Диетические блюда

[Моська]

как можно сидеть на диете и не кушать мясо???

возьмем к примеру кролика (очень вкусное и диетическое мясо, особенно для людей с проблемной печенью)

рецептик под гордым названием "а кролики - это не только ценный мех"

в брюшко кролика (предварительно тушку вымыть, подсушиь и намаслать специями - не злоупотреблять) пыжуете яблоки небольшими дольками и маринованный лук. заматываете в фальгу и в духовку на 40мин.
снимаем фальгу, обильно смазываем майонезом, пару лаврушек сверху, сбрызнуть лимонным соком или положить дольки лимона ... и опять в духовку - до готовности (минут еще 15) ... зависит от размера и возраста кролика!

ЗЫ. наблюдения от себя:
- при мариновке лука, кольца изначально посыпать перцем душистым, а потом маринуем... ароматик во!!!
- лучше брать мясо кролицы, а не муСЧины!! до года!
- самое вкусное - это лопатки!!!!!!! попробуйте обязательно!!

[Моська]

Мясо лучше употрелять варенным, нежели жаренным...
Запечем куринное мясо с рисом:
Рис — 250 г, мясо — 500 г, капуста цветная — 500 г, молоко — 300 мл, яйца — 3-4 шт.

Рис сварить в воде до полуготовности. Цветную капусту разобрать на кочерышки и тоже сварить (не переваривать!). Рис и нарезанную кусочками капусту перемешать, половину этой массы разложить ровным слоем на сковороде, смазанной маслом, поверх положить нарезанное мелкими кусочками вареное мясо, закрыть оставшимся рисом и капустой. Молоко смешать с яйцом, взбить слегка и залить продукты, побрызгать маслом и запечь в духовке.

[Verzik]

Подскажите пожалуйста, моему мужу назначили диету, ни жаренного, ни острого....Только варенное, паренное, хочется кормить вкусно, у кого есть хорошие рецепты ,кто сталкивался?

[tanica]

то, что нельзя жарить, можно запечь

[Варвара Краса]

Мы так питаемся уже больше года. В основном все печем. Самые простые повседневные варианты это различные сорта рыбы запеченые в фольге, мясные и рыбные рулеты (начинка всегда разная и поэтому вкус все время новый), запеченая курица (целиком или частями).

[Verzik]

А можно пару рецептов печеного, только не рыбы, он ее не ест совсем

[tanica]

подруга делает рулет из мясного фарша, начинка - чернослив с орехами (пропустить чз мясорубку), сверху сыр тёртый - и в духовку. Получается ням-ням.
Курочку запечь с яблочками - проще простого, а чтобы была нежирная, есть такие формы для выпечки с решеточкой на дне, весь жир ненужный стекает.
Картошечку с мясом запечь - тоже супер

[tanica]

В горшочках оч вкусно всё получается, тут можно разные варианты предложить.
Еще можно попробовать тефтельки сделать, только не жарить их, а в кипящую подливку бросать (лук, морковь, немного томата, соль, лаврушка, чуть сахара, вода)

[Варвара Краса]

Да, тефтельки это супер. Можно добавить рисика и сходит за готовое блюдо с гарниром
Мне в фольге все очень нравиться. Особенно куриная четверть (солим-перчим, приправа для курицы и в духовку на 30 мин на 200 градусов).

[Варвара Краса]

Рулет куриный:
режем филе курицы и отбиваем как на битки. Выкладываем на лист фольги сплошным полотном. Сверху мажем фаршем. Затем начинка (пробовала: грибы, чернослив с орехами, курага, помидоры с чесноком и сыром, яйцо с зеленью и сыром). Сворачиваем рулетом, заворачиваем в фольгу и в духовку на 40 мин. После ставим под пресс пока не остынет.
Возможен еще вариант не выкладывать битки на фольгу, а сделать из куска филе кармашек, начинить и сколоть збочистками. Потом также в фольгу и духовку.

[Спичка]

Подскажите пожалуйста, моему мужу назначили диету, ни жаренного, ни острого....Только варенное, паренное, хочется кормить вкусно, у кого есть хорошие рецепты ,кто сталкивался?

а вообще, купите пароварку!)) и когда не хочется заморачиваться, очень помогает) лучше брать многоуровневую,чтоб сразу несколько продуктов готовить!

[tanica]

а вообще, купите пароварку!)) и когда не хочется заморачиваться, очень помогает) лучше брать многоуровневую,чтоб сразу несколько продуктов готовить!

Всегда хотела пароварку, только не представляю, что там готовить можно. Поделитесь опытом, плз

[businka114]

Всегда хотела пароварку, только не представляю, что там готовить можно. Поделитесь опытом, плз

Да все, что угодно можно в ней делать: котлетки, овощи и т. д.

Вот только хочу спросить у тех у кого есть пароварка ,вода в ней должна кипеть или нет, а то я не пойму?

[Бурулька]

Мы в пароварке готовим рыбу. Никакой мороки и вкусненько

[gal]

Всегда хотела пароварку, только не представляю, что там готовить можно. Поделитесь опытом, плз

Тут целая тема))

[Love & Hate]

В пароварке все не вкусно, маме как то подарили пароварочку, н аочень хотела, и теперь вот пылится в кладовке, так как совсем не вкусно, еще хуже чем вареное.

[tanica]

В пароварке все не вкусно, маме как то подарили пароварочку, н аочень хотела, и теперь вот пылится в кладовке, так как совсем не вкусно, еще хуже чем вареное.

gal выше ссылочку дала, так девочки там такие рецептики повыкладывали, что я мужу на ДР уже заказала пароварку

[Hloya]

Скажите пожалуйста, а рисовая лапша считается диетической пищей?

[Verzik]

Попробовала тефтельки, очень легко и вкусно,
по поводу лапши тоже интересно

[Seiko]

Если диета-то нельзя бульонов.Можете сварить на воде супчик-картофель,лук,морковка,рис(стол.ложка)или цветн.капуста или лапша или гречка.Сделать фарш из говядины или курицы.Я туда лук тоже добавляю и яйцо.Потом чайной ложкой беру и опускаю в кипящий суп-получаются фрикадельки.Зеленушку и 1ст.ложку подсолн.масла.Суп-вкуснятина! По опыту: делаю сразу много фарша и замораживаю в кулечках порционно для каждого супа.