Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[profgr_vip]

девули. чего бы такого испечь с творогом и вишней?

Попробуйте Брауни с творогом и вишней, пару недель назад его несколько раз "пекли" в этой темке Вкусненько

[РАЧКОВА]

девули. чего бы такого испечь с творогом и вишней?

блонди с вишней, поиск в помощь, у i am happy в теме

[Бриджит]

В герметичной посуде бывает испаряется внутренняя влага с безе (типа "Слёз ангела"). Если хранить в сухом помещении, то герметичная посуда не нужна.

Спасибо!В принципе,у меня дома нет повышенной влажности.Думаю,нормально будет))

[wkola]

подскажите кто пек "Брауни с творогом"- у меня получилось шоколадное тесто очень густое, а творожная часть - жидкая (жиже сметаны), хотя добавляла все по рецепту, измеряла все весами.

[profgr_vip]

wkola, у меня было тесто густоватым (я, правда, когда готовлю отмеряю не по весам, а считаю ложками, т.е. с погрешностью). Если вас смущает творог, добавьте в него 1-1,5 ст. л. манки и оставьте на пару минут. Видно творог немного не тот...

[VikaOsa]

девули. чего бы такого испечь с творогом и вишней?

Делала такую простую запеканку http://www.povarenok.ru/recipes/show/36174/ домашнии оценили))))

[wkola]

wkola, у меня было тесто густоватым (я, правда, когда готовлю отмеряю не по весам, а считаю ложками, т.е. с погрешностью). Если вас смущает творог, добавьте в него 1-1,5 ст. л. манки и оставьте на пару минут. Видно творог немного не тот...

меня больше смутила густота шоколадного теста (я его пекла несколько дней назад, просто постфактум интересуюсь - на будущее т.с.)
был Брауни с шелковицей, получилось вкусно, все пропеклось, всем понравилось

[profgr_vip]

меня больше смутила густота шоколадного теста (я его пекла несколько дней назад, просто постфактум интересуюсь - на будущее т.с.)
был Брауни с шелковицей, получилось вкусно, все пропеклось, всем понравилось

ооооо, с шелковицей, ням
А шоколадное тесто не было в готовом виде "забитым"? Оно было мягким и пушистым? (как я говорила, у меня получилось густоватое, но в готовом виде - хорошее)

[Nathnennia]

Очень вкусно получается ватрушка "ярмарка" с вишней. Рецепт для мультиварки, но в духовке тоже хорошо!
Тесто нежное и не забитое, а творог как суфле)

Например здесь http://forumodua.com/showthread.php?p=20438119#post20438119

[wkola]

ооооо, с шелковицей, ням
А шоколадное тесто не было в готовом виде "забитым"? Оно было мягким и пушистым? (как я говорила, у меня получилось густоватое, но в готовом виде - хорошее)

нет, на удивление после выпечки все было мягким (конечно не таким пушистым как в бисквите, но все-таки) наверное масло помогло )))

[С-С]

Всем спасибо за советы. В итоге не мышонок. не лягушка. а неведома зверушка))))) правда. вкусная.
Тесто.....и не брауни. и не блонда. и не шоколад на кипятке.
Вложение 10045685Вложение 10045688Вложение 10045693

[santafe]

девули, скажите пожалуйста, что такое торт Рафаэлло?
какой там крем внутри? на основе чего?
погуглила, такие рецепты разные....

[VENJA]

[QUOTE=С-С;57102134]девули. чего бы такого испечь с творогом и вишней?[/QUOT

Здесь есть очень хороший кекс с вишней и маком http://na-vilke.ru/keks-s-vishnej-i-makom.html

[furika]

меня больше смутила густота шоколадного теста (я его пекла несколько дней назад, просто постфактум интересуюсь - на будущее т.с.)
был Брауни с шелковицей, получилось вкусно, все пропеклось, всем понравилось

У меня шоколадное тесто тоже было густое,и творожная часть не сильно жидкая, я ее ложкой пыталась размазывать.Видимо зависит от творога,у меня был домашний жирный печной творог.Сам брауни пекла в своей старой духовке долго,наверно около часа,чтоб полностью пропекся и творог не был как холодец.

[[email protected]]

А кто нибудь делал медовик с мастикой?поделитесь как,как и бисквит,просто сверху на последний корж без крема?

[rousmom]

А кто нибудь делал медовик с мастикой?поделитесь как,как и бисквит,просто сверху на последний корж без крема?

Делаю у мастике любые торты. Смазываете коржи кремом, даете хорошо пропитаться и в холодильник на несколько часов. Между мастикой и тортом делаю ,,буферный слой,,. Бисквитная крошка+масло+ сгущенка.Делаете ,,картошку,, , лепите на торт и выравниваете. Когда немного застынет покрываю маслом и в холодильник. Потом ложу мастику.

[[email protected]]

Делаю у мастике любые торты. Смазываете коржи кремом, даете хорошо пропитаться и в холодильник на несколько часов. Между мастикой и тортом делаю ,,буферный слой,,. Бисквитная крошка+масло+ сгущенка.Делаете ,,картошку,, , лепите на торт и выравниваете. Когда немного застынет покрываю маслом и в холодильник. Потом ложу мастику.

спасибо)ого у Вас столько всего)крошку,потом масло,а какое масло?

[rousmom]

Обычное сливочное. Просто если покрыть торт мастикой на коржи , то будет не ровно и мастика может потечь, если попадет крем. Это кажется ,что много и долго, но зато красиво получается и мастика не тает.

[[email protected]]

Обычное сливочное. Просто если покрыть торт мастикой на коржи , то будет не ровно и мастика может потечь, если попадет крем. Это кажется ,что много и долго, но зато красиво получается и мастика не тает.

ага,ясно)маслом просто смазать или слой какой то должен быть?

[rousmom]

Мягким маслом покрыть торт (выровнять, чтобы был гладкий).