Банкетные залы - кто где отмечал? Плюсы и минусы зала.

[Мистерия]

да они могут мириться и ругаться между собой хоть 1000 раз (Валя и Новые хозяева) - молодожёны тут чем виноваты? людям воспоминания на всю жизнь остались...надо прежде всего оставаться людьми, в любой ситуации - это нас и отличает от животного мира...

Арсен, кого ты имеешь в виду, когда говоришь "надо оставаться людьми"? Фраза получилась какой-то общей, абстрактной, что ли....

[NINJA1979]

это я про тех которые в скобках - надо быть людьми и оставаться профессионалами, сделать свою работу на 100% и свалить с точки - раз так надо ! а это называется халатное отношение к работе....

Арсен, кого ты имеешь в виду, когда говоришь "надо оставаться людьми"? Фраза получилась какой-то общей, абстрактной, что ли....

[Confetti]

Хотели по-больше человек пригласить, чтобы по-больше подарили, и Вы при этом меньше всего потратили)))) Насмешили)) Жадность фраера погубит, и поверьте, Ваши гости были не в диком восторге, не смотря на то,что они Вам говорили( другое сказать, было бы уже не тактично с их стороны)))) Пришли в час дня, постояли до четырех, домашних котлет поели, 50 грамм выпили, и по домам))) 20 человек в приличном месте, за эти же деньги ,действительно хорошо бы посидели)))

Очень зря вы так резко!!! Ничего не знаю про данную конкретную свадьбу, а тем более про то, как работает Малибу в банкетном формате, тк лично для меня это пляж и кроме картошки фри 3 года назад там ничего не ела, а вот парковку и дорожки там действительно хорошие-))
Пожалуй, фуршетных свадеб я видела больше, чем многие в этой ветке присутсвующие!!! Очень часто после них приходят гости и заказывали себе такой же формат! Это не всегда экономия! Это в первую очередь легкость и воздушность!
Для многих это компромисс, тк родители хотят пригласить всех-всех -всех, а огромную свадьбу с тостами и конкурсами молодые не хотят

Вопрос к "виновнице торжества": что з блюда были в фуршктном меню, которые нужно было есть только с приборами??

[Vячеслав Gурьев]

16.00 достаточно раннее начало для обычной свадьбы, успели бы и в 17.00

как пом не, то торопиться летом не нужно с началом мероприятия, ибо гости с этой жарой утомляются. Большинство свадеб летом стартуют в 17 а то и в 18 нуль-нуль (плюс виновники торжества приезжают ещё минут на 20 познее). Если бы второй свадьбе подсоветовали сделат именно так - то и разговоров этих сейчас бы не было. Тем более ресторан меняли, можно уже было и время начала менять. В общем, моё личное мнение, что всей этой ситуации можно было избежать. А испорченное настроение всех празднующих - дай Бог чтоб это юыло единственное и самое большое разочарование в жизни

[emanyel']

Все что вы говорите здесь, это конечно спасибо, хороший анализ произошедшего=))Но повторюсь, Нам сказали, что фуршетная свадьба будет до 14.00. И уточнили что они предупреждены об этом, я лично переспрашивала, не получиться ли стыковки.....ну блин...получилось как получилось...спасибо Мистерии народ потом развеселили хорошо, мне вчера гости отписывались...восхищались ее талантом и чувством юмора)))

[sammyboy]

Вывод: все это так не вовремя(сезон начался), и репутацию они себе основательно подпортили, а её ой как тяжело восстанавливать.

Вы заблуждаетесь. Одесса - миллионный город. Свадеб в сезон навалом, что в июне, что в октябре. К тому же 86% невест и вообще заказчиков никаких Одфорумов не читают, а просто приходят "с улицы". О какой такой "репутации" можно говорить? И с кем?
Одни влипли, и ещё 236 пар влипнут, не имея ни отзывов ни понятия, что до них кто-то влип )) Одесса всегда разводила, а не только женила. Се ля ви....

[Полина1985]

Мда ну и качели. Короче, все понятно, В малибу увидели, что люди заказали банкет, и решили еще срубить бабла, вот и сказали, ой а вы знаете цены выросли, срочно оплатите, и т.д. Что за ерунда!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Понимают, что у людей безвыходное положение, просто козлы, и не важно кто, хозяева либо администраторы, понятно, что админ будет плясать под дудочку хозяев, а потом после банкета ржать с лиц жениха и невесты, но нервы испорченный вечер для них это не важно, главное что куш в кармане.
Свою бы свадьбу и даже день Рожденья там бы уже не делала!!!!

[Мистерия]

Мда ну и качели. Короче, все понятно, В малибу увидели, что люди заказали банкет, и решили еще срубить бабла, вот и сказали, ой а вы знаете цены выросли, срочно оплатите, и т.д. Что за ерунда!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Понимают, что у людей безвыходное положение, просто козлы, и не важно кто, хозяева либо администраторы, понятно, что админ будет плясать под дудочку хозяев, а потом после банкета ржать с лиц жениха и невесты, но нервы испорченный вечер для них это не важно, главное что куш в кармане.
Свою бы свадьбу и даже день Рожденья там бы уже не делала!!!!

Ну... это вы уже слегка сгустили краски.
"Ржать с лиц жениха и невесты" сто лет никому не нужно.
Вспомните... два года, пока Валя при бывших хозяевах администрировала "Малибу", ничего ведь подобного НЕ было!!!!!!!!!!
Вспомните, сколько было положительных отзывов о заведении, сколько заказчиков остались в добрых друзьях с Валей по сей день......
Просто, когда берёшь в аренду ресторан, туда надо заходить, а не врываться и не открывать двери ногами.
Надеюсь, скоро там всё наладится.

[михенди]

Я после нескольких прочитанных страниц уже боюсь и думать, что может случится с заведением до сентября, которое уже забронировали. Мдя уж)))) заставили поразмыслить)

[Мистерия]

Я после нескольких прочитанных страниц уже боюсь и думать, что может случится с заведением до сентября, которое уже забронировали. Мдя уж)))) заставили поразмыслить)

На самом деле такое может случиться с ЛЮБЫМ заведением.
Особенно в наше смутное время. Где гарантия, что заведение с безупречной репутацией завтра не возьмут в аренду (не захватят) другие хозяева?

[михенди]

На самом деле такое может случиться с ЛЮБЫМ заведением.
Особенно в наше смутное время. Где гарантия, что заведение с безупречной репутацией завтра не возьмут в аренду (не захватят) другие хозяева?

Милая Мистерия, я именно об этом))), потому как никто не застрахован!

[Great Alla]

Какое отношение "старые-новые хозяева" имеет к тому, что на свадьбе у KonstantaM не дали тарелок и стульев, хотя об этом договаривались? Это - упущение и нежелание работать администратора.

[Мистерия]

Какое отношение "старые-новые хозяева" имеет к тому, что на свадьбе у KonstantaM не дали тарелок и стульев, хотя об этом договаривались? Это - упущение и нежелание работать администратора.

Алла, администратор уже к тому времени не работала в ресторане.

[KonstantaM]

Алла, администратор уже к тому времени не работала в ресторане.

... не хотела больше писать, переливать из пустого в порожнее...

Мистерия, у Вас немного информация раздваивается: то "Валентина осталась, чтобы довести и проконтролировать банкеты, которые она принимала" - как на самом деле и было, то Вы говорите, что уже не работала к тому времени... )

[Vячеслав Gурьев]

а как же работа на добровольных началах. Была бы Валентина непорядочной - пила бы дома чай, а так пришла чтоб максимально сгадить возможные казусы (оговорюсь - ни разу в Малибу не был, поэтому это просто мнение со стороны)

[Тамада Александр]

Досадно читать о негативе по поводу "Малибу". Работали там и зимой и летом (Осенью и весной). Фуршеты и полноценные банкеты. Не было никаких проблем. В разное время года были разные приоритеты в обслуживании. Но в целом, всё проходило прекрасно.

[Мистерия]

... не хотела больше писать, переливать из пустого в порожнее...

Мистерия, у Вас немного информация раздваивается: то "Валентина осталась, чтобы довести и проконтролировать банкеты, которые она принимала" - как на самом деле и было, то Вы говорите, что уже не работала к тому времени... )

Нет, не раздваивается.
Я имела в виду, что Валя осталась проконтролировать свои банкеты, но НЕ ОБЯЗАНА была это делать, т.к. уже не работала и оплату за банкеты вряд ли получила.

[Мистерия]

а как же работа на добровольных началах. Была бы Валентина непорядочной - пила бы дома чай, а так пришла чтоб максимально сгадить возможные казусы (оговорюсь - ни разу в Малибу не был, поэтому это просто мнение со стороны)

Шоб ты был здоровенький, Славик... хоть кто-то меня понимает.

[NINJA1979]

гы-гы...

Шоб ты был здоровенький, Славик... хоть кто-то меня понимает.

[Полина1985]

Ну... это вы уже слегка сгустили краски.
"Ржать с лиц жениха и невесты" сто лет никому не нужно.
Вспомните... два года, пока Валя при бывших хозяевах администрировала "Малибу", ничего ведь подобного НЕ было!!!!!!!!!!
Вспомните, сколько было положительных отзывов о заведении, сколько заказчиков остались в добрых друзьях с Валей по сей день......
Просто, когда берёшь в аренду ресторан, туда надо заходить, а не врываться и не открывать двери ногами.
Надеюсь, скоро там всё наладится.

Да от куда Вы знаете, ржут они или нет, еще наверняка обсудят платье невесты, костюм жениха и кто в чем пришел, кто и как кушает, кто уснул в салате и т.д.
А в защиту Валентины, могу сказать так, все кто работает на «дядечку» а не на себя, пляшут под дудочку хозяев, да бы не потерять свою работу, заработок . Вот и вся истина.
Но в общим ситуация ужасна, какая мне к примеру разница, что кто-то, что-то не поделил, не договорил между админом и хозяевами заведения, пришла, оговорила, заплатила, будьте любезны предоставить услуги за мой счет! Подала бы в суд и дело с концом, если бы даже ни к чему не привело зато бы нервы наверняка подпортила, а чего должны только простые смертные страдать))))