| ||
Тема: Что мы едим?
О, что хотела сказать. Я тут вчера в СИЛЬПО обнаружила , знакомый с детства продукт " Румяные щёчки". Это, конечно не те, что были раньше, но , тоже в стекле, в такой же баночке. Состав, правда не смотрела. Завтра гляну.
ВСЁ детское сейчас неизвестного состава и хотя пишут , что оно экологически чистое, без консервантов, без соли и сахара , но тогда как оно может хранится годами ? При СССР оно хранилось от 3-х дней до по-моему 1 месяца и потом действительно портилось , а сейчас не портится. Что тогда туда положили ?
Это не совсем про еду, но нужно привыкать к простой и качественной пище...на всякий случай....
http://www.anvictory.org/index.php?name=pages&op=view&id=667
O tempora, o mores!
К стати, старые кулинарные книги содержат интереснейшие рецептуры, например: карамель, шоколад, мороженое, основы для соусов....
Тигрик ,почему же вы не упоминаете что там ,в рецептах, и ингридиенты особые, да и вес в фунтах.
у меня дома завалилась книга Елены Молоховец. Не спорю ,шикарные рецепты ,но я все по старинке готовлю, пользуясь кукингом и т.п. инетом ,короче.
"Поберегите вдохновение для налоговых деклараций", - Салли Боумен "Дестини"
Недавно купила "Несквик" ребенку. Прочитала состав. Больше всего умилил следующий ингридиент, цитирую: могут наблюдаться следы молочных продуктов. Это как? Кому как повезет?
Это для аллергиков. Такие продукты как молоко, орехи, пшеница и т.д. должны указываться на упаковке. К примеру, вы покупаете смесь, в составе которой нет орехов (так как у вас аллергия). Но на фабрике, где изготавливается эта смесь, также происходит расфасовка орехов. Т.е. некоторое количество, может случайно попасть в упаковку, и вызвать аллергию. Это совсем небольшой процент, но случается. Те же, у кого даже небольшое количество орехов может вызвать сильный приступ, покупают продукты с пометкой о полном отсутствии орехов на производстве, а не только в данном продукте. Единственное, переводчики, как всегда, коряво перевели![]()
Moi je joue )))))
Вот так всегда. Если на производстве есть орехи ,например ,то они присутствуют во всем. Какая уж тут стерильность.
Я вообще молчу о наших производителях, сальмонеллу и пр. бяку находят даже в вакуумных упаковках. А как бычок (окурок) нашли в упаковке пельменей ,показывали по телеку.
Вот вам и "следы"(((((
"Поберегите вдохновение для налоговых деклараций", - Салли Боумен "Дестини"
"Несмотря на огромную пользу проросшей пшеницы, многим она не нравится из-за пресного вкуса, отталкивает некото-ой холодностью и т. д. Но ее можно окультурить, если слегка оджарить на сливочном масле или в духовке. Взять проросшее зерно, перемолоть его на мясорубке, руками слепить небольшие лепешки и слегка поджарить их на сливоч-ом или растительном масле.
Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подслас-ить медом. От их вкуса вы будете в восторге. Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.
Котлеты из проросшей пшеницы
Котлеты из проросшей пшеницы готовят так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшенииы на мясорубке добавляют в нее чеснок или другие специи, в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делают так же.
Вкус полученного продукта напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди не отличают разницы.
Таким образом, три последних продукта из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и несложны в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните одно правило: термическая обработка минимальная.
Пророщенная пшеница с орехами
Проросшую пшеницу можно соединить с орехами. Например, перемолоть ее, добавить в «фарш» немного морковного сока или меда и густо обсыпать молотыми орехами. Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно употребляющие этот продукт один раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями.
Способ приготовления: на стакан проросшей пшеницы 2— 4 грецких ореха (если фундук, то в 1,5 раза больше), 100 г морковного сока (или 1-2 столовые ложки меда). В зависимости от сезона года можно добавить перемолотую мяту, мелиссу, петрушку или укроп.
Вообще, я рекомендую во все вареные блюда и салаты почаще добавлять проросшую пшеницу."
Это нашёл в инете.
O tempora, o mores!
мы купили в магазине хлопья из проросших ростков пшеницы.
производит завод в Луганске.
залить молоком, кефиром - вкусно.
Социальные закладки