Закуски:
Рафаэлло – сырки, крабовые, яйца, орешек или оливка и кокос ( 7 грн/100 гр)
Рафаэлло-яйца, копченое мясо, сыры двух видов в зелени ( 7 грн/100 гр)
Рафаэлло-сливочный сыр, чеснок, арахис ( 7 грн/100 гр)
Рафаэлло-семга, сливочный сыр, крабовые палочки (10 грн/100 грн)
Валованы-сливочный крем-сыр, перепелиные яйца, икра (16 грн/шт)
Валованы-омлет, салями, сыр, гранат (18 грн/шт)
Марине-свекла, сыр фета, приправы (8 грн/шт)
Валованы- мексиканская смесь, салями, брынза (14 грн/шт)
Профитроли- сливочный крем, семга (7 грн/шт)
Профитроли с грибами ( 5 грн/шт)
Профитроли –печень трески, яйца, арахис(миндаль) (12 грн/шт)
Заливное в желированных сливках- яйца, ветчина, маринованный огурец, грибы (150 грн/кг или порционные корзиночки 18 грн)
Заливное в желированном майонезе- ветчина, язык, курица, клюква (160 грн/ кг, порция- 18 грн)
Заливное «Таней посейдона»- креветки, кальмары, крабовые, морской коктейль, желированный майонез (200 грн/ кг, порция- 25 грн)
Язык заливной «Рубиновые россыпи» (160 грн/кг)
Заливное «Изумруды» –телятина, маслины, оливки (150 грн/кг)
Рыбные закуски:
Фаршмак оригинальный на крекере (морковь, селедка, сыр, сл.масло, майонез)
------------------------------------------------(селедка, свекла, масло, сырки, укроп, майонез)
Пенечки блинные с селедочным салатом( огурцы маар, яйца, зелень, селедка)( от 7 грн/100 гр)
Яйца фаршированные (желтки, жаренный лук, соленая горбуша) …
большой ассортимент начинок (от 7 грн за шт)
Закусочные торты (слоеное тесто) (от 100 грн/кг)
Торты закусочные – мясные, рыбные, морепродукты…
Торты блинные со сливочным кремом, икрой, семгой, форелью, грибами (от 90грн/кг)
Блинный торт с красной рыбой и сливочным кремом
Блинный торт с грибами и острой морковкой
Паштеты нежные классические, а так же с миндалем, коньяком, грибами, вишней, клюквой, сыром…(от 80грн/кг)
Рулет паштетный, как классика, так же грибы, сыр…
Тарталетки (крекеры) с паштетами (в белках, желтках)…
Печеночные тортики с грибами, морковью…(от 70 грн/ кг)
Курица по царски - блины с разной начинкой (от 100 грн/кг разное наполнение)
Куры запеченные- с разными начинками - чернослив, курага, ананас + основа фарш
Буженина , много видов – грибы, язык, вишня, сыр, лимон
Мясо запеченное в сахарной пудре, в клюкве, изюме, меде (150 грн/кг)
Мясо «Мясное эскимо»-разное наполнение
Рулеты из свиной вырезки – разные начинки – сыр, чернослив, орехи, клюква, грибы, омлет, ветчина (от 130 грн/кг)
Рулеты куриные – курага, сыр, зелень, морковь, шпинат, язык, грибы (от 120 грн/кг)
Рулеты из фарша с наполнениями и без
Хлебцы мясные с наполнителями и без (от 120 грн/кг)
Куриные грудки фаршированные виноградом (от 80 грн/кг)
Рыба соленая, маринованная, копченая, маринованная в томатном и майонезном соусе с разными добавками (соленый огурец, оливки, чернослив).
Рыба фаршированная- креветки, грибы, мясной фарш, творог, крабовые палочки, сыр, гречка, изюм.(от 100 грн/кг)
Рыба заливная с наполнениями- кукуруза, крабовые…
Рыба запеченная –много версий.
Лапочки фаршированные – много наполнений- вкуснотища- мясо, сыр, печень, сухарики, омлет, грибы, рис, морковь (100 грн/кг)
Шейка фаршированная без всякой манки на основе 15 яиц на 1 кг фарша не может стоить 80грн/кг
Кролик фаршированный
Скумбрия и семга домашняя холодного копчения, соленая, маринованная (скумбрия-80грн/кг, семга 160 грн/кг)
Голубчики одноразовые (90 грн/кг0
Лангеты в оригинальном сливочно-яичном соусе с лесными грибами, хорошо подавать с лапшой или пюре (150 грн/кг)
Картофель фаршированный мясом с лесными грибами в сливочном соусе(от 120грн/кг)
Картофельники с мясом
Картофельники с мясом и печенью
Картофельники с грибами
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом и печенью
Блинчики с мясом и грибами
Блинчики с мясом крабовым и сыром
Блинчики с творогом и изюмом
Блинчики
САЛАТЫ
Лососинный остров- соломкой соленый лосось, маринованные грибы, св огурец..
Подсолнух-мясо кур, плавл сырок ,вар морковь, чернослив, чипсы…(100 грн/кг)
Салат Мао Цзедун- курица, жарен лук, чеснок, морковь , омлет, майонез-слоями.. (100 грн/кг)
Цветочная поляна-слои-грыб с луком, орехи, желтки, сыр , орехи , копченая курица..(100 грн/кг)
Салат «Женева»-печень , морковь, яйца, сыр, огурец…(120 грн/кг)
Шуба (70 грн/кг)
Салат «Фантазия»-цв капуста, перец, орехи, морковь, чеснок- обжаренное и протушенное
Салат «Аншлаг»-шампиньоны, яблоко , краб палочки, зелень, лук, майонез…
Салат «Комплимент»-креветки, яйца, сыр, ананас, маслины…
Салат «Тропическая фантазия»- ананас, сырок, яйца, маслины, орехи, майонез..
С черносливом- сыр морковь, сыр, чеснок ,чернослив, орехи, буряк…
Салат «Нежный»- тунец, ананас, креветки, маслины, зеленый салат, майонез…
Салат «Королевская мантия»- шпроты, яйца, чернослив…(120 грн/кг)
Салат «Ницца»-копченая семга, сыр, креветки…(150 грн/кг)
Салат «Виват»- креветки, крабовые, помидор черри, свежий огурец (190 грн/кг)
Салат «Каприз»- мясо, курага, яблоки…(130 грн/кг)
Салат «Марго» - мясо, крабовые, морковь, свежий огурец…(140 грн/кг)
Салат «Чудо» - мясо, грейпфрут, кукуруза…
Салат «Жемчуг» -крабовые , креветки, киви…
Салат « Сомбреро»- крабовые, красная фасоль, пекинская капуста…
Салат «Маргарита»- язык, жаренные грибы, ветчина.. (130 грн/кг)
Салат «Феерия» - язык, чернослив, курага, жаренный лук…
Салат «Нарцисс» - копченая курица, морковь, ветчина…(100 грн/кг)
Салат «Ожерелье»- курица, рис, маслины…
Салат «Изыск» -курица, свежий огурец, крабовые, омлет…
Социальные закладки