люсечка
Посетитель

спасибо огромное)

Паштет как паштет ) жарю лук с морковкой на смеси растительного и сливочного масел, добавляю мелко нарезанную печень. Можно яблочко кисло-сладкое добавить, немного. Можно коньячка плеснуть, кто любит. И до готовности печени. Чтобы жидкость обязательно выкипела. Погружным блендером всё пюрировать, добавив жирные сливки, до консистенции густой сметаны. В форму переложить и в холодильник. Для желе клюкву, немного тёртого имбиря и воды, чтобы только покрыла ягоду, проварить. Протереть через сито, добавить сахарку по вкусу, острого перца и прочих специй по вкусу и ещё раз проварить. Ввести подготовленный желатин. Когда желе остынет, залить сверху на паштет, и снова в холодильник.

Иу меня в публичке в одном из последних сообщений ссылка на Таткин рецепт паски, которая за 15 минут делается и потом тесто в холодильник. Она сладкая и тяжелая, но я как раз только такую и ем.

большое спасибо!

Спасибо!

С ДНЕМ ВАРЕНИЯ!!!

Добрый вечер!
сливочкая карамель из айвового пирога
вода выпарилась,сахар белого цвета.уже 3 партия

Спасибо за подсказку! я поздно заглянула в кабинет))

большое спасибо!

Спасибо!значит пойду искать-хлебопеки сказали, что там уже нет вроде как.....