Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[aliska_leto]

Спасибо большое!

[Kariatida]

А я, а я. Жутко хочу "барной" жареной картошки с такой же отбивной.
Вот прям сильно.
Завтра мабуть изображу.
Один раз можно)

[pupsa]

Доброе утро!

[Enza]

А я, а я. Жутко хочу "барной" жареной картошки с такой же отбивной.
Вот прям сильно.
Завтра мабуть изображу.
Один раз можно)

А барная тот как?)
Всем доброе утро!

[Alternativa]

Morning Воскресный!!!
Погода ешкин кэт....на мозг давит капец(((
Дитям пельмени, родителЯм медовик, уж не помню когда ела его, приторный, но вкусный!

[Kariatida]

А барная тот как?)
Всем доброе утро!

Ну вот как раньше в баре жарили. Не фри, и не жареная.
Не знаю как объяснить)))

[aliska_leto]

Ну вот как раньше в баре жарили. Не фри, и не жареная.
Не знаю как объяснить)))

а я тебя поняла! (как побывавшая в общепитовской теме)

[Irinqa]

Доброе утро!
Сбегала в Таврию, купила буряк и толстолобика (22 с копейками кг.завешивает 1.7-1.8 кг).
По готовке: борщ, рыбные котлеты и винегрет.
Сладкого полно,бискотти, налистники с творогом.
И закинула в заморозку три формы заготовки запеканки из блинов

[Хаки]

Доброе утро!
После вчерашних излишеств, сегодня все скромно и постно: ленивые вареники на государственном твороге с тощей 15% сметанкой )))

Ржу с животных своих. Облюбовали одно из двух кресел у камина. Ну лягте каждый на свое! Нет! Им надо только одно! Но вдвоем тесно им и они нервничают, дерутся, залазят друг на друга сверху, но все равно в одном кресле! То Беня залез на Алису, она аж стонала. Теперь Алиса сверху Бени лежит, а у него хвост на нервной почве ходуном ходит. Но все равно терпит и на другое кресло не уходит.

[Мистерия]

Доброе утро!
После вчерашних излишеств, сегодня все скромно и постно: ленивые вареники на государственном твороге с тощей 15% сметанкой )))

Ржу с животных своих. Облюбовали одно из двух кресел у камина. Ну лягте каждый на свое! Нет! Им надо только одно! Но вдвоем тесно им и они нервничают, дерутся, залазят друг на друга сверху, но все равно в одном кресле! То Беня залез на Алису, она аж стонала. Теперь Алиса сверху Бени лежит, а у него хвост на нервной почве ходуном ходит. Но все равно терпит и на другое кресло не уходит.

А это у них у всех манечка.... ))))))))
А как дворовые котэ кушают, кто-то замечал?
Насыпаю маленькую кучку сухого корма, несколько морд бегут к ней, пытаются хрумкать корм, мордами отталкивая друг друга. )))
Рядом насыпаю ещё кучку - вся банда бежит к ней, бросая первую.
Насыпаю третью - бегут к ней, толкаются, бухтят... первые две кучки свободны. )))))))

Любовь Рибас, я после таких фоток захотела аж купить билет в Киев, даже свою лень преодолею..... ))))))
Мне проще приехать в Киев к Вам в гости, чем такую красотень и вкуснотень приготовить... )))))))))))))))

[Любовь Рибас]

А это у них у всех манечка.... ))))))))
А как дворовые котэ кушают, кто-то замечал?
Насыпаю маленькую кучку сухого корма, несколько морд бегут к ней, пытаются хрумкать корм, мордами отталкивая друг друга. )))
Рядом насыпаю ещё кучку - вся банда бежит к ней, бросая первую.
Насыпаю третью - бегут к ней, толкаются, бухтят... первые две кучки свободны. )))))))

Любовь Рибас, я после таких фоток захотела аж купить билет в Киев, даже свою лень преодолею..... ))))))
Мне проще приехать в Киев к Вам в гости, чем такую красотень и вкуснотень приготовить... )))))))))))))))

Приезжай, Раечка ))). На выходные у нас всегда вкусняшки, но среди недели, максимум, суп-каша. Мне до Рождества разрешили готовить ВСЕ )))), что захочу. Так что мы все потихоньку округляемся )))). После праздников ,обычно, садимся на диету Магги, очень сыто, но есть серъезные ограничения. Я уже столько разных диет перепробовала, но эта для меня ( да и для мужа ) самая легкая и действенная. Конечно-же, потом вес потихоньку возвращается, но у меня рот не закрывается, постоянно что-то жую))).

[доберИрма]

Добрый день всем! А я сегодня мужа из рейса встречаю!!! Наконец-то)). В духовке утка с айвой печется, будет еще много вкусняшек, бутики с икрой, малосольная семга, домашние соленья, грибы, мясная нарезка, салат с креветками и авокадо, маринованные сливы (я таки их сделала, вкусные!), торт итальянский сливочный. И все это придется есть часов в 7 вечера((, как я от этого отвыкла)). Вот пока я одна, худею немножко, как только муж дома, капец, начинаются булочки-пирожки-чебуреки-беляши-тортики-блинчики, можно было бы конечно воздержаться, ага, не тут то было, рука так и тянется)). Так и живем)))

[bvsbns]

Прогуляла я весь день. Ездила менять термометр, а то купила в инет магазине одесском, получила по почте, а он глючит. Хорошо что они работают в субботу, мы с доцей решили заодно и погулять. На Филатова в Профитролях посидели, кофе со сладеньким посмаковали. Сильно сладкие торты, аж приторные. Только жозефина (наполеон с шоколадными коржами) по сладости подошла мне. И как они настолько тонкое тесто выпекают для меня загадка. Хотя чему удивляться? Смеси ведут себя не так, как домашнее тесто. Хотя я его раскатываю, что аж светится, в процессе выпечки оно чуток поднимается, а ещё кремом напитывается потом.

Отдохнула, теперь пора и к мартену.

Можно узнать ,что за смеси?

[Irinqa]

, маринованные сливы (я таки их сделала, вкусные!),

Ириш, я на праздничный стол фаршировала их дор-блю и сыром бри. Это обалдеть как вкусно!!! Смели в первую очередь.

обычно, садимся на диету Магги,

Люба распиши или дай ссылку на это чудо. Не сяду, хоть почитаю)))))))))))))))

[доберИрма]

Ириш, я на праздничный стол фаршировала их дор-блю и сыром бри. Это обалдеть как вкусно!!! Смели в первую очередь.Люба распиши или дай ссылку на это чудо. Не сяду, хоть почитаю)))))))))))))))

Да, очень вкусная штука, буду все время делать. Они и не фаршированные очень вкусные. представляю с сырами))).

[Zhemchug]

Добрый день. У меня, наверное, будет пару дней доедалок после 2 дней сплошного мартена (печеночный торт, пасторма куриная, икра "синяя", оригиналка, салат подсолнух, пирожки-монетки, яйца фаршированные, наполеон....).Что-то раздала гостям с собой. Сегодня племянница еще обещала зайти "помочь доесть")))

[Любовь Рибас]

Ириш, я на праздничный стол фаршировала их дор-блю и сыром бри. Это обалдеть как вкусно!!! Смели в первую очередь.Люба распиши или дай ссылку на это чудо. Не сяду, хоть почитаю)))))))))))))))

Ириш, вот. Просто по жизни я мясоед-рыбоед, а здесь каждый день мясо или рыба. Да и яйца я люблю. http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/dieta-maggi.shtml Я бы ее назвала еще диетой тяжеловесов, худенькие плохо сбрасывают. Я за месяц сбрасываю около 10кг, и это без чувства голода. А муж 15-17 кг. Сажусь на нее 2-3 раза в год перед отпусками и каким-нибуть событием , когда надо в платье влезть и живот не втягивать )))).

Забыла написать, что обязательно в это время пить Омегу ( рыбий жир), иначе нервы с 3-й недели срывает. Диета совершенно обезжиренная, а нервам правильный жир нужен )))). И еще, продукты из рациона можно отменять, но нельзя добавлять или менять местами.

[ПолянаСказок]

Можно узнать ,что за смеси?

Ага, мне тоже интересно))) а то мы по старинке коржи скалочками катаем, а оказывается на наполеоновские коржи какие -то смеси есть))))

[Night Cat]

Всем приветы!
Варю холодец в двух емкостях- в кастрюле и большом казане.
На вечер пюре сварю, кровянка есть и ребра копченые.
Поехали на привоз, намотали кучу кругов и не солоно хлебавши уехали - три квартала все забито битком. Скупились на Киевском удачно. Надо будет маслят/опят прикупить на сл.неделе еще, хорошо они нам пошли.

[Zhemchug]

...Смеси ведут себя не так, как домашнее тесто. Хотя я его раскатываю, что аж светится, в процессе выпечки оно чуток поднимается, а ещё кремом напитывается потом. Отдохнула, теперь пора и к мартену.

Ваше поднимается? Пекла коржи только несколько дней назад. Катаю на пергаменте тоже тоненько аж до дыр))) и часто бью вилкой. Получаются очень тонкие и сухие, как чипсы, немного кривые в направлении верх- низ в том плане, что если где-то не наколоть вилкой, при выпечке вздуется. Промазанные коржи очень хорошо впитывают крем, но по типу медовых не поднимаются. Иногда ставлю под небольшой гнет. Правда в этот раз слегка перемудрила. Гнет получился тяжеловатым и торт опустился по высоте, но сильно вырос в диаметре. Еле упаковала под крышку. У меня холодильник ноу-фрост и надолго не накрытое нельзя оставлять, чтобы не подсохло.