Одесса: 12°С (вода 4°С)
Киев: 10°С
Львов: 11°С

Тема: Необычные крафтовые конфитюры,дипы,силты,тапинады (dainty exquisite).

Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 39
  1. Вверх #1

    По умолчанию Необычные крафтовые конфитюры,дипы,силты,тапинады (dainty exquisite).

    Вишневая сальса с миндалем. Баварский вишневый соус. Варенье из мяты и базилика, Джем из алычи с душицей,Бепая черешня с имбирем и лаймом, Слива с тимьяном, Слива маринованная бальзамик. Острый соус из алычи и горького перца,Луковый конфитюр,Сиропы: Мятно-имбирный🌿 Мятно-базиликовый🌿🌱
    Мятно-тархунный. Вишня-кардамон.
    И еще много вкусного и самого необычного.
    Изображения


  2. Вверх #2
    в наличии- Конфитюр из сливы с базиликом и кешью,острый соус из сливы,Джем из красной сливы, Конфитюр из белого лука,конфитюр из красного лука,Сироп из мяты,мятно-базиликовый,мятно-имбирный,сливово-кардамоновый сиропы. Конфитюр из дыни с бадьяном,Половинки мирабели в сиропе из вермута. Пастила из сливы,сливы с фиником,сливы с орехами,дыни,дыни с курагой.Количество ограничено.
    Изображения

  3. Вверх #3

    По умолчанию КИЗИЛОВЫЙ СЕТ

    КИЗИЛОВЫЙ СЕТ
    Неделя посвященная кизилу. Началась с его сбора. За 5 дней,имею вам предложить:
    1.Кизиловый сироп с восточными пряностями
    Пряный,насыщенный,с нотами кардамона и бадьяна.Густо рубиновый,Кисло-сладкий.

    2.Кизиловое варенье по-Милански
    Целые ягоды кизила(с косточками) в пряном сиропе. Терпковато-сладкое с кардамоном , корицей и черным перцем.

    3. Кизилово-грушевый соус
    Нежный,кисло-сладкий.Мягкий вкус. Отличное дополнение к дичи,птице,паштетам.
    Изображения

  4. Вверх #4
    Полным ходом готовимся к осенней ярмарке.
    Сейчас в наличии :
    Сиропы:
    Лимонный- 200 мл-40 грн
    Мята -имбирь-20 0мл-45 грн
    кизил-200мл-48 грн
    яблоко-бархатцы 200 мл- 45 грн
    груша-имбирь-200 мл-48 грн
    красный базилик-200 мл-45 грн

    Варенье:
    Кизиловое по-милански - 310 мл -65 грн
    370мл -78 грн
    450мл - 95 грн
    Груша(дольки) в имбирно-анисовом сиропе
    300 мл- 65грн
    Слива- бальзамик- 480 мл- 96 грн
    Цукатированные дольки лимона в сиропе-460 мл- 95 грн
    Инжир в лимонно-инжирном сиропе- 350 мл- 120 грн
    Рубиновое кизиловое желе с цукатированными ягодами- 300 мл- 69 грн
    Острый перечный соус Санц (красный и зеленый)- 200 мл- 35 грн
    Кинзовый ткемали - 330 мл- 59 грн
    Еще есть, по несколько баночек, мармелада из перца чили и Кизиловый джем Будапешт
    Изображения

  5. Вверх #5
    Частый гость Аватар для Ирина Павловна
    Пол
    Женский
    Сообщений
    771
    Репутация
    101
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо огромное! Сиропы замечательные. Мармелад из чили- восторг! Я Ваш клиент))

  6. Вверх #6

    По умолчанию Дольки белого инжира в лимонно-инжирном сиропе

    Дольки белого инжира в лимонно-инжирном сиропе

    Инжир,фига,смоковница,винная ягода- многоликое и вкусное лакомство.
    Фрукт уникальным набором полезных веществ- органические кислоты,пектин,полезные жиры,белки,витамины А,В,С,железо,медь,калий,клетчатка,фолиевая кислота и фицин.
    У том ,что это сладко и вкусно,думаю,можно и не говорить))
    У инжира только 2 недостатка- высокое содержание сахара . Поэтому,людям с диабетом,нужно аккуратно относится к употреблению инжира.
    И второй недостаток- он очень недолго хранится в свежем виде. В холодильнике не более 3-х суток.
    Поэтому,дабы сохранить всю его пользу,красоту ,вкус и аромат,сварим вкуснейшее инжирно-лимонное варенье.
    Инжир бывает белым (салатовым) и красным.
    Я варю из белого.Он чуть менее сладкий,чем красный и обладает бОльшим количеством вкусовых нюансов.
    Варенье есть в продаже.
    Изображения

  7. Вверх #7
    Вяленые с солью и прованскими травами сливы. Чеснок,базилик,душица,розмарин,шалфей,растворенные в тягучем ,сладком аромате слив. Расфасованные в баночки и залитые оливковым маслом.
    Изображения

  8. Вверх #8
    Свежие поступления- Варенье из японской айвы.
    Красивое,ароматное,вкусное варенье их хеномелеса-кладезь витаминов и удовольствия.
    Грушевый джем с имбирем.
    Пикантный десерт,прекрасный тапинад к тостам,сыру,паштетам,хамону.
    Прозрачное арбузное варенье.
    Необычный вкус этого варенья,никого не оставит равнодушным.Прозрачные,цукатированные лепестки из арбузных корочек, сваренные в лимонно-лаймовом сиропе.
    Масса разнообразных,натуральных сиропов, от классического лимонного до экзотического из магонии.
    Изображения

  9. Вверх #9
    Яблочно-перечный конфитюр.

    Острый конфитюр из 3 сортов яблок- Макинтош, Пепин и Белый налив. Благодаря разным по вкусу и плотности яблокам,конфитюр неоднороден по текстуре и многогранен по вкусу.
    Мелкая крошка перца чили, делает конфитюр не только огненно-ярким, но и максимально раскрывает его вкус.Аромат обогащен розовым перцем и кардамоном.

    МОСТАРДА ИЗ АЛЫЧИ, ГРАНАТА, ИМБИРЯ И ЧИЛИ

    Густой,сложно-составной соус.
    4 ингредиента:
    Алыча- густота и сладость.
    Гранат- терпкость и кислинка.
    Имбирь- пекучая свежесть.
    Чили- горячая острота.
    Итальянцы, густые соусы из летних фруктов,подаваемые к мясу или закускам,называют - мостарда.
    Эта, остро-сладкая, изысканная мостарда,пройдется святым огнем, по всем Вашим рецепторам и раскроет вкус основного блюда,Вашей гурманской трапезы

    Конфитюр из перца эспелет

    Яркий,пикантный,приятный,ни на что не похожий, конфитюр.Вкусная приправа к рыбе,мясу,овощам-гриль,сыру.
    Немного конфитюра, сделает любое блюдо ярким и выразительным,как по цвету, так и по вкусу.Карамельные полоски жгучего перца и остро-медовый сироп - это буйство цвета и вкуса в каждой ложке!
    Изображения

  10. Вверх #10
    Джем из орегонского винограда -
    магонии падуболистной

    Многие знают,растущий в садах,кустарник- магонию.
    Знают, как декоративный. С глянцевыми,кожистыми листьями. С лимонно-желтыми кистями цветов,весной и сизо-синими гроздьями ягод осенью.
    Но мало кто знает,что магония падуболистная, она же орегонский виноград- съедобна,вкусна и полезна.
    Ягоды магонии имеют приятный,слегка терпковатый, кисло-сладкий вкус. В них много витамина С,пектина, дубильных веществ и Р-активных веществ. Из ягод получаются великолепные- соки,джемы,сироп, мармелад.
    Я сушу плоды на узвар. Варю мармелад и сироп.
    Джем из магонии густой,темно-рубиновый, кисло-сладкий.
    Замечательное дополнение к блинам, оладьям, маффинам.
    Очень хорош к мясу.
    Яблочно-бархатцевый сироп

    Ароматнейший яблочный сироп.Кисло-сладкий. С тонким, пряным ароматом бархатцев.
    Желто-медовый.Невероятно полезный!
    Яблочный сок (основа сиропа) богат органическими кислотами- яблочной,хинной, шикимовой. Они помогают организму- снижать холестерин,расщеплять жиры, повышать иммунитет.Богат минералами-калием , магнием,которые укрепляют сердечно-сосудистую систему.
    А бархатцы? Что дают они,кроме пряного вкуса,дивного запаха и глубокого желтого цвета?
    Эфирные масла,каротин,аскорбиновую кислоту,цинк,селен,железо-это малая часть , тех полезных веществ,что содержатся в бархатцах.
    Бархатцы усиливаю иммунную систему,способствуют стабильности нервной системы.
    Сироп из яблок и бархатцев,это невероятно вкусно и максимально полезно.Здоровье и молодость в такой вкусной форме.
    Подарочные коробки и дегустационные сеты.
    Изображения

  11. Вверх #11
    Ориентальный релиш из тыквы,
    чили и апельсина

    Густой, острый соус из тыквы с крошкой перца чили и мякотью апельсина. Пряный ,острый вкус Индии, подчеркивают кардамон и корица.
    Рыба, рис, овощи , приправленные тыквенным релишем, заиграют яркими красками Востока.
    Изображения

  12. Вверх #12
    Хочу поблагодарить за качество и вкус. Очень понравились обе мастарды,сиропы и яблочный сыр.

  13. Вверх #13
    Цукатированные дольки лимона

    Я очень люблю выпечку с лимонами-кексы, паи, маффины, печенье.
    Особенная страсть- лимонные и апельсиновые цукаты. Не зря,на аватаре цукаты из кумквата.
    Именно из этих двух пристрастий, возникла мысль, сварить цукаты,но не досушивать их в духовке,а оставить влажными.Для сохранности,залив сиропом.
    Получилось отлично!
    Хороши,как самостоятельный десерт,так и в выпечке.
    Ароматные,сладкие,плотно-цукатные.
    Каждая долька- наслаждение!
    Расфасованы в банки по 0,5л.
    Могут храниться не менее 6 месяцев.
    В наличии.
    Изображения

  14. Вверх #14
    Нажмите на изображение для увеличения
Название: 46787266_330748327755774_81936078948270080_n.jpg
Просмотров: 7
Размер:	129.4 Кб
ID:	12960264Нажмите на изображение для увеличения
Название: 47005827_266392624043523_5074167628709232640_n.jpg
Просмотров: 9
Размер:	154.8 Кб
ID:	12960265Нажмите на изображение для увеличения
Название: 47469488_2142227892772123_8394726455791058944_n.jpg
Просмотров: 8
Размер:	160.2 Кб
ID:	12960340Нажмите на изображение для увеличения
Название: 47396509_2150107611674965_2841794209801830400_n.jpg
Просмотров: 9
Размер:	197.9 Кб
ID:	12960343Рождественские и Новогодние медовые и имбирно-пряники ! Наборами и поштучно.
    Изображения

  15. Вверх #15
    Рождественские подарки,конфитюры,пряники.Еще в наличии.

  16. Вверх #16
    Пролетели праздники. Пора возвращаться к работе. Что джемовару делать зимой? Варить, не переварить! Цитрусовые, киви, чернослив, клюква, шиповник, яблоки, имбирь.А сколько комбинаций! Только с яблоками - яблоки с сельдереем,яблоки с курагой и кардамоном, Яблоки с тамариндом, яблочные цукаты в имбирном сиропе.
    Ждите. Скоро буду удивлять)
    Изображения

  17. Вверх #17
    Что есть на сегодня в ассортименте и готово к отправке?

    На сегодняшний день:

    Соусы:
    Острая мастарда-330мл-145грн
    Калабрийская мастарда- 200мл-95грн
    Конфитюр из перца эспелет-250мл-95грн
    Яблочный конфитюр с перцем чили-330мл-70грн
    Вяленая слива в оливковом масле с пряностями-330мл- 135грн
    Вяленый перец в оливковом масле с пряностями
    Острый соус Санц из смеси перцев-200мл-45грн
    Тапенад из белого лука с мадерой-250мл-75грн
    Тапенад из красного лука с красным вином-250мл-75грн
    ориентальный релиш из тыквы,чили и апельсина-330мл-75грн
    Баварский соус из вишни с абрикосовыми ядрышками- 330мл- 85грн.

    Сладкое:

    Кизиловое варенье-480мл- 105грн
    Кизиловое варенье по-Милански -314мл- 85 грн
    Бальзамическая слива- 480мл - 135грн
    Слива маринованная 720мл- 145грн
    Цукатированные лимоны в сиропе 460мл- 95грн
    Райские яблочки в сиропе- 330мл- 95грн
    Инжир в лимонном сиропе- 350мл- 145грн
    Варенье из боярышника- 330мл- 85грн
    Хеномелес варенье-330мл-75грн
    Конфитюр тыквенно-айвовый 460-480мл- 85грн
    Соус из красного барбариса 330мл- 85грн
    Груша-имбирь 300мл- 75грн
    Лепестки арбузных корочек в лимонном сиропе 330мл-95грн
    Соус из магонии- 250мл-75грн, 330мл- 95грн
    Виноградный джем-250мл-55грн
    Кизиловое желе-300мл-85грн
    Цукатированные дольки понцируса в сиропе 330мл-150грн
    Джем лимонно-имбирный 20мл-50грн

    Сиропы:
    Все по 20мл
    Инжир-65грн
    Лимон-50грн
    груша-60грн
    яблоко-50грн
    кизил-65грн
    мята-50грн
    дыня-65грн
    Изображения

  18. Вверх #18
    Лимонно-имбирный джем. Легкий,пикантный.Отличная намазка к тостам.Начинка в выпечку, великолепен с голубыми сырами.
    Изображения

  19. Вверх #19
    Сиропы. Прекрасная пропитка коржей. Ингредиент к алкогольным коктейлям. К кашам для деток,потому что, только фрукты и сахар , в минимальном количестве. Ингредиент для крюшонов и горячих напитков. Расфасовка по 200мл.
    Изображения

  20. Вверх #20
    Весна на улице , вовсю . Первые выезды на природу. И хочется, уже свежей ароматной зелени.На базарах черемша и молодой лучок. И пошли крутиться лаваши и резаться салаты. А лавашик же с сыром.Хочется его макать во что-нить жгучее и ароматное.
    Как на подбор- сет острых соусов!
    Перечный преперечный Санц,с чесноком и зеленью.
    Конфитюр из эспелета-тончайшие карамельные полоски перца в прянно-медовом сиропе.
    Острая мастарда из алычи,граната,имбиря и чили.
    Калабрийская перечная мастарда-густой соус из чили,красного сухого вина и меда.
    Фейерверк ощущений и гастрономических впечатлений.
    Хороши с сыром,рыбой, гренками, и даже с кондовой печеной картошкой
    Изображения


Ответить в теме
Страница 1 из 2 1 2 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения