Великий пост: обсуждения, рецепты

[Коханочка]

Они на основе яичного белка.Значит нельзя.

Не знала) Думаю вместо крабовых палочек можно добавить креветки или кальмары. Т.е. пекинская капуста+ креветки+ кукуруза и постный маонез. Я такой с крабовыми палочками оч люблю.

[ellys]

Можно и риса немного и огурчик и....

[инри29]

я сегодня варила тушки кальмаров и просто с солью и перцем заправим не много маслом подсолнечным кушала салатик. Может кто-то подскажет что можно дабавить к кальмарам)

[irisha _]

Я к кальмарам свеклу вареную добавляла(на крупной терке),заправляла майонезом,в нашем случае постный подойдет)

[Коханочка]

я сегодня варила тушки кальмаров и просто с солью и перцем заправим не много маслом подсолнечным кушала салатик. Может кто-то подскажет что можно дабавить к кальмарам)

А можно потушить их с луком и морковью и кушать с рисом - очень вкусно)

[boris123]

Вот нашел на сайте,сделал,очень вкусно..
Плов по-болгарски

Спассеровать мелко нарезанный лук, прибавить нарезанные тонкими кольцами стручки сладкого перца, рис и мелко нарезанные помидоры. Добавить воду, соль, закрыть крышкой посуду и тушить в жарочном шкафу.
Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.

[Pronchita]

подскажите пожалуйста - может быть, есть постный салат, может, с морепродуктами, по вкусу напоминающий классический с рисом, кукурузой и краб.палочками? так его хочется уже неделю ....

спасибо!

Вместо палочек можно взять креветки,это эконом-вариант, а если по-богатому - то натуральное крабовое мясо.

[Yael]

Вместо палочек можно взять креветки,это эконом-вариант, а если по-богатому - то натуральное крабовое мясо.

спасибо! Но: как только убираются яйца - теряется консистенция, а креветки менее насыщенные по вкусу, чем химические палки - и вместе с консистенцией уходит вкус Я стараюсь-стараюсь, но пока не получается приличной версии

просто спросила - а вдруг, как салат со вкусом похожий на оливье нашелся в приемлемом варианте, так и этот найдется

[*ОДА*]

спасибо! Но: как только убираются яйца - теряется консистенция, а креветки менее насыщенные по вкусу, чем химические палки - и вместе с консистенцией уходит вкус Я стараюсь-стараюсь, но пока не получается приличной версии

просто спросила - а вдруг, как салат со вкусом похожий на оливье нашелся в приемлемом варианте, так и этот найдется

не поверите- делала на Др супругу салаты оливье и "крабовы"
итак крабовый взяла полкило криветок разморозила, почистила, обдала кипятком- кипяток слила, дальше, кукуруза пол банки, рис отварной, немного сбрызнула рисовым( яблочным) уксусом, порезала свежий огурец, немного пекинской капусты, заправила майонезом...

оливье морковь, картошка, горошек, огурцы( они должны быть хорошими квашенными а не маринованными, лук ( замоченный в уксусе)) все то же супер!!!!!!!!!!!

думаю вот может и шубу сделать, но без селедки?????????

картофель, лук в уксусе, буряк ?

[*ОДА*]

я сегодня варила тушки кальмаров и просто с солью и перцем заправим не много маслом подсолнечным кушала салатик. Может кто-то подскажет что можно дабавить к кальмарам)

кальмары поджаренные с луком

обжариваем лук на сковороде, потом к нему
отвариваем кальмары( хотя можно прямо сырыми порезанными)


вариает 2 отвариваем кальмары ( 2 минуты в кипящей воде), режем тоненько, потом опять лук ( замаринованный но предварительно ошпаренный кипятком) и майонез.для разнообразия можно кислое яблоко порезать туда.

[мамаПолины]

думаю вот может и шубу сделать, но без селедки?????????

Спасибо за идею, салатики возьму на вооружение, а то кашки надоели. А Вы что рыбу не едите? Почему нельзя сделать с рыбой? (просто интересно)

[инри29]

я кушаю рыбу)и море продукты)

[Blek@kitty]

потому что рыбу нельзя в Великий пост, по крайней мере многие стараются придерживаться этого, да и масла желательно поменьше, и вообще, еда должна быть простой

[rjn.cz]

потому что рыбу нельзя в Великий пост, по крайней мере многие стараются придерживаться этого, да и масла желательно поменьше, и вообще, еда должна быть простой

Насчет простоты пищи согласна, а вот что касается масла и рыбы -это по благословению. Сейчас Церковь не акцентирует внимание на пище. Гораздо важней внутреннее воздержание. Да и телесное. А есть что-то или нет - это не самое главное. Но это отступление от темы. А я опять экспериментирую. Сегодня "наваяла" пирожки из дрожжевого теста с горохом. Но жарила как обычные пирожки, а не во фритюре. В теста чуть маргарина, чуть масла, теплой водички ну и муки. Все продукты- произвольно, получилось очень вкусно. Теста получилось достаточно и к ужину - получился калач с изюмом.

[purse]

А моим очень понравились фалафели (котлетки с нута), хотя на горох-нут и фасоль уже смотреть не можем. А еще здесь советовали в зажаренный лук с морковкой добавлять варенный фасоль, немного поджарить, а потом протушить. Тож очень вкусно. Спасибо всем за советы. Еще немного больше 2-ух недель поста осталась, верю, что дотянем. Хотя в начале сомневалась, что продержимся. Все по вере!))

[Pronchita]

спасибо! Но: как только убираются яйца - теряется консистенция, а креветки менее насыщенные по вкусу, чем химические палки - и вместе с консистенцией уходит вкус Я стараюсь-стараюсь, но пока не получается приличной версии

просто спросила - а вдруг, как салат со вкусом похожий на оливье нашелся в приемлемом варианте, так и этот найдется

Я сегодня жарила соевый сыр-тофу и подумала, что можно яйца в крабовом салате попробовать заменить этим сыром. У меня был простой тофу, а есть еще т.н. шелковый , он более нежный. Но и с простым можно попробовать...

[Коханочка]

Шуба кстати и без рыбы - отличная вещь! Я ее и не в пост делаю)

[rjn.cz]

Возможно рецепт уже выкладывали: отварить морковку, пожарить лук. Селедку почистить от косточек, вместе с морковкой и луком пропустить через мясорубку ( в блендер все это дело оформляю). Сначала вкус - непривычный и непонятный. А теперь муж требует регулярно. Уксус, раст. мало и специи - по вкусу. Да, и сахар добавьте обязательно!

[мамаПолины]

Шуба кстати и без рыбы - отличная вещь! Я ее и не в пост делаю)

Ну так это же обычный винегрет, только, наверное, нежнее на вкус

[*ОДА*]

Спасибо за идею, салатики возьму на вооружение, а то кашки надоели. А Вы что рыбу не едите? Почему нельзя сделать с рыбой? (просто интересно)

нет не ем, строгий же пост, я уже просто не в первый раз, но вот в следующее воскресенье и рыбку поем_ Вербное будет....