Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[caprolon]

Имбирные пряники
Что нужно: 500 г муки, 150 г*сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 2 яйца, 125 г жидкого меда, 1 ч. ложка молотого имбиря,1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка молотой гвоздики, 1 ст. ложка апельсиновой цедры, 1,5 ч. ложки соды
Как приготовить рождественские имбирные пряники:*Смешать мед и пряности, поставить на маленький огонь, добавлять постепенно масло и помешивать. Остудить. Яйца взбить с сахаром и соединить с пряным медом.
В муку добавить гашеную соду, затем вмешать ее в сиропную массу. Готовое тесто убрать в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь. Тесто раскатать тонким слоем и вырезать из него любые фигурки (лучше с помощью специальных формочек). Выпекать имбирные пряники в духовке при температуре 180 градусов 10–15 минут.
Покрыть пряники глазурью. Для приготовления глазури смешать 1 стакан сахара и 1/2 стакана воды и варить до получения густого сиропа. В охлажденный сироп можно добавить несколько ложек лимонного сока. Рождественские имбирные пряники готовы.

Пеку их третий год!

а сколько их можно хранить

[Zhemchug]

Подскажите пожалуйста рецепт шоколадного заварного крема.Спасибо

Проще всего к обычному заварному крему в конце вместе с маслом добавить немного растопленного шоколада или пару чайных ложек какао до получения необходимой насыщенности вкуса и цвета. К слову в последнее время я добавляю по ложке заварной части в хорошо взбитое сливочное масло, а не масло в крем. Порядок смешивания, как оказалось, довольно сильно влияет на вкус крема.

[Aliona_)))]

Видно,что многие хотят,но никто пряники цветной глазурью не раскрашивает))или упорно не выдают секреты

[Бриджит]

а сколько их можно хранить

Не знаю точно,но обычно такие пряники можно пару месяцев точно хранить!

[santafe]

Не знаю точно,но обычно такие пряники можно пару месяцев точно хранить!

пару месяцев?)))) вот думаю как на пару дней растянуть)))))) =)

[Бегемотик]

Показывали по телевизору в передаче Все буде смачно ,что нужно миндаль подсушить в духовке и молоть маленькими порциями,а потом просеять через сито.

Я подсушивала, но не просеивала. Спасибо.

Имбирные пряники
Что нужно: 500 г муки, 150 г*сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 2 яйца, 125 г жидкого меда, 1 ч. ложка молотого имбиря,1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка молотой гвоздики, 1 ст. ложка апельсиновой цедры, 1,5 ч. ложки соды

А сахар должен быть только коричневый или можно заменить на обычный. А для пряничного домика это рецепт подойдет?


Девочки кто-то готовил торт «Опера в белом»? http://www.povarenok.ru/recipes/show/73828/

[Бриджит]

А сахар должен быть только коричневый или можно заменить на обычный. А для пряничного домика это рецепт подойдет?

Я пекла и с белым и с коричневым сахаром!и так и так хорошо!Единственное:белого сахара я чуть меньше добавляла,он более сладкий!
Думаю что подойдет для пряничного домика,почему бы и нет!)))

[avemutter]

Видно,что многие хотят,но никто пряники цветной глазурью не раскрашивает))или упорно не выдают секреты

обратитесь сюда

[Lilu7]

Ватрушки с творогом и цитрусовой начинкой

[MERRY_photo]

Девочки помогите найти. В прошлом году заказывала пряники имбирные у Иры на форуме, так же она пекла домики и штоллены. Забирала на Фонтане, адреса не помню, темы не могу найти.

[Lilu7]

Оставалось у меня немного жирного творога из топлёного молока. Размяла его, добавила яйца, взбила венчиком, ввела муку с разрыхлителем, наполнила формочки для кексов и испекла при 200 градусах до зарумянивания. Полила горячие сладкой сметаной. Вкусно!

Рецепт взяла на каком-то форуме

200-250 гр творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой
0,5 ч.л. соды

[butterflay]

Вложение 9054669 Вложение 9054670
Шарлотка яблочная
Пеку эту шарлотку много лет. Попробуйте, очень вкусно!
Яблоки 500 гр
Яйца 3 штуки
Сахар 150 гр
Сл. масло комнатной температуры 100 гр
Разрыхлитель 1 пакет
Мука 150 гр
Ван. сахар 1 пакет
Взбить масло, сахар, ван. сахар. Добавить яйца и взбить. Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем. Все перемешать.В конце добавить яблоки очищенные и мелко порезанные. Все смешать ложкой и переложить в форму диаметром 22 см смазанную маслом и посыпанную сахаром.
Выпекать на 170 градусах 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!!!!!

[Mopsik]

Девченки добрый вечер подскажите кто каким кондитерским мешком пользуется, хочу купить не знаю либо тканевой либо силиконовый (силиконовые есть слишком дешевые , что смущает а есть слишком дорогие что тоже не очень приятно, кто что посоветует

[Salma]

Девченки добрый вечер подскажите кто каким кондитерским мешком пользуется, хочу купить не знаю либо тканевой либо силиконовый (силиконовые есть слишком дешевые , что смущает а есть слишком дорогие что тоже не очень приятно, кто что посоветует

У меня вот такие http://www.la-torta.com.ua/index.php?ukey=product&productID=1516, уже года полтора точно ими пользуюсь. Претензий вообще нет. Вид новых.

[Dres]

У меня вот такие http://www.la-torta.com.ua/index.php?ukey=product&productID=1516, уже года полтора точно ими пользуюсь. Претензий вообще нет. Вид новых.

а насадки к нему идут?

[Salma]

а насадки к нему идут?

Обычные металлические и к ним переходник
Вот такой у меня http://www.la-torta.com.ua/index.php?productID=2235

[avemutter]

Девченки добрый вечер подскажите кто каким кондитерским мешком пользуется, хочу купить не знаю либо тканевой либо силиконовый (силиконовые есть слишком дешевые , что смущает а есть слишком дорогие что тоже не очень приятно, кто что посоветует

если только иногда будете его использовать, приобретите такой мешок , если для проф использования, то покупайте насадки отдельно, и мешок такой, какой удобно Вам

[Mopsik]

Спасибо, да я действительно беру его не для проф. использования, поэтому хочу что бы он был сразу с насадками

[Mopsik]

Еще вопросик такого характера кто какими пищевыми красителями пользуется, созрела сделать макаруны начинаю смотреть чего нету, закупать)))))

[Aliona_)))]

Не лёгкое это дело, художеством заниматься))Зато ребенок получил массу удовольствия.
Имбирные печеньки
Вложение 9056142