Купил. Попробовал. Фуууу, какая гадость!!!

[Martisha]

привкус жидкого дыма, надо полагать Хоть все и убеждают в его безопасности.

мне просто этот привкус пару порций роллов запорол...все не могла понять-что ж не так....

[Юлевна-Царевна]

Дамы и Господа.. расскажите, чем вреден жидкий дым... Я тут поняла, что знаю это просто, просто знаю и все, на по типу "все говорят", а чем вреден объяснить не могу...

[pupsa]

Дамы и Господа.. расскажите, чем вреден жидкий дым... Я тут поняла, что знаю это просто, просто знаю и все, на по типу "все говорят", а чем вреден объяснить не могу...

Вреден вообще-то
Вот :

ИРИНА ГАРНАЯ, председатель правления ЗАО “Краматорский мясоперерабатывающий завод”: “Вахнилу - нет!”
- Какие добавки используются в технологии производства копченостей?
- Существует жидкость, так называемый “жидкий дым”, производимая на основе химиката вахнила, которую некоторые недобросовестные производители применяют для добавления в фарш. Такой фарш начинает пахнуть копченым без всякого настоящего копчения. Но мы давно не применяем никаких заменителей, для копчения продукции используем только натуральную дубовую щепу. А продукция, произведенная с помощью заменителей натурального дыма, при ее систематическом употреблении человеком, приводит через два-три месяца к разъеданию слизистой оболочки желудка и возникновению желудочно-кишечных заболеваний. Мы не производим подобную продукцию и не советуем никому ее употреблять.

Ну его ж не надо каждый день употреблять....
А изредка...

[Юлевна-Царевна]

Вреден вообще-то
.

я просто погугла... заглянула в Википедию .. вот что прочитала.(может разные производители)

Производство

Один из видов производства «жидкого дыма» основан на растворении продуктов тления различных пород древесины в воде.[1]

Дым твердых лиственных пород древесины (ольха, яблоня, черемуха, бук, осина) конденсируется. Конденсат разделяется на 3 фракции: растворимую в воде фракцию, нерастворимую твёрдую фракцию и нерастворимую масляную фракцию. Нерастворимые в воде фракции (зола, дёготь) удаляются. Затем конденсат проходит очистку, и из него удаляются различные вредные компоненты, например полициклические ароматические углеводороды (канцерогены). При этом получают так называемый первоначальный конденсат дыма и первоначальную фазу смолы. Эти две фазы так называемой первичной продукции и являются основой дымного аромата. Дальнейшая обработка происходит на физическом уровне и заключается в их извлечении, дистилляции, концентрации, поглощении или мембранном разделении, а также добавлении других ароматизаторов, растворителей и пищевых добавок. Затем полученный продукт «созревает» настаиваясь в бочках до готовности, после чего фильтруется и разливается в тару.

Безопасность

Так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов, то процесс копчения с помощью «жидкого дыма», теоретически, может быть значительно безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом.

ПыСы:употребляю редко.. очень.

[pupsa]

я просто погугла... заглянула в Википедию .. вот что прочитала.(может разные производители)


ПыСы:употребляю редко.. очень.

Значит пользуйся им.
Зачем тогда спрнашиваешь, если сама всё нашла?

[Юлевна-Царевна]

Дамы и Господа.. расскажите, чем вреден жидкий дым... Я тут поняла, что знаю это просто, просто знаю и все, на по типу "все говорят", а чем вреден объяснить не могу...

Я хотела, чтобы мне, противники дыма рассказали, почему они считают его жутко вредным.

[Aquarelle]

Купила на колбасной машинке возле рынка Черемушки,кажется Овидиопольский комбинат,сардельки с сыром 38 грн. кг. Гадость редкая.Хотя люди в очереди убеждали,что вкусные.

О сосисках. На Новом рынке на лотке с колбасами Пивдень (там где здоровенная очередь и красный зонт-навес) тоже свекру порекомендвоали сосиски, все в очереди кричали, что хорошие... короче дворовые коты счастливы. Не помню какие конкретно, на вид типа детских.

[Martisha]

Я хотела, чтобы мне, противники дыма рассказали, почему они считают его жутко вредным.

знакомые на ДР пожарили дома в духовке шашлыки.....и добавляли этот жидкий дым. Запах стоял потрясающий.....Съела 2 куска.......еле доехала домой- сутки рот не закрывался...не выдерживает моя печень такого...остальным нормально было

[Kariatida]

Я хотела, чтобы мне, противники дыма рассказали, почему они считают его жутко вредным.

Юлевна, я уже несколько страниц назад писала, когда разгорелись в очередной раз дебаты на тему жидкого дыма, что я тупо не понимаю, как можно в воде растворить дым.... как бы вот так. Опять же - да, мой желудок этого не выдерживает, если я "это" поем, я наверное сутки буду обниматься с унитазом, а еще слово "канцерогены" мне в принципе не нравится... вот
Мое личное мнение, возможно, в корне неправильное, но будем считать, моя личная "дурка" - через некоторое время канцерогенная пища приводит нас в онкодиспансер. А там страшно. Просто поверьте. Даже, когда там просто проходишь обследование, там жутко страшно.

[NeMo]

Юлевна, я уже несколько страниц назад писала, когда разгорелись в очередной раз дебаты на тему жидкого дыма, что я тупо не понимаю, как можно в воде растворить дым.... как бы вот так. Опять же - да, мой желудок этого не выдерживает, если я "это" поем, я наверное сутки буду обниматься с унитазом, а еще слово "канцерогены" мне в принципе не нравится... вот
Мое личное мнение, возможно, в корне неправильное, но будем считать, моя личная "дурка" - через некоторое время канцерогенная пища приводит нас в онкодиспансер. А там страшно. Просто поверьте. Даже, когда там просто проходишь обследование, там жутко страшно.

При натуральном копчении содержание канцерогенов ещё выше.
Да и такие коптильни нерентабельны. Давно уже все предприятия
колбасной и рыбной промышленности перешли на этот способ.

[Kariatida]

При натуральном копчении содержание канцерогенов ещё выше.
Да и такие коптильни нерентабельны. Давно уже все предприятия
колбасной и рыбной промышленности перешли на этот способ.

Возможно. Но я, как та пуганая ворона, которая куста боится, просто отказалась от всякой копченой продукции в доме, так же, как и от колбас. Пользы это нашему здоровью не приносит, продуктом первой необходимости не назовешь. Вот так постепенно ушли от копченых и колбасных изделий

[Блондочка]

Пицца "Мама-Миа" - Фу!
Ехали с дачи, были ужасно голодные - откусив кусочек, думала выр... все что ели вчера. Злые, нашли на коробке номер тел изготовителей, позвонили выразили свое "восхищение" их чудо-пиццей.

[и.рина]

Пицца "Мама-Миа" - Фу!
Ехали с дачи, были ужасно голодные - откусив кусочек, думала выр... все что ели вчера. Злые, нашли на коробке номер тел изготовителей, позвонили выразили свое "восхищение" их чудо-пиццей.

и что они Вам сказали?

[Мамааа]

а я-то думаю, чего в куриных крылышек лапки пропали давно уже Я мариную их вкусно (крылышки целиком), а потом в гриль. Тогда вот эти вот лапки с когтиками самое вкусное место, ) кости не есть, конечно же, а мяско (где оно есть), получается такое хрустяще-карамелизированное. Уже не получается, вернее, т.к. все лапы теперь на колбасу

обычные куриные крылышки с медом, соевым соусом, томатным соусом и специями.

Что-то я не поняла - при чем здесь лапки к крылышкам? Это вроде абсолютно разные конечности?

[Kariatida]

Товарищи, ну вас, с вашими страшилками)) мне теперь в любом мясе глисты мерещатся((((( Или они больше рыбу полюбляют?
Начала чистить печенку, и сама себе решила, что в ней глисты, теперь вот думаю - выбрасывать или?

[Narrator]

Товарищи, ну вас, с вашими страшилками)) мне теперь в любом мясе глисты мерещатся((((( Или они больше рыбу полюбляют?
Начала чистить печенку, и сама себе решила, что в ней глисты, теперь вот думаю - выбрасывать или?

Глистов ? =))

[Kariatida]

Глистов ? =))

Так печенку же)

[Бозон]

Так печенку же)

Если в печенке такие белесые капсулы или темные спиральки- выбрасывайте без сожаления, лечение дороже обойдется. Глисты в печенке очень даже бывают.

[Narrator]

Если в печенке такие белесые капсулы или темные спиральки- выбрасывайте без сожаления, лечение дороже обойдется. Глисты в печенке очень даже бывают.

Ага... лямблии называются =))

[Kariatida]

Ужас какой! Короче, не идентифицировала я этих товарищей, но продукт на всякий случай выбросила.....Эдак скоро стану вегетарианкой