Оль, все ооочень просто.
Показать скрытый текст Тирамису
300 г маскарпоне, 30-40 шт.печенья Савойарди, 4 яйца, 50 г черного шоколада, 250 мл крепкого эспрессо, 5 ст.л. коньяка, 5 ст.л. сахара, щепотка соли. Желтки взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить маскарпоне. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Порциями вмешать взбитые белки в маскарпоне с желтками и сахаром.
Кофе смешать с коньяком . Взять большую прямоугольную стеклянную форму или порционные креманки. Окунать печенье по одному в кофейно-коньячную смесь и выкладывать в посуду, делая "дно" из печенья. На него выложить слой крема из маскарпоне, можно поверх потереть на мелкой терке половину шоколада. Выложить еще один слой печенья, распределить на нем крем и снова посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 ч.
Но не ожидай вкуса и консистенции покупного Тирамису..Это 2 огроменные разницы..
Теперь осталось сварить самой маскарпоне и ваще будет-супер!

Сообщение от
Алена @
Мужу нужно дать звание "Героя",он наверное решил,чего такому добру пропадать?!
Ну где-то так)))
Завтра увижу-можно их есть или нет)))
Социальные закладки