Тема: 
Я покупал только цельнозерновую, ее и имел в виду.Сообщение от Глафира Иванова
| ||
Я покупал только цельнозерновую, ее и имел в виду.
Это совсем разные продукты, цельнозерновая полезная для здоровья, т.к. зерно смолото целиком, а крупчатка полезна для производства макарон.
С семолиной и хлеб очень вкусный получается, конечно, не чисто из неё, а в смеси с обычной или цельнозерновой мукой - с очень нежным, мягким мякишем и тонкой корочкой.
Посмотрела вчера пачку этой муки О-ля-ля, на ней написано про полезность и все такое, и в том числе "для манной каши". Значит ли это, что эту муку можно заменить обычной манкой?
Еще видела вчера в Копейке на М.Жукова ржаную хлебопекарную муку "Ярмарка" в пакетах по 1 кг. Кто-нибудь пользовался такой?
Купила эту муку,спекла по рецепту напечатанному на пачке.Понравилось.Следующий раз спекла по этому же рецепту ,но положила манку ,вместо этой муки.Результат тот же ,и вкус то же.
Очередной малоизвестный производитель (Республика Карелия, г.Петрозаводск).
Тип помола - обдирная. Никакими особыми свойствами по сравнению с привычной массовой Добродией не обладает.
а этот склад на Цветаева, где продают 2 сорт еще существует?
Существует, но ассортимент сильно упал
а второй сорт еще там бывает?
вроде был, но вот ржаной муки 2 недели назад уже не было, как и львовских дрожжей в больших пачках.
люди, подскажите, где можно купить сухие дрожжи по 100гр. в упаковке?
спс заранее
На привозе, есть специальный магазинчик в р-не, где семечки продаются, только на днях брала львовские 100г, есть 1кг.люди, подскажите, где можно купить сухие дрожжи по 100гр. в упаковке?
спс заранее
в метролюди, подскажите, где можно купить сухие дрожжи по 100гр. в упаковке?
спс заранее
только зачем так много?
они же портятся быстро
на южном рынке, в метро...
что там тех 100 грамм? в баночку герметичную, в холодильник...
Хватает на недели 2-3 100 грамм. а если пиццы-шмиццы через день и выпечка, о вообще - фух и нет.
Зато дешевле и не играться с этими пакетиками.
спасибо и отвечу всем:
в пакетике - 11гр., хватает на пару хлебов, а печем много.
дешевле - точняк. Минимум в 2р. Была проездом в "Фоззи", захватила 1пачку. Цена - около 4.50грн./100гр. (т.е., 10гр. - 0.45коп.), что в 2 и более р. дешевле, чем играться с пакетиками по 11гр.
Alisa-od: львовские 100г или 1кг. почем? спс )))
на южном львовские 100гр - 5,50
Львовский 100 г 4.85 грн., а вот килограммый пакет просто не помню цену.
южный в своем репертуаре)))
Львовские 100г в Сильпо часто бывают, я их там "подкарауливаю", не скажу цену, но однозначно дешевле, чем на Южном.
Кто-то в этой теме писал, что на Южном есть место где продают нашего производства крупчатку. В противном случае, вам дорога к итальянским производителям. Grandi Molini Italiani - хороший производитель из Италии. Ищите надбись Semola или Semolina
Закосы под "пользу для здоровья" той или иной муки это малаховщина, имхомука есть мука: качественная или не качественная, для разных целей, для разных изделий. Крупчатка из твёрдых сортов используется далеко не только для пасты. Некоторые виды хлеба практически полностью из неё состоят (chiabatta di grano duro) например, сам пёк. Кроме того, это усиленная мука, которую имеет смысл добавлять в смесь муки для хлеба для улучшения свойств муки, лучшей клейковины. Мякиш с ней получается более интересным - пробовал когда-то.
Это потому, что переводчики, которые не в теме, иногда путают. Когда-то изучал вопрос про итальянскую муку и прочитал, что такая путаница имеет место быть
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки