Екатериненской? И подскажите где именно он на Пантелемоновской находиться, и тел если есть у кого то .Спс.

Неа, не тоже самое. Абсолютно разные места и хозяева, но одинаковые названия!

[botanik1976]

Нет, он не занимался проблемами с соседями. Там есть хозяева помещения, которые не смогли решить вопрос.

Уже интереснее,Скрытик,а кто хозяева?
Кстати о Парижере,выше читал,что Йокогамы испортились,а это получается Анатолий свалил и народ похерил всё,какой бы он ни был,а работа при нём делалась

[alisa252]

Деварана разочарорывает,еда еще держится,но интерьер,атмосфера,обслуживание перевешивает в минус. Это тайское уже практически напоминает цыгано-армяно-азербайджанское.

Делала там день рождения пару недель назад. Как раз к обслуживанию и атмосфере претензий не было. Но еда не впечатила - вся одного ложнотайского (почему-то кунжутное масло, соевый соус, кинза, немного перца и сахара) вкуса - от салатов до гарнира и горячего. От тайской (как в Таиланде) кухни очень далеко, особенно морепродукты. Даже супы неяркие, уж на что люблю тайскую кухню.
Все исключительно имхо.
В целом посидели неплохо. Но второй раз именно на их кухню потянет не скоро.
Далеко не дешево. Забыла, кстати говоря, попросить у них скидку (карточку) Сами не предложили.

[SE]

Но когда я вижу, как после этого представитель заведения еще и вдогонку начинает переругиваться с посетителем- мнение о кабаке у меня складывается сразу и безоговорочно: в такое место ходить не надо- это какая-то шарашка с совершенно невоспитанным и персоналом и представителями.
И мало того, что отзыв нехороший, так еще и администрация (или кем там является защитничек) клиентов за идиотов считает.
Причем тоном "да что вы в этом понимаете"...

И какое мнение может сложиться о генделыке, в котором клиентам еще и вот так откровенно хамят вслед..?

пожалуй, встану на защиту заведения.

Я знаком с М.Н. Думаю, что все знают, кто здесь пишет под этими инициалами. М.Н. создавала свой "Буфет" по крупицам, с нуля. Я знаю, что кафе "Буфет" - не место для кулинарных изысков, это, в первую очередь, очень атмосферное место. И М.Н., я вас всех уверяю, прекрасно понимает, что к ней в кафе идут не за едой в первую очередь. А за атмосферой. Еда - на втором плане. Именно поэтому лично я не слышал ни разу, чтобы персонал матерился, хамил, обсуждал свою личную жизнь и т.п. Гости - да, бывало. Но персонал - никогда. Я много раз был в "Буфете". Отсюда вывод: либо keepcalm перепутал заведения, либо принял гостей за персонал. Ну как-то так.

От себя могу добавить: лично я вижу в этой ветке форума много конструктивной критики. И много неконструктивного критиканства. В большинстве случаев у меня получается отличить одно от другого.

И последнее: М.Н., лично тебе. Текст, который ты пишешь, не передает интонаций, с которыми ты всегда разговариваешь. Когда пишешь ЛЮБОЙ ответ, продумывай каждое слово. Очень часто твоё (как тебе кажется доброжелательное) сообщение будет восприниматься не так, как тебе хочется. Люди - разные. Интонации в голове у каждого - свои.

[keepcalm]

Достаточно ссылок на перепутали -не перепутали, я в трезвом уме и пишу не о виртуальном заведении,чтобы фантазировать на тему .не сомневаюсь,что при вас никто не обсуждал/визжал/фонтанировал в силу вашего участия в диалогах в течении присутствия там.при мне же такие ситуации случались в 60 % визитов,я не говорю,что в ста и не утверждаю ,что кто-то носился с оружием и устраивал балаган,но разговоры ,громкие ,бескультурные,выражающие пренебрежение и включающие не самую приятную ушам лексику случались. Эти люди общаются в равной степени и положительно и отрицательно,то есть испытывая явную симпатию к клиенту это выражается красиво,но личностное отношение к таким же чем-либо их не удовлетворившим клиентам в эмоциональном плане выражается столь же ярко и для остальных посетителей,на мой взгляд,это не лучшая презентация добродушных хозяев.вы не воспринимайте так однобоко,об этих вещах я говорю в контексте многих заведений,буфет-последний пример .и еще, я говорю о буфете возле музкомедии,я не ничего не путаю ,если что.

[mistral_st]

И нам это заведение всегда нравилось, пока недавно не нарвались на хамку-официантку, отсутсвие половины мясных блюд в меню и грязные столы. С тех пор обходим это место стороной.

мы тоже туда не ходим. если я не ошибаюсь, то это сеть Итальянского квартала, а пицца у них испортилась. Даже заказывать домой у них перестали.
Мы стали ходить в Олио. Жаль, что доставки нет, но думаю - это временно. По слухам, они вместо Василисы будут...

[mistral_st]

А кто что слышал о итальянском ресторане Лимончело на Греческой угол Ленина,там ещё и пицца планировалась,чёт они никак не откроются,хотя приготовления какие-то ведутся?!?

Эти приготовления ведутся уже как минимум полгода...
А по этой же стороне, но через дорогу (между Ленина и Пушкинской) кафешка открылась очень симпатичная.

[Vitaka]

Эти приготовления ведутся уже как минимум полгода...
А по этой же стороне, но через дорогу (между Ленина и Пушкинской) кафешка открылась очень симпатичная.

Да, ShefCafe называется. Круглосуточное. Открылось недели три назад. Уже есть много отзывов в этой теме, как негативных, так и хороших.

[Скрытик]

Да, ShefCafe называется. Круглосуточное. Открылось недели три назад. Уже есть много отзывов в этой теме, как негативных, так и хороших.

Хозяин "Диски та кассеты"

[mistral_st]

Хозяин "Диски та кассеты"

прикольно!
проходила мимо и хотела взять кофе с собой, но у них не... пришлось в Шико идти...

[Джолианна]

Значит сегодня заглянули в Элвис с подружкой, все заказали ждемс, нам принесли вкусные десертики и капучинку и тут... оноhttp:// красиво дефилирует по шторе, рядом со столом... наслаждаемся едой.... И самое, цены я вам скажу(особенно на японию) совсем не маленькие..
Больше туда ни ногой

[Водолейчик]

Достаточно ссылок на перепутали -не перепутали, я в трезвом уме и пишу не о виртуальном заведении,чтобы фантазировать на тему .не сомневаюсь,что при вас никто не обсуждал/визжал/фонтанировал в силу вашего участия в диалогах в течении присутствия там.при мне же такие ситуации случались в 60 % визитов,я не говорю,что в ста и не утверждаю ,что кто-то носился с оружием и устраивал балаган,но разговоры ,громкие ,бескультурные,выражающие пренебрежение и включающие не самую приятную ушам лексику случались. Эти люди общаются в равной степени и положительно и отрицательно,то есть испытывая явную симпатию к клиенту это выражается красиво,но личностное отношение к таким же чем-либо их не удовлетворившим клиентам в эмоциональном плане выражается столь же ярко и для остальных посетителей,на мой взгляд,это не лучшая презентация добродушных хозяев.вы не воспринимайте так однобоко,об этих вещах я говорю в контексте многих заведений,буфет-последний пример .и еще, я говорю о буфете возле музкомедии,я не ничего не путаю ,если что.

и я выскажусь в защиту симпатичного мне Буфета и конкретно по Вашему сообщению:
раз "в контексте многих заведений", рекомендую задуматься над аксиомой: подобное притягивает подобное

(да и вообще не поверю, что их милый официант способен ругаться)