Паразиты в рыбе и не только!!

[Sunny_mood]

мало того, семга вся ненатуральная и неведомо где и как выращивается и хранится тоже лучше есть рыбу только ту которая сейчас есть у нас, и чтобы Вы ее брали живой, тогда это бесопасно, практически

ага, и личинки будут свежие в ней

[Sunny1]

Ужас какой...=( А что кушать? От красного мяса я отказалась.. А вот без морепродуктиков не могу..
А есть ли эта гадость в креветках, мидиях, икре ??

кстати, в укропе, пертушке и любой другой зелени этих пришельцев тоже предостаточно.. Говорят, нужно в соленой воде отмачивать перед употреблением.. Но особенно ли это повлияет на них - вопрос.
страшноо
Собиралась экипороваться необходимым для приготовления суши, но теперь придется бежать за тыквенными семечками .сначала хотела чищенные купить, потом подумала и решила, что НИЗЯ. (мало ли , кто их чистил )
Вобщем, я начинаю сходить с ума от просмотра этих фильмов и прочтения подобных сообщений на форумах .
В повестке для вопрос : Что делять с любимой собакой?

[Krilova]

Подруга ветеринар рассказывала, что профилактически глистогонит себя курсами раз в полгода))). После разговоров с ней старшая дочь очень тщательно начинает следить за чистотой рук))).

[Sunny1]

Подруга ветеринар рассказывала, что профилактически глистогонит себя курсами раз в полгода)))

Каким образом..?

[Gabberok]

Sunny1
Высокооктановый бензин + спички.

[Sunny1]

Gabberok
Желаю здоровья

[Gabberok]

Sunny1
И Вам не хворать.

Самые серьёзные паразиты живут у женщин,им дают имя,водят играть с другими паразитами(с)

[O_la_la]

я когда на сайте антипаразит.ру посмотрела киношку, мне было плохо до утра. там типа из сердца извлекают замотанного в 1000 слоев червя.
на самом деле больше половины всего этого - реклама.
а лямблии убиваются пижмой, полынью, вермоксом и верой в свое здоровье.


давайте поговорим о грибах.
которые живут всюду.
грибы куда интереснее паразитов.

умереть можно от чего угодно. давайте не бояться. от страхов падает иммунитет, и к нам попадут аскариды и грибы. и нам будет плохо.
потому давайте жить дружно, не бояться рекламы, не одеваться в маски по призыву политики(ах, свиной грипп, куда ты делся) и просто верить друг в друга.

[aroma80]

Что значит реклама? Не поняла Вы можете даже размножать и выращивать гельминты, паразиты и всякие грибки и инфекции если Вам не жалко себя, лучше все таки очищать периодически организм от этой заразы. Ведь на ее фоне появляются хронические заболевания и аллергии Они это не просто одноклеточные или просто червячки, они являются возбудителями многих наших проблем и следствий, которые мы потом лечит химией и садим печень Это все очень грустно на самом деле, а если следить за собой то многие проблемы уходят без таблеток, сами по себе и иммунная система крепчает! Это уже проверено!

[оксана 1977]

прочла я все страницы и чувствую у меня печень увеличилась внушила себе всякое.........Фанкони прощай ты потерял своего постоянного посетителя и поедателя суши

[O_la_la]

Что значит реклама? Не поняла Вы можете даже размножать и выращивать гельминты, паразиты и всякие грибки и инфекции если Вам не жалко себя, лучше все таки очищать периодически организм от этой заразы. Ведь на ее фоне появляются хронические заболевания и аллергии Они это не просто одноклеточные или просто червячки, они являются возбудителями многих наших проблем и следствий, которые мы потом лечит химией и садим печень Это все очень грустно на самом деле, а если следить за собой то многие проблемы уходят без таблеток, сами по себе и иммунная система крепчает! Это уже проверено!

я к тому что на сайте антипаразит.ру все-таки преувеличение хорошее идет. для рекламы, чтобы продать аппарат. дорогостоящий, который типа бьет по нервной системе паразитов.
я только зЗА! очистку организма.

[O_la_la]

прочла я все страницы и чувствую у меня печень увеличилась внушила себе всякое.........Фанкони прощай ты потерял своего постоянного посетителя и поедателя суши

Страх убивает полжизни.
Все хорошо... Вы просто восприимчивы

[aroma80]

я к тому что на сайте антипаразит.ру все-таки преувеличение хорошее идет. для рекламы, чтобы продать аппарат. дорогостоящий, который типа бьет по нервной системе паразитов.
я только зЗА! очистку организма.

я аппарат вообще в этих чудных фильмах не помню, помню только смысл аппарат все равно не убьет как надо в домашних условиях без регулярной диагностики и перенастройки его но то что там показывают это реальность к сожалению, о которой мы стараемся не думать, пока не прихватит а когда уже прихватило, то идем лечить следствие а ни убивать причину, и переводим проблему в хроническую форму сама так раньше делала

[aroma80]

а то что с сушами и общепитами прощаться нужно, так это истина!

[O_la_la]

а то что с сушами и общепитами прощаться нужно, так это истина!

а я с ними и не здоровалась даже, чтобы прощаться. кушаю там настолько редко в общепитах, что боюсь припомнить, когда там была в последний раз. После пары серьезных отравлений блюдами и сбоя поджелудочной, я напрочь о них забыла.
к тому же приготовленная дома пища - это таки домашняя еда.
особенно если исключить майонезы и прочее.
и стремиться к натуральному питанию. по мере возможности, конечно.

[aroma80]

а я с ними и не здоровалась даже, чтобы прощаться. кушаю там настолько редко в общепитах, что боюсь припомнить, когда там была в последний раз. После пары серьезных отравлений блюдами и сбоя поджелудочной, я напрочь о них забыла.
к тому же приготовленная дома пища - это таки домашняя еда.
особенно если исключить майонезы и прочее.
и стремиться к натуральному питанию. по мере возможности, конечно.

полностью с Вами согласна

[LEDY GAGA]

если я готовлю рыбу в параварке, паразиты помирают?!
надеюсь, что ответ будет всё-таки положительный.....

[Давид Марковыч]

Как обычно тему заболтали. Пять страниц исписано и ни одного вразумительного поста, что же это конкретно за червячки были в судаке у автора темы. А ведь проблема есть и проблема большая. В нижнем течении Днестра, Дуная, Южного Буга, Днепра, Дона, Кубани, Волги- сом,судак, щука, окунь, бичок, поражены этим паразитом и ни кто ещё на официальном уровне не сказал народу шо это за гадость. Только на разных российских и украинских рыболовных форумах эта тема перетерается каждый год, но вразумительного ответа так и нет. Будем ждать пока эти червячки поразят рыб где нибудь в Европе, там быстро общественность поставит на уши кого следует, не то шо в этом Гондурасе.

[Оппонент]

если я готовлю рыбу в параварке, паразиты помирают?!
надеюсь, что ответ будет всё-таки положительный.....

Паразитические нематоды рода Anisakis (Anisakis simplex l.) из семейства Anisakidae на стадии личинки чрезвычайно широко распространены в рыбах и кальмарах всех морей и океанов. Жизненный цикл этих нематод очень интересен. Половой зрелости анизакисы достигают только в организме морских млекопитающих. Яйца вместе с фекалиями морских животных попадают в воду. Из яйца выходит личинка, которую заглатывают первые промежуточные хозяева — ракообразные, чаще всего из семейства Euphausiidae. Рыба приобретает этих личинок, питаясь ракообразными.
Человек может получить анизакисов только при употреблении в пищу сырой, слабосоленой или холодного копчения рыбной продукции. Попав в пищеварительный тракт человека, живые личинки могут вызвать заболевание анизакиазис.

В последние два десятилетия анизакиазис стал одной из важнейших проблем в медицинской паразитологии многих стран мира, особенно тех, где традиционно в пищу используется сырая или слабосоленая рыба и морепродукты. Много случаев этого заболевания зарегистрировано в Японии, США, Канаде, а также в ряде европейских стран. В 1987 г. в Германии произошел серьезный прецедент, связанный с обнаружением в готовой продукции из атлантической сельди (рольмопсе) живых личинок анизакисов. В России анизакиазис человека отмечен на Дальнем Востоке, а также в Мурманске.

Поскольку личинки анизакид эволюционно не связаны с человеком как хозяином и совершенно чужды для человеческого организма, то, попав в агрессивную для них среду желудочно-кишечного тракта человека, активно ищут выход, глубоко внедряясь в стенки и травмируя их. Возникает неспецифическая реакция аллергического типа. Наиболее часто личинки поражают желудок и кишечник. В последние годы врачи различных стран констатируют увеличение числа случаев заболевания людей анизакиазисом.

Сам факт обнаружения Anisakis simplex l. в балтийской сельди не нов. Паразитологи многих стран бассейна Балтийского моря находят этих гельминтов в рыбе уже давно. Зараженность салаки в различных районах Балтики неодинакова. Наибольшие показатели инвазии рыбы отмечены у берегов Германии и Польши. Ранее у салаки из российской рыболовной зоны юго-восточной части Балтийского моря и Вислинского залива анизакисы были отмечены единично лишь у рыбы длиной более 23 см.

Четырехлетние (1996-1999 гг.) исследования паразитологов АтлантНИРО показали, что экстенсивность инвазии салаки личинками Anisakis simplex держится на уровне приблизительно 10%, при интенсивности от 1 до 373 экз. нематод. Анизакисы обычно локализуются на внутренних органах в брюшной полости, чаще всего на икре и молоках, иногда проникают в брюшную мускулатуру (0.2%). Личинки довольно крупные (13.5-27,5 мм), как правило, свернуты в плоскую спираль и находятся в капсуле диаметром 3-7 мм. В мускулатуре их можно обнаружить при просмотре брюшной стенки рыбы "на свет". Установлено, что минимальный размер салаки, у которой обнаружены анизакисы — 14 см (2 года). Наиболее высокие показатели зараженности отмечены в весенний период у нерестующих рыб длиной 25 см и более (8-9 лет) (рис 1, 2).

Известно, что эффективными способами обеззараживания рыбной продукции от анизакисов служат горячая термическая обработка или замораживание. Так, при температуре +55о личинки погибают в очень короткое время. Что же касается замораживания, то следует подчеркнуть, что режимы, предлагаемые различными авторами, не всегда приемлемы для промышленности, так как большинство экспериментов по выживаемости анизакисов были проведены в лабораторных условиях на выделенных гельминтах.

В странах Европейского союза в настоящее время действует директива 91/493 EEC, которая обязывает предпринимателей перед продажей рыбы или изготовлением из нее продукции замораживать сырье до -20о и выдерживать при таком параметре не менее 24 часов. В Калининградской области не все предприятия имеют холодильные мощности с такими параметрами. С целью разработки рекомендаций по обеззараживанию рыбной продукции для рыбной промышленности нашей области, паразитологами и технологами АтлантНИРО были проведены экспериментальные исследования по выживаемости личинок нематод Anisakis simplex в салаке при различных способах ее технологической обработки, в том числе и режимов замораживания и хранения рыбной продукции. Полученные данные легли в основу Рекомендаций рыбным предприятиям Калининградской области (1997), были включены в СанПин 3.2.569-96 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации (1997). В 1999 г. подготовлена "Инструкция по обеззараживанию и использованию морского рыбного сырья, зараженного личинками нематод семейства Anisakidae", которая в настоящее время находится на согласовании в Государственном Комитете РФ по рыболовству.

[LEDY GAGA]

спасибо!