Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[дакукуся]

В холодильнике ещё обнаружен чернослив,на начинку с орехами не пойдёт,а в начинку для торта будет хорош.Наверное медовик с черносливом будет хорошо,но какой медовик из двух заливных коржей,которые разрезать на два,получится торт из четырёх коржей.Но какой это медовик с коржами которые не нужно раскатывать,а заливными выпекать?Если у кого есть варианты подскажите,думаю его на субботу для компашки 15-16 человек,а для своих решила все таки заварнушки,в понедельник все сделаю,а во вторник вечером начиню.

вот, это я кому-то уже давала ссылочку на рецепт)))
http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=38309542&highlight=%E0%F0 %EE%EC%E0%F2%ED%FB%E9+%EC%E5%E4%EE%E2%E8%EA#post38 309542

[MAR-GO]

Отлично спасибо,это мой вариант.Его мне и давали в прошлый раз,но тогда мне интересно было возиться с коржами А на этот тортик как раз есть все ингридиенты.

[Murrrka]

Отлично спасибо,это мой вариант.Его мне и давали в прошлый раз,но тогда мне интересно было возиться с коржами А на этот тортик как раз есть все ингридиенты.

Попробуй! Он очень вкусный, действительно медовый :о) И очень легко делается.

[Pruzinka]

Девочки нужна помощь! Ищу проверенный рецепт крема, который хорошо держит форму.

Если не в ту степь написала, удалю пост.

[дакукуся]

Девочки нужна помощь! Ищу проверенный рецепт крема, который хорошо держит форму.

Если не в ту степь написала, удалю пост.

что значит "держит форму"?Вы хотите украшать торт?как вариант масляный крем, он есть в нескольких вариациях)

[MAR-GO]

Попробуй! Он очень вкусный, действительно медовый :о) И очень легко делается.

Провела экмперимент на сотрудниках мужа- понравился)))) Теперь на субботу буду делать на всю порцию, на большую компашку.Чернослив закончился, чего бы туда еще можно положить.?В морозилке есть замороженная малина в перемешку с черникой, можно ли ими переложить коржи? Купила на перемазку домашнюю сметану. Чем сверху помазать? Может уже на даче утром в субботу залить глазурью из какаВы?

[Zhemchug]

Провела экмперимент на сотрудниках мужа- понравился)))) Теперь на субботу буду делать на всю порцию, на большую компашку.Чернослив закончился, чего бы туда еще можно положить.?В морозилке есть замороженная малина в перемешку с черникой, можно ли ими переложить коржи? Купила на перемазку домашнюю сметану. Чем сверху помазать? Может уже на даче утром в субботу залить глазурью из какаВы?

Самая удачная глазурь - ганаш. Только что опять его делала на бисквит. Растопить шоколад в любых сливках 1*1, размешать до однородности и добавить просеянную сахарную пудру по вкусу, размешать. На большой высокий бисквитный торт 26-28 см у меня ушло по 200г экстра черного шоколада без добавок, 20%-х сливок и полстакана сахарной пудры. Сверху обычно украшаю мелко молотыми орехами (хорошо скрывают все огрехи перемазки))) ) и мелким печеньем или мармеладками. Смешно еще смотрятся для взрослых людей детские свечки - числа из 2 цифр (25, 50 и пр.) Часто так делала.

[Pruzinka]

Да, хочу украшать, масло+ сгущенка сильно жирный, пробовала белковый, но видно не удачный рецепт в интернете попался

[little dog-big]

Да, хочу украшать, масло+ сгущенка сильно жирный, пробовала белковый, но видно не удачный рецепт в интернете попался

а белковый крем на водяной бане не пробовали? отлично форму держит.

[Юлия-80]

а белковый крем на водяной бане не пробовали? отлично форму держит.

А можно поподробней

[Murrrka]

Провела экмперимент на сотрудниках мужа- понравился)))) Теперь на субботу буду делать на всю порцию, на большую компашку.Чернослив закончился, чего бы туда еще можно положить.?В морозилке есть замороженная малина в перемешку с черникой, можно ли ими переложить коржи? Купила на перемазку домашнюю сметану. Чем сверху помазать? Может уже на даче утром в субботу залить глазурью из какаВы?

Лично для меня самый идеальный вариант тут - бананы. Пробовала с разными фруктами и ягодами, с разными ассорти. Но остановилась на бананах. Но "свой" вкус можно найти только методом проб. Может тебе как раз малина-черника и понравится :о))

[little dog-big]

белковый заварной- на 4 белка 1 стакан сахара ( можно добавить лим.кислоту,ваниль). на водяной бане взбивать до 10 мин.я после 5 мин.взбивания смотрю по крему,сколько еще взбивать. крем должен хорошо держать форму, не падать с венчика.

[Lilu7]

Белковый заварной крем - Мокрое безе. Отлично держит форму.

[С-С]

hВложение 8287363Вложение 8287364Вложение 8287365
http://time-cook.blogspot.com/2013/05/tart-with-strawberry.html
попробовала вот этот рецепт. интересненько

[masha m]

hВложение 8287363Вложение 8287364Вложение 8287365
http://time-cook.blogspot.com/2013/05/tart-with-strawberry.html
попробовала вот этот рецепт. интересненько

и я делала этот пирог. мне понравился. вкус довольно нарядный, на торт похож. и хоть я и не люблю клубнику с шоколадом, но тут эта прослоечка (довольно тонкая) прозвучала весьма в тему. те, кого угощала тоже респектовали )))))

[[email protected]]

Девочки ,а кто то делал Монастырскую избу на медовом тесте?хочу попробовать,или песочное будет все же лучше сочетаться?

[РенЭсми]

Девочки подскажите. Хочу чего-то необычного... Есть сгущенка и смородина...Может поосоветуете рецептик проверенного пирога?

[Nuvanna]

http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=13560067&viewfull=1#post13560067

[pupsa]

Лично для меня самый идеальный вариант тут - бананы. Пробовала с разными фруктами и ягодами, с разными ассорти. Но остановилась на бананах. Но "свой" вкус можно найти только методом проб. Может тебе как раз малина-черника и понравится :о))

а для меня - бананы+ киви+ апельсин

Самый вкусный именно такой медовик для меня.

[verycha]

а для меня - бананы+ киви+ апельсин

Самый вкусный именно такой медовик для меня.

А мне с вишнями в прослойке нравится.