Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Мадонна с дитём]

пишу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО Бриджит за рецепт рождественских пряников)))))
я пока тесто только сделала, но этот запах............вау......вся семья с замиранием сердца нюхала и щас ходят кругами вокруг холодильника, где тесто лежит))))
ой, боюсь не смогу я выдержать положенный срок и не печь их до завтра))))))

Замесила тесто по твоей наводке..но мне чего то не хватило муки гдетто грамм сто..может такое быть?

[santafe]

Замесила тесто по твоей наводке..но мне чего то не хватило муки гдетто грамм сто..может такое быть?

да, и я после дозы еще добавляла, уж сильно тесто было липучее

пы.сы. я спекла уже)))) ух, намучилась) хоть и было весело)))) вся семья помогала...пришлось, потому что мои вопли разносились по всей хате))))
завтра уже выложу фотки) но мне еще нужны и нужны советы профессионалов))) хотя вкус - ммммм.....очень здорово) получилось много и всем хватило, даже кумовьям дала чуть-чуть)

[M@Tilda]

Делала тортик по просьбе сына для его сотрудника по работе. По понятным всем причинам заказ остался у меня, а заказчику пришлось купить торт в ближайшем магазине. Вот сажусь чаевничать)))

[Zhemchug]

Делала тортик по просьбе сына для его сотрудника по работе. По понятным всем причинам заказ остался у меня, а заказчику пришлось купить торт в ближайшем магазине. Вот сажусь чаевничать)))
Вложение 9226737

Прелесть!!!
Не сочтите за бахвальство, но меня периодически, особенно на праздники, посещают мысли, что можно было бы готовить что-то "на сторону". В качестве подспорья для семейного бюджета. То, что умею и давно делаю быстро и без всякого напряга, то, что хвалят мои знакомые из моей стряпни и не только сладкое. Но, видимо, для этого надо иметь не мой характер? Так мечты и остаются не воплощенными в жизнь)))) С Новым Годом всех!!!!

[Lilu7]

Делала тортик по просьбе сына для его сотрудника по работе. По понятным всем причинам заказ остался у меня, а заказчику пришлось купить торт в ближайшем магазине. Вот сажусь чаевничать)))

Не зря ведь народная поговорка есть: *Не было бы счастья, да несчастье помогло* ))

Прелесть!!!
Не сочтите за бахвальство, но меня периодически, особенно на праздники, посещают мысли, что можно было бы готовить что-то "на сторону". В качестве подспорья для семейного бюджета. То, что умею и давно делаю быстро и без всякого напряга, то, что хвалят мои знакомые из моей стряпни и не только сладкое. Но, видимо, для этого надо иметь не мой характер? Так мечты и остаются не воплощенными в жизнь)))) С Новым Годом всех!!!!

Меня вот те же мысли в последнее время посещают )))

[Seiko]

традиционно на НГ пекла торт Наполеон,но в этот раз все попросили изменить традицию и родился торт-а-ля Пражский
корж пекла-брауниз(полрецепта),разделила на 2 коржа,нижний пропитала смородиновым вареньем(без косточек и шкурок),крем-настоящий пражский=2см слой,сверху-накрыла вторым коржом и полила шоколадной глазурью.Получился очень шоколадный пражский торт.

[Fantasy]

Очень вкусный и простой в приготовлении торт "Сладкий вечер"

[Rysalo4ka]

Искала что бы новенького испечь к новогоднему столу , нашла - Рождественское полено, - традиционная рождественская выпечка во Франции, по сути бисквитный рулет, а оформление делает этот рулет украшением стола

Рецепт отсюда http://julycupcakes.blogspot.de/2014/01/buche-de-noel.html?m=1

[marianna2277]

Делала тортик по просьбе сына для его сотрудника по работе. По понятным всем причинам заказ остался у меня, а заказчику пришлось купить торт в ближайшем магазине. Вот сажусь чаевничать)))
Вложение 9226737

Приятного аппетита,очень вкусно выглядит))) тоже решаюсь на этот тортик( даже вишню уже купила...

[miraj]

Приятного аппетита,очень вкусно выглядит))) тоже решаюсь на этот тортик( даже вишню уже купила...

Я пекла по Олиному рецепту Монастырскую избу. ОЧЕНЬ шикарно получилось!! Рекомендую именно этот рецепт. Трубочки очень нежные, тающие во рту. И очень вкусный сливочно-заварной крем. Я делала полторы порции, но он улетел так быстро, что на сегодня остался малюсенький кусочек, предусмотрительно спрятанный мною в самом дальнем углу холодильника))))

Все предыдущие варианты Монастырской избы, опробованные мной ранее, вычеркиваются сразу)

[Бриджит]

Замесила тесто по твоей наводке..но мне чего то не хватило муки гдетто грамм сто..может такое быть?

Я бы не советовала добавлять муки.В рецепте все идеально!Тесто действительно очень липкое,но из-за меда,а не оттого что муки мало.Но после холодильника тесто становится упругим, с ним очень удобно работать.К тому же,чтобы раскатать тесто,нужно хорошо припылить стол и сверху само тесто,т.к.липнет.
Просто могут получится забитые.....

[marianna2277]

Я пекла по Олиному рецепту Монастырскую избу. ОЧЕНЬ шикарно получилось!! Рекомендую именно этот рецепт. Трубочки очень нежные, тающие во рту. И очень вкусный сливочно-заварной крем. Я делала полторы порции, но он улетел так быстро, что на сегодня остался малюсенький кусочек, предусмотрительно спрятанный мною в самом дальнем углу холодильника))))

Все предыдущие варианты Монастырской избы, опробованные мной ранее, вычеркиваются сразу)

У меня как раз Олин рецепт и наготове)))спасибо)))

[Мадонна с дитём]

Не забитое получилось .Ела и забитей))
Мало муки на противень насыпала пристали ..и сильно близко друг к другу были срослись изза этого края неровные .И глазурь переварила..что со мной?!))
Пошла учится тонкостям..

[M@Tilda]

Прелесть!!!
Не сочтите за бахвальство, но меня периодически, особенно на праздники, посещают мысли, что можно было бы готовить что-то "на сторону". В качестве подспорья для семейного бюджета. То, что умею и давно делаю быстро и без всякого напряга, то, что хвалят мои знакомые из моей стряпни и не только сладкое. Но, видимо, для этого надо иметь не мой характер? Так мечты и остаются не воплощенными в жизнь)))) С Новым Годом всех!!!!

Вот у меня часто просят сотрудницы, знакомые. Но у меня другая проблема)) Не получается брать деньги за свою работу - все таки близкие люди...Только когда сильно настаивают)))
Спасибо всем за плюсики, но признаюсь трубочки получились суховаты(( В следующий раз воспользуюсь предложенным и проверенным Вами рецептом.

[Nikо]

Девочки, хочу испечь монастырскую избу , но муж критически не любит вишню ( чем можно заменить, что бы не сильно потерять во вкусе

[MAR-GO]

Вот у меня часто просят сотрудницы, знакомые. Но у меня другая проблема)) Не получается брать деньги за свою работу - все таки близкие люди...Только когда сильно настаивают))).

Меня просили тоже тортик испечь друзьям на день рождения,просто купила нужные продукты и отдала им чек это было их условие что они дадут продукты на тортик.

[M@Tilda]

Девочки, хочу испечь монастырскую избу , но муж критически не любит вишню ( чем можно заменить, что бы не сильно потерять во вкусе

Читала что первоначально использовали чернослив как образ монахов в черном)) я бы и орехи добавила.(просто люблю их)

[Face888]

Девочки, хочу испечь монастырскую избу , но муж критически не любит вишню ( чем можно заменить, что бы не сильно потерять во вкусе

думаю сушеная (распаренная и обваленная в крахмале) клюква (продается на всех лотках с сухофруктами)

[Nikо]

Читала что первоначально использовали чернослив как образ монахов в черном)) я бы и орехи добавила.(просто люблю их)

думаю сушеная (распаренная и обваленная в крахмале) клюква (продается на всех лотках с сухофруктами)

спасибо девочки! буду пробовать

[Metodistka]

Девочки, хочу испечь монастырскую избу , но муж критически не любит вишню ( чем можно заменить, что бы не сильно потерять во вкусе

Изначально (лет 15 назад) пекла только с черносливом, смешанным со взбитым бельком и молотыми орехами + сах. пудра. Было очень вкусно.