Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Fur@]

Всех с Новым Годом!! Небольшой отчёт по десертам))
31 У нас были тарталетки с лимоном с МК. Вообще,если говорить о кулинарных открытиях прошлого года, то для меня это лимонные десерты. После лимонного чизкейка( Он меня покарил) ,вот эти замечательные тарталетки.
А 1 января ходили поздравлять крестника с ДР и я решила сделать шоколадное полено. Все очень вкусно! Олечка,ещё раз спасибо!

[Ирина-80]

Всех с Новым Годом!! Небольшой отчёт по десертам))
31 У нас были тарталетки с лимоном с МК. Вообще,если говорить о кулинарных открытиях прошлого года, то для меня это лимонные десерты. После лимонного чизкейка( Он меня покарил) ,вот эти замечательные тарталетки.
А 1 января ходили поздравлять крестника с ДР и я решила сделать шоколадное полено. Все очень вкусно! Олечка,ещё раз спасибо!

красотища какая, а можно рецептик тарталеток?

[julia_od]

красотища какая, а можно рецептик тарталеток?

Эти тарталетки с МК, увы.Все что участницы МК получают остается при них.Без обид

[кранч]

Оля с Наступившим тебя и твою семью!!! Вдохновения тебе и сил на новые проекты и рецепты!))
Все что было запланировано, по твоим рецептам...все было приготовлено и доставило удовольствие. Спасибо тебе в миллионный раз, за вкусные будни, выходные и праздники!!!)

[Торичка]

Имбирное печенье легко раскатывается через пищевую пленку - низ коржа только подпылить немного мукой ,испекла уже две порции

Я сразу раскатываю на пергаменте,сверху накрываю пищевой пленкой и супер тонкое,не рвущееся тесто.Сделала на праздники двойную порцию,всё ушло))
С Новым Годом всех хозяюшек!Новых кулинарных достижений!Темке процветания,а Олечке вдохновения для ее супер шедевров.

[chambennito]

Я сразу раскатываю на пергаменте,сверху накрываю пищевой пленкой и супер тонкое,не рвущееся тесто.Сделала на праздники двойную порцию,всё ушло))
С Новым Годом всех хозяюшек!Новых кулинарных достижений!Темке процветания,а Олечке вдохновения для ее супер шедевров.
Вложение 10735876

а я делаю снизу пергамент и сверху пергамент и раскатываю, а на нижнем сразу и пеку уже ни куда не перекладывая...

[Ladybird]

Оля, девочки с Новым годом! Желаю крепкого здоровья и пусть все намеченные планы осуществляются!)))

Оля, а в Рождественском печенье можно заменить часть масла смальцем (мама передала хороший)? И вообще, в какой выпечке его можно использовать?

[люсечка]

С Новым годом, дорогие участники темы!
Здоровья, счастья, любви и творческих достижений и открытий!

Всвязи с повышенным интересом к программе прошлого Новогоднего мастер-класса Ольги Ращупкиной и с ее согласия,провожу набор на МК 23 января ( повтор прошлой программы).
Мы будем готовить новогодний бюш, традиционноый французский рождественский рулет-полено,пирожные в виде новогодних шариков и пряный рождественский кекс.

Дата проведения МК – 23 января время 10.00-18.00, место проведения "People cafe" (последний этаж ТЦ 5-й элемент, ул. Черняховского, 4)
Максимальное кол-во человек в группе - 15
Стоимость участия 900 грн, предоплата для закрепления места в группе - 450 грн. (без внесенной предоплаты место в группе не бронируется). В случае отказа от посещения МК после внесенной предоплаты предоплата возвращается только, если человек сам или мы можем найти замену на его место. Если об отказе сообщается позднее, чем за сутки до начала МК, то даже в случае, если мы можем замену, возвращается только 50% от внесенной предоплаты. В противных случаях предоплата не возвращается,
Запись на МК и все организационные вопросы по тел. 067 484 02 35 (Людмила)
Группа набрана!
[IMG][/IMG]

[Светлана 33]

Ура, я успела!
Спасибо девочки, до встречи!

[Mirai]

http://loveandcook.net.ua/keks-s-yablokami-koricej-i-ovsyanymi-xlopyami/
Хочу испечь,сколько граммов здесь идет овсянки?(не помню какой вес в пакетиках)

[Del`finchik]

http://loveandcook.net.ua/keks-s-yablokami-koricej-i-ovsyanymi-xlopyami/
Хочу испечь,сколько граммов здесь идет овсянки?(не помню какой вес в пакетиках)

у меня, например, в одном пакетике овсянки указано 40 гр.

[Хейлин]

Девочки, а есть где-то рецепт калачей рожденственских?

[mirok (irina)]

Девочки, а есть где-то рецепт калачей рожденственских?

я калачи пеку по рецепту Олиных вот этих булочек. тесто хорошее в работе, плести приятно http://loveandcook.net.ua/bulochki-s-vishnej-i-mindalem/

[GLAMURKA]

С Новым Годом и Рождеством Христовым! Делала тортик первый раз,очень вкусно! Огромное спасибо!

[Nata_val]

Эти тарталетки с МК, увы.Все что участницы МК получают остается при них.Без обид

Девочки Вы себе не недооцениваете! Я думаю на мастер класс не идут за рецептами, а идут за опытом и классным общением! Я например, за многие рецепты Оли даже и не берусь, понимаю, что -
это не мой уровень! Так, что жать рецепт нет смысла! Проста, я например, открываю тему, не взять рецепт, а получить эстетическое удовольствие от Ваших шедевров, Вы такие умнички! Например, мне мама дает много рецептов, но так как у нее получается ни у кого не получается, хотя она всем все дает от души, и к ней все соседи ходят на консультации, если, что не получается! Опыт не пропьешь
Но - это так без обид! Я - это говорю из уважения к вашему искусству, я вами часто восхищаюсь! Вы умнички!

[POLINA27]

Девочки Вы себе не недооцениваете! Я думаю на мастер класс не идут за рецептами, а идут за опытом и классным общением! Я например, за многие рецепты Оли даже и не берусь, понимаю, что -
это не мой уровень! Так, что жать рецепт нет смысла! Проста, я например, открываю тему, не взять рецепт, а получить эстетическое удовольствие от Ваших шедевров, Вы такие умнички! Например, мне мама дает много рецептов, но так как у нее получается ни у кого не получается, хотя она всем все дает от души, и к ней все соседи ходят на консультации, если, что не получается! Опыт не пропьешь
Но - это так без обид! Я - это говорю из уважения к вашему искусству, я вами часто восхищаюсь! Вы умнички!

Дело не в том что кто-то жмет рецепт, а в том что есть определенные правила и договоренность не разглашать рецепты, много рецептов авторских с МК и на них право имеет только Оля, а мы их повторяем в кругу своего дома, и это логично что они не должны попадать в сеть. Мне кажется , что в темке достаточно рецептов уникальных и неповторимых , чтобы оттачивать свое мастерство и без рецептов МК.

[Milochka]

Девочки Вы себе не недооцениваете! Я думаю на мастер класс не идут за рецептами, а идут за опытом и классным общением! Я например, за многие рецепты Оли даже и не берусь, понимаю, что -
это не мой уровень! Так, что жать рецепт нет смысла! Проста, я например, открываю тему, не взять рецепт, а получить эстетическое удовольствие от Ваших шедевров, Вы такие умнички! Например, мне мама дает много рецептов, но так как у нее получается ни у кого не получается, хотя она всем все дает от души, и к ней все соседи ходят на консультации, если, что не получается! Опыт не пропьешь
Но - это так без обид! Я - это говорю из уважения к вашему искусству, я вами часто восхищаюсь! Вы умнички!

Согласна на 100%
я готовлю по своим рецептам, а тут читаю советы)))))))
у меня нет многих продуктов (возможности купить) поэтому готовлю из чего есть в холодильнике, читаю тоже для "эстетического удовольствия"

[Светлана 33]

Ой девочки, не судите строго!
Не гладко, но то всей души!
Завтра вечерю понесу
Шварцвальдский
Спасибо, Олечка! С наступающим ярождеством!

[I-amhappy]

Народ, вы меня уже наверное совсем потеряли, да? У меня просто стройка началась 2-го января и идет ударными темпами)) Одни стены ломаем, другие строим. Канализацию успешно протянули. Очередь за электрикой. В перерывах ещё понемногу успеваю делать торты



Отбилась от темы совсем, тут вот кучу поздравлений написали, вкусностей принесли, Люда группу набрала, я меня всё носит незнамо где)
Всем большое спасибо за поздравления и пожелания, если все сбудется, то заживем ведь)
И спасибо, что не забываете и пишете тут, несмотря на отсутствие нерадивой хозяйки.

http://loveandcook.net.ua/keks-s-yablokami-koricej-i-ovsyanymi-xlopyami/
Хочу испечь,сколько граммов здесь идет овсянки?(не помню какой вес в пакетиках)

в пакетике 40-50 г обычно

С Новым Годом и Рождеством Христовым! Делала тортик первый раз,очень вкусно! Огромное спасибо!

На здоровье!)

Ой девочки, не судите строго!Не гладко, но то всей души!
Завтра вечерю понесу
Шварцвальдский
Спасибо, Олечка! С наступающим ярождеством!

Вот как-то мне взгляд центрального участники твоей веселой компании на заднем плане торта совсем не нравится, торт припрятать от него советую))

[I-amhappy]

Лобио

На завтрашний Святой вечер многие будут готовить постные блюда. И лобио отлично вписывается в меню рождественского ужина. Лобио — очень популярное блюдо грузинской кухни, рецептов его очень много, наверное, как рецептов борща у разных хозяек. Готовят и из зеленой стручковой и из сухой фасоли. В переводе с грузинского «лобия» означает фасоль.



500 г красной фасоли
2 луковицы
60 мл подсолнечного масла
1-2 ст.л. красного винного уксуса
пол-пучка кинзы
1 красный перец чили
3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого тимьяна
1 гранат
Соль, перец черный молотый.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем вод слить, залить чистой водой и отварить до готовности, в конце варки посолить, откинуть на дуршлаг.
Лук мелко нарезать, обжарить на растит. масле до золотистого цвета в конце обжаривания всыпать сухой тимьян и нарезанный чили, смешать с фасолью. Чеснок пропустить через пресс, добавить к фасоли вместе с мелкорубленой кинзой и уксусом.