Як навчитися готувати нові супи

[feelgoodcontacts]

Мені здається, що я застрягла на борщі та розсольнику, хочеться чогось кардинально іншого. Читала про польський журек, але мене лякає процес приготування основи. Чи обов'язково самій робити закваску, чи можна обійтися готовим концентратом з магазину і чи не зіпсує це страву? Можливо, є якісь підказки для початківців, щоб суп вийшов густим і ароматним з першого разу?

[mglmcity]

Не бійтеся готових концентратів, вони зараз дуже якісні і реально економлять час на кухні. Я сама вчилася готувати цей суп, і мені дуже допомогло покрокове приготування з фотографіями, яке я знайшла на https://world-of-foods.com. Там наочно видно, яку консистенцію має мати бульйон і як правильно додавати ковбаски та яйця. Суп виходить дуже ситним та домашнім, якраз для сімейної вечері. Тепер це одна з моїх улюблених страв, коли хочеться чогось незвичного та гарячого.