Love and cook или... счастье на кухне и не только

[LVichka]

А что значит "вывела на нужный вес в граммах до грамма"? Что это такое и как проверяется?)

[LVichka]

У нас вчера были такие блюда
Пирог с креветками и брокколи, Цезарь (добавила грудку запеченую) и башенки с баклажанами, помидорами и моцареллой) все очень понравилось, спасибо за рецепты!

И ещё из последнего пирог с творогом и пряной зеленью, лимонный пирог (начинка горькая была из-за неудачных лимонов) и любимая запеканка с ягодами. Ещё пекла разное печенье и пироги без фото)

[Justmarried]

Может и исправилась, я дважды покупала и дважды для бисквитов оставляла, как слабую, а т.к. в бисквитах сейчас у меня по 10-20% обычной муки, а остальное либо миндальная, либо фундучная, либо миндальная паста, либо фисташковая, либо еще что-то в таком духе ну в общем они у меня очень бюджетные, да)), но вот муки обычной для них надооолго хватает.

я же только на хлебобулочных тренируюсь, посмотрим, может и я ее на бюджетные бисквиты оставлю, тогда придется их таки печь)))

[Natali4ka]

Оля, еще раз спасибо за закваску!
я не устаю печь всеми любимые в нашем доме хлебушки на закваске. сегодня пшеничный по собственному рецепту и ржано-пшеничный по твоему (половинная порция...такой милый кругляшочек вышел лдиаметром около 20 см)))

П.С. и еще хотела сказать, что со временем, как только я перестала нервничать при замесе (я вымешиваю вручную пока), хлеб получается все лучше и лучше от раза к разу...и такое удовольствие от процесса...не передать словами...есть в этом магия какая-то!

Восторг! )

[listka]

я без фотоотчета, но почти всю неделю едим только по Вашим рецептам - рататуй, рагу с курочкой, итальянский крем-суп с баклажанами...завтра будем делать с доцей йогуртовый тортик с персиками Все вкусненько. Малая все ест, хотя боялась, что не захочет столько овощей

[Heleena]

Девоньки, миленькие, киньте в меня ссылкой на йогуртовый тортик с персиком, плиз

[Инночечка]

на первой странице

[Арина34]

У нас вчера были такие блюда
Пирог с креветками и брокколи, Цезарь (добавила грудку запеченую) и башенки с баклажанами, помидорами и моцареллой) все очень понравилось, спасибо за рецепты!

И ещё из последнего пирог с творогом и пряной зеленью, лимонный пирог (начинка горькая была из-за неудачных лимонов) и любимая запеканка с ягодами. Ещё пекла разное печенье и пироги без фото)

ммм, очень красиво, уверена, что вкусно, буду брать с вас пример

И что-нибудь повторю, даже не знаю что, все такое ням-ням

[Salma]

Оля, я была сегодня в хлебопеке на привозе, они говорят, что жидкого темного солода у них не бывает.
Где же его брать?
Или сухой можно как-то разводить?

[Жрица]

А также мимо персиково-орехового тарта)


помогите найти рецепт этого тарта, с меня +++

[julia111]

персиково-орехового тарта

http://loveandcook.net.ua/tart-s-persikami-nektarinami-i-fundukom/

[I-amhappy]

персиково-орехового тарта

http://loveandcook.net.ua/tart-s-persikami-nektarinami-i-fundukom/

Это не он(((((, вот он в старом Блоге http://loveandcoock.blox.ua/2012/03/Persikovo-orehovyj-tart.html

Спасибо, что учитываете мои просьбы о просьбе ссылок, об обмене ссылками в репке, личке и т.п.
В принципе, если смысл темы в поиске рецептов из блога, то мое присутствие в теме совершенно необязательно)), зато будет познавательный обмен ссылками.

[Linxy]

А зачем в этом тарте нужно распределять фасоль или горох на тесте? просто интересно

[mirok (irina)]

Интересно, а зачем в этом тарте нужно распределять фасоль или горох на тесте? просто интересно

Чтобы тесто не "вздувалось" и основа была ровной для начинки. Это правило для всех тартов

[julia_od]

Оля или девочки д вечер подскажите кто делал, в Персиково -Ореховом Тарте ,1 банка консервированных персиков-сколько брать примерно свежих персиков?

[mirok (irina)]

Олечка, подскажи пожалуйста сколько дней может маскарпоне храниться открытым? (инструкция итальянская - ничего не пойму )

[julia_od]

Спасибо, что учитываете мои просьбы о просьбе ссылок, об обмене ссылками в репке, личке и т.п.
В принципе, если смысл темы в поиске рецептов из блога, то мое присутствие в теме совершенно необязательно)), зато будет познавательный обмен ссылками.

Оля извините, я сейчас свое удалю.Ваше присутствие даже ооочень обходимо.Просто может кто новенький,не сильно пролистывает тему поэтому и не знает.Я со своей стороны исправлюсь

[Akopusik]

У нас сегодня был небольшой семейный праздник и на десерт был персиковый торт
пришелся по вкусу всем...такой себе летний вариант на жаркую погоду, когда хочется свежего и прохладного!
фотоотчет:

а еще опробовала утку в соусе с вишней и портвейном...ооочень интересный вкус и необычно!
Спасибо Оля за труд и за то, что находишь время и делишься прекрасными рецептами!

[Natawko]

Олечка, или кто нибудь.
Творожная запеканка с вишней, под какой диаметы формы? и что будет если толще слой налить? не пропечется?

[masha m]

Олечка, или кто нибудь.
Творожная запеканка с вишней, под какой диаметы формы? и что будет если толще слой налить? не пропечется?

не знаю какой должен быть. у меня был диаметр 26 см и высота запеканки около 4 см. это довольно не маленькая порция получается. если будет маленький диаметр формы, запеканка будет (как по мне) неудобно высокой, если можно так выразиться )))