"Хлебные места" для выпечки

[Ustas]

Сладкий сдобный хлеб с изюмом

Мастер20, Вам для начала сюда: https://forumodua.com/showthread.php?t=132463

[Olgasoap]

Добрый день всем! Извините, может я не в тему, не знаю куда обратиться. Подскажите, Люди-Добрые, где можно ведёрко новое и мешалки для хлебопечки Moulinex OW5004 купить или заказать. Прошлым летом вареньями и джемами испортила....

Я немного не в тему, простите за офф...
Но очень заинтересовало вышеизложенное.

Что правда джемами можно испортить хлебопечку?
Я собираюсь все лето на зиму запасаться с помощью хлебопечки...
Это чревато последствиями?

[Ksusha56]

Я немного не в тему, простите за офф...
Но очень заинтересовало вышеизложенное.

Что правда джемами можно испортить хлебопечку?
Я собираюсь все лето на зиму запасаться с помощью хлебопечки...
Это чревато последствиями?

Не знаю как насчет испортить, но вот только запастись с помощью ХП на зиму - это врядли. Уж слишком мала порция на мой взгляд. Это так - попробовать, поиграться. ИМХО.

[nepecbIn]

Не знаю как насчет испортить, но вот только запастись с помощью ХП на зиму - это врядли. Уж слишком мала порция на мой взгляд. Это так - попробовать, поиграться. ИМХО.

Это смотря какая потребность.ИМХО
В Фоззи сегодня большой выбор смесей от Добродии и Корнекса, мука Макфа (13грн/2 кг), Тотем-колос, импортные какие-то

[I-RI-SHA]

Друзья! Нужна помощь в поиске муки из пшеницы твердых сортов: раньше покупала в Садах Победы марку "Наш Хлеб", а они сейчас перестали её развешивать. Итальянская стоит слишком дорого. Хотелось бы найти или нашу или российскую. Тему не читала полностью, поэтому, если в ней есть ответ - киньте ссылочку.

[nosolga]

Это смотря какая потребность.ИМХО
В Фоззи сегодня большой выбор смесей от Добродии и Корнекса, мука Макфа (13грн/2 кг), Тотем-колос, импортные какие-то

Была в Фоззи - Тотема там не было

[Натэлла]

Люди дорогие, если не лень ответьте на 2 вопроса:
-солод и закваска это ОДНО И ТО ЖЕ? На оптовом где именно можно купить?
-что иммено(солод или закваска) нужна для хлеба "Московский"?
Буду брать для свекрови, так что понимаете щепитильность вопроса

[Ustas]

Люди дорогие, если не лень ответьте на 2 вопроса:
-солод и закваска это ОДНО И ТО ЖЕ? На оптовом где именно можно купить?
-что иммено(солод или закваска) нужна для хлеба "Московский"?
Буду брать для свекрови, так что понимаете щепитильность вопроса

Солод и закваска НЕ одно и то же.
Для классического Московского ржаной солод не обязателен.
Для Московского в ХП - обязателен.
Клейковина (панифарин, глютен), аграм темный (подкислитель-закваска) крайне желательны.
Темная патока и кориандр молотый - желательны. Патока заменяется на мед или сахар.

Солод и прочее продаются на Оптовом рынке в контейнере № 158. Где именно - не поленитесь пару страничек этой темки все-таки прочитать.

[Натэлла]

Солод и закваска НЕ одно и то же.
.......................
Солод и прочее продаются на Оптовом рынке в контейнере № 158. Где именно - не поленитесь пару страничек этой темки все-таки прочитать.

большое спасибо "шоб я без вас делала"....

[бабушка-елена]

хорошая мука "ФУРШЕТ" ПОКУПАЮ В МАГАЗИНЕ фуршет НА 5 КГ

[Guseni4ka]

Тигрочка чуть выше писала,что покупала ТОтем в Копейке на поселке.

Колос действительно есть в Копейке на Кишиневской/Добровольского... правда там никогда не бывает ржаной, а вот кукурузная, овсяная и гречаная мука есть всегда ...

[nepecbIn]

Была в Фоззи - Тотема там не было

Честно? Когда фоткал - на полке стояли 3 пакета и я взял 2, т.к. был пешком Но один я оставил-то!

[nosolga]

Честно? Когда фоткал - на полке стояли 3 пакета и я взял 2, т.к. был пешком Но один я оставил-то!

нууууууу,спасибо вам видимо не дождался он меня

[nepecbIn]

В Метро на 6-м км для хлебопеков: Макфа - 13.00/2 кг и несколько разновидностей имп. муки. Вопрос - что можно делать из рисовой?

[irisha_b]

...Вопрос - что можно делать из рисовой?

Например, хлеб с рисовой мукой

[JeSeK]

Можно в сырники добавлять, так они более легкие становятся

[лориана]

рецептов много, аж глаза разбегаются, а вот совершить вылазку за солодом и прочими специфическими ингридиентами никак не получается. Вот и пытаюсь по чуть чуть экспериментировать. спасибо за пояснения!!

Вы можете купить все добавки и на рынке Черемушки.Со стороны Г.Петрова вход,там по правой стороне пару прилавков с рыбой с\м ,а по левой стороне почти напротив контейнер,где продается все штуки для х/п

[Южная]

в субботу на Южном в мясном корпусе,прямо возле правого входа обнаружен мужчина,торгующий разными видами круп,отрубями и мукой. Муку он называл хлебной.Рассказал,что мелет сам.И мука вляется цельнозерновой.16 гривен литровая банка.Кто-нибудь эту муку брал? Я пока не рискнула.

[Guseni4ka]

Подскажите, пожалуйста, где на поселке можно купить ржаную муку и аграм?

аграм не знаю, но ржаную покупала в таврии на Заболотного/Гер.Сталинграда

[лориана]

в субботу на Южном в мясном корпусе,прямо возле правого входа обнаружен мужчина,торгующий разными видами круп,отрубями и мукой. Муку он называл хлебной.Рассказал,что мелет сам.И мука вляется цельнозерновой.16 гривен литровая банка.Кто-нибудь эту муку брал? Я пока не рискнула.

Цельнозерновая мука -это мука очень крупного помола,т.е. с натуральной коейковиной (глютеном
Мука пшеничная грубого помола
(1,5 кг)-7.50грн.

Производитель: ВАТ «Бориспільське хлібоприймальне підприємство»,

Состав: мука пшеничная грубого помола.

Пищевая ценность в 100гр продукта: белки, г – 9,5; жиры, г – 1,1; углеводы, г – 71.
Калорийность, ккал – 330.

Описание:
Мука грубого помола (цельнозерновая) – это мука пшеничная, которую получают путем помола целого (неочищенного) зерна пшеницы. Содержит большое количество клетчатки.
)Вот ссылка http://www.domashniyhleb.com.ua/category_52.html