Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Ми_ми]

ой,и я тоже хочу рецепт такой вкусняшечки,что б была тяжёлая и влажная,тоже вчера перелистала всю Пасхальную темку в форуме!

Я попробую по первому рецепту в пасхальной теме, это тот рецепт я так понимаю о котором говорила Вика.
А дальше в теме есть рецепт с сливками базарными вот эта паска точно влажная и плотная! по фото даже видно, она такая как в детстве)))

[Смайлик7]

Я попробую по первому рецепту в пасхальной теме, это тот рецепт я так понимаю о котором говорила Вика.
А дальше в теме есть рецепт с сливками базарными вот эта паска точно влажная и плотная! по фото даже видно, она такая как в детстве)))

Ага,это рецепт Счастья,я очень хочу попробовать сделать эту вкуснятинку,кажется,она точно такая какую я хочу))))

[Metodistka]

Fuchsia Пасхальный кулич


У меня несколько вопросов:
палочка дрожжей - это сколько? (сейчас продают разного веса, боюсь не то куплю)
и при какой температуре печь?

[Ми_ми]

Fuchsia Пасхальный кулич


У меня несколько вопросов:
палочка дрожжей - это сколько? (сейчас продают разного веса, боюсь не то куплю)
и при какой температуре печь?

наверное 100 гр. Я вот сегодня видела свежие дрожжи в магазине, если их сейчас купить они же не испортятся? Потому что ближе к выпечки их разбирают и я их найти не могу.

[kasandrochka]

наверное 100 гр. Я вот сегодня видела свежие дрожжи в магазине, если их сейчас купить они же не испортятся? Потому что ближе к выпечки их разбирают и я их найти не могу.

Можно купить и хранить в морозильнике - ничего им не будет.

[Смайлик7]

Можно купить и хранить в морозильнике - ничего им не будет.

да,и я дрожжи храню в морозилке,размораживаю при комнатной температуре и работают они после этого отличненько)

[p4elkami]

В прошлом году не быдло проблем с дрожжами перед Пасхой. В таврии Львовские и Криворожские, точно не помню название вторых, но были)

[Metodistka]

наверное 100 гр. Я вот сегодня видела свежие дрожжи в магазине, если их сейчас купить они же не испортятся? Потому что ближе к выпечки их разбирают и я их найти не могу.

Врядли, на 2гк муки - 200гр дрожжей?

[Ми_ми]

Врядли, на 2гк муки - 200гр дрожжей?

если мы говорим про один рецепт то та указанно

Нам понадобится: 2 кг муки, 1 литр молока, 200 грамм дрожжей

[Metodistka]

если мы говорим про один рецепт то та указанно

Уже прочитала в другой темке, а печь, не подскажите, при какой температуре?

[Эва]

рецепт нашла)
Пасха получается тяжелой и влажной, да?

Укажите плиз на Пасху Фуксии. Спасибо.

[KATERINA_KOTIA]

рецепт нашла)
Пасха получается тяжелой и влажной, да?

Скорей нет, чем да )
Это вряд ли старый рецепт.
Но таки оччень хороший.

[Смайлик7]

вот,сделала сегодня умное пирожное-делается быстро и получается довольно вкусненько,а запах какой...никак не могла дождаться пока оно приготовится)))Правда,мне в нём как буд-то какой-то кислинки не хватало))Спасибо Кимуре за рецептик))))

[**Вика***]

Девочки, вот рецепт пасхи Фуксии.Палочка -это 100 грамм мокрых дрожжей

http://forumodua.com/showthread.php?t=412122

Я делаю всегда полпорции-выходит прилично.

["Ирис"]

А вот какой сметанник я вчера сделала. Просто и очень вкусно!
Тесто:
Холодное масло (200г) трем на крупной терке, добавляем 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 300 г муки и разрыхлитель. Распределяем по форме, делаем бортики.
Начинка:
400 г сметаны, 4 яйца, 0,5 ст. сахара, ванильный сахар. Взбиваем до однородности.
Выливаем на тесто.
Рисунок: какао+ сахар+ чуть- чуть начинки ( сметаны в смысле))
Духовка на 170-180, прибл. 40-50 минут. Остудить.
Приятного аппетита

[M@Tilda]

А я "битое стекло" приготовила своим домашним. Но только очень с сахаром перестаралась((( Даже для меня слишком сладко.

[Ми_ми]

вот,сделала сегодня умное пирожное-делается быстро и получается довольно вкусненько,а запах какой...никак не могла дождаться пока оно приготовится)))Правда,мне в нём как буд-то какой-то кислинки не хватало))Спасибо Кимуре за рецептик))))

я тоже достала из духовки только что и расстроилась( с одной стороны вздулсы пузырь( когда достала из духовки он конечно опал ((

[Смайлик7]

я тоже достала из духовки только что и расстроилась( с одной стороны вздулсы пузырь( когда достала из духовки он конечно опал ((

он у меня треснул немного с одной стороны,может я его слегка передержала,но на его вкусе это не отобразилось)Не расстраивайтесь,я думаю,что его вкус-затмит присутствие этой небольшой неожиданности в виде пузыря!
))))

[KATERINA_KOTIA]

Укажите плиз на Пасху Фуксии. Спасибо.

Рецепт.

Единственно - там указана температура "Выпекаем при температуре 130-140" .. мне не хватило (газовая духовка, без конвекции), то есть при такой температуре верхушка провалилась "во внутрь" паски )
В обычной газовой пропекается при 185 градусах.

[**Вика***]

А я "битое стекло" приготовила своим домашним. Но только очень с сахаром перестаралась((( Даже для меня слишком сладко.

Расскажите пожалуйста как желатин со сметаной соединять.Если можно, поподробнее.Спасибо заранее