| ||
Тема: Рестораны Одессы
В Стейке всегда бокал вина приносят уже налитым. Я в этом ничего ужасного не вижу. Это же не наливайка, а ресторан с именем.
А по поводу качества мяса, то я думая это зависит именно от самого мяса, т.к бывали случаи, что в один день заказываешь- мясо нежнейшее, а в другой- резиновое.
Не соглашусь - стейк должен быть стейком, а не покрышкой резиновой и это зависит от того кто выбирает\готовит мясо, а не от мяса, проблема в том что в Одессе настоящего стейкового мяса (мраморного) нет! Я как то спросил в Стейк хаузе о мясе - сказали что у них оно было, но "не пошло", зато "резина" идетСообщение от Blumarine
. К сожалению в Стейк-хаузе нет самого главного - стейка
А вино все-таки должны при вас открывать, во всяком случае в таких местах как Стейк.
Последний раз редактировалось Dave; 30.08.2008 в 14:38.
Невисцятий на картонку Верховный Асфальтоукладчик всея Украины
Обедали в Хижине, я в восторге)) поравилось всё- и обслуживание, и заказанные блюда, и оформление ресторанамы сидели на летней площадке, но я зашла посмотреть как у них внутри - очень уютно, на мой взгляд.
Ели хваленые хачапури, которые на букву "м" - не могу выговорить, уж простите.. кроме того, хачапури по-аджарски , баклажаны с орехами и мамалыгу с сулугуни - я не люблю, а половине моей оч нравится. А на десерт торт шоколадный, официант в прямом смысле слова уговорила)) но я не пожалела, вкусный и не приторный, а с чаем - вообще восторг!
Итого: 1 бокал Пиросмани, 2 хачапури по-аджарски, 2 хачапури на "м", 1 баклажаны, 1 мамалыга, 1 эспрессо, 2 томатных сока, 2 чая, 1 торт = 370 грн.
Спасибо форумчанам, которые рассказали о Хижине
ну и омофонизм у вас с бурдой получился
Насчет Виллы Отрада-то на мой взгляд там Обычно, ничего такого из ряда вон.
Позвали бы повара, накормили его и спросили бы его график работы
Ольга Вілкова
+1.И интерьер не очень...
Пишу прямо из Компота..возмущению нет предела..Борща нет, супа дня тоже нет, говядины на решетке нет, с лисичками тоже нет..Компота есть 2 вида,-заказываем с вишней,в итоге приносит с клубникой,т.к. того тоже нет. Жду в итоге уже 25 минут кофе..(((
наверное сказывается рейтинг в голосовании. С выбором компота несогласен, мне официант предложил 4 вида.
Не соглашусь - стейк должен быть стейком, а не покрышкой резиновой и это зависит от того кто выбирает\готовит мясо, а не от мяса, проблема в том что в Одессе настоящего стейкового мяса (мраморного) нет! Я как то спросил в Стейк хаузе о мясе - сказали что у них оно было, но "не пошло", зато "резина" идет
Просто не все одесситы согласятся есть не совсем прожаренное мясо, чем собственно и является настоящий стейк. А в полностью прожаренном виде будет именно подошва, даже при самом правильном мясе.
И это пройдёт.
Я заказваю только "well done" и если мясо правильное то проблем нет и в таком виде, все французы с которыми мне удалось побывать в ресторанах заказывали только с кровью, хотя многие англичане заявляют что лягушкоеды в мясе ничего не понимают. К великому сожалению, настоящий стейк последний раз ел год назад в "Black Angus" тот что в Сингапуре, кто был тот поймет, а кто не был то советую зайти.
http://www.blackangussg.com/index.htm
Вот кстати неплохая статья о стейках, жаль только что на аглицком:
http://whatscookingamerica.net/Beef/CookingPerfectSteak.htm
Последний раз редактировалось Dave; 30.08.2008 в 19:04.
Невисцятий на картонку Верховный Асфальтоукладчик всея Украины
в гостинице Отрада (Уютная 11) есть два ресторана первый на верху Ля терраса,а второй внизу -каминный зал отличное место и кухня нормальная
я знаю точно ,что капитан морган точно и отлично это делает ,друзья недавно с Киева приезжали,так они сняли яхту,так морган привез и бармена и оф-тов и администратора и барную стойку и посуду....
кейтринг -это не на вынос блюда,это когда заведение приезжает к вам со всеми делами.......даже салфетки
и мы сегодня там поужинали! Действительно оч. хорошо, оч. порадовало обслуживание))) сидели на летней площадке, замерзли-дали пледы)Обедали в Хижине, я в восторге)) поравилось всё- и обслуживание, и заказанные блюда, и оформление ресторана
Ели хваленые хачапури, которые на букву "м" - не могу выговорить, уж простите.. кроме того, хачапури по-аджарски , баклажаны с орехами и мамалыгу с сулугуни - я не люблю, а половине моей оч нравится. А на десерт торт шоколадный, официант в прямом смысле слова уговорила)) но я не пожалела, вкусный и не приторный, а с чаем - вообще восторг!
Итого: 1 бокал Пиросмани, 2 хачапури по-аджарски, 2 хачапури на "м", 1 баклажаны, 1 мамалыга, 1 эспрессо, 2 томатных сока, 2 чая, 1 торт = 370 грн.
Спасибо форумчанам, которые рассказали о Хижине
наш итог на 4: 2 бокала вина (какое не знаю, я не пила), 2 чая, хачапури, сулугуни, жаркое, Оджахури(?), шашлык свиной, челогач и 2 картошки по домашнему- 470грн. все на отлично, только в жаркое и Оджахури мясо немного жестковато, вернее его просто надо пожевать
Лапочка Дочка! 06.01.08
Лапочка Сыночек! 16.08.10
в Хижине оч вкусные баклажаны в сливочном соусе. Одно из самых удачных блюд )наш итог на 4: 2 бокала вина (какое не знаю, я не пила), 2 чая, хачапури, сулугуни, жаркое, Оджахури(?), шашлык свиной, челогач и 2 картошки по домашнему- 470грн. все на отлично, только в жаркое и Оджахури мясо немного жестковато, вернее его просто надо пожевать
Карявка :)
люблю сильно, сильно...
спасибки! в след раз попробуем... тем более мы совсем недалеко живем))
Лапочка Дочка! 06.01.08
Лапочка Сыночек! 16.08.10
Уууу, как все запущено
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Мнда. Только вернулись из Квартиры. Нервных прошу не читать.
В преддверии грядущего ДРа, вдохновившись позитивными отзывами, решили опробовать сабж, чтобы в случае успеха провести там ДР.
Интерьер оказался весьма бестолковый - маленькие комнаты, отсутствие купеческого "шика", который можно было бы ожидать, явно новодельная мебель, даже та, которая могла бы быть оригинальной. Закрытые окна, душно, сумрак. Пусто (занят 1 столик). В холле скучал странный МЧ в ярко-зеленой кофте.
Однако решили поесть, заказали оливье, овощной салат, голубцы, фаршированный перец, и фрашированную лапшой и потрошками курицу (сказали 40 минут). Попить попросили морс.
Прием заказа шокировал - после нас пришли еще люди, и официантка Елена (администраторша? поскольку в другом костюме), не дослушав наш заказ (задумались над крепкой выпивкой) и не сказав ни слова, отошла к ним. При этом даже не удосужилась отнести на кухню заказ по аперитивам. Люди заказывали долго и обстоятельно, но в ответ на мои недоуменные взгляды, она лишь мило улыбалась, в смысле "минуточку". При этом были еще девушки, явно просто официантки, но ни одна из них не заменила ее.
Я решил не скандалить, но когда она наконец соизволила подойти, сделал замечание, что можно было бы сначала закончить с нашим заказом, и передать заказ на кухню. Она мне мило заявила, что там, мол "взрослые люди" пришли, чем повергла меня в полный шок - нас было 3 взрослых и 2 детей, и чем мы были "не взрослыми" я так и не понял. Однако она тут же поклялась, что в дальнейшем сделает все, чтобы нам все понравилось.
Приготовление заняло ОЧЕНЬ долго, салаты небольшими порциями и совершенно не фантастические на вкус. Оливье с "раковыми шейками", оказался обычным с одной раковой шейкой сверху. Через 15 минут после заказа оказалось, то морса нет, узвара тоже. Пришлось обойтись соками.
Голубцы и фаршированный перец прибыли еще через минут 20, и тут нас ждал сюрприз. Голубцы воняли, при этом мясо явно было залито уксусом, для скрытия факта его несвежести. Опять же, без скандала, я попросил отправить блюдо на кухню. Елена пообещала разобраться, мимо промчался МЧ в зеленом и Елена сообщила, что он - хозяин и сейчас все выяснит. Если честно, я ожидал чего угодно - от прибытия шефа и убеждений нас в том, что с мясом все ОК и до простого извинения хозяина или вручения скидочной карты (бутылки вина и т.п.), но дальше.... просто НИЧЕГО не произошло. "Хозяин" проследовал в обратном направлении, а через еще 10 минут Елена сообщила, что курица будет через минут 5-7.
Фаршированный перец (1) - никакущий, мелко плотно утрамбованный фарш, при этом, хоть и не вонял, но явно был не первой свежести.
Еще через 15 минут принесли и продемонстрировали курицу и тут же ее унесли, разрезать. Разрезание заняло еще 10 минут. Лапши в курице было ровно 100 г вокруг, внутри были весьма непрезентабельные потрошка.
При этом курица ЯВНО была несвежепожаренной, поскольку вся была засохшей, ее фарш оказался, абсолютно безвкусным. Очевидно час 10 ушел на то, чтобы метнуться в Фуршет, купить курицу и набить ее вчерашними потрохами.
По-ходу соседи попросили открыть окно или включить кондиционер, на что им было сказано, что "тут такой климат, что окна открывать нельзя, кондиционер тоже нельзя включать"
Прочий сервис тоже ужасен - при внешней вежливости все очень долго, соки несут по 10-15 минут, тарелки убирают долго.
Просили посчитать - голубцов в счете не было, извинений от кого-бы то ни было тоже. Оставил ровно по счету (381 грн).
Атмосфера и какая-то изюминка отсутствует напрочь.
Резюме - претендующая на класс бодега с совершенно непрофессиональным персоналом и полным нулем-хозяином (если это был он).
Никогда больше ни ногой, под расстрелом. Никому не советую.
На ДР пойдем в Василису.
Думаю что Love&Passion тебе этого никогда не простит, так опустить ее друзей
Я поражаюсь - когда наши новоявленные "рестораторы" поймут что никакой имидж и понты не заменят кухню и качество обслуживания? Сколько нужно лбом об бетонную стенку биться и тратить деньги на супер-дизайнеров?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ваши права
Социальные закладки