Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Анико]

I-amhappy А можно я обращусь к Вам с огромной просьбой.У моего мужа ДР..и он попросил собственноручно приготовленный овсяный торт.Я о таком не слышала и не пробовала...но придется как то просьбу удовлетворить..Не могли бы Вы подкинуть мне рецептик...только надо оч срочно...торт должен быть готов к понедельнику.И желательно с легким кремом(муж спортсмен).

Так тут не подкидывают рецепты. Выбирайте из имеющихся и будет Вам и Вашему мужу счастье

[I-amhappy]

Олечка спасибо! а то я уже маму и 2х подруг обзвонила (никто не угадал)

У вас прямо викторина была)))

Олечка, подскажи,пожалуйста, можно в кекс с черникой и лимоном добавить http://loveandcook.net.ua/keks-s-chernikoj-nom/ вместо кефира 70мл., сметаны?

Можно, но тесто получится более плотным

Очень вкусный картофельный хлеб! Не было времени зафотать, но получился как на картинке )
Ольчик, а ты делаешь пастиеру? Хотелось бы проверенный рецепт попробовать))

Делала раза три, не писала и не снимала. Пирог себе и пирог с кашей)))),ну с пшеницей в смысле.

I-amhappy А можно я обращусь к Вам с огромной просьбой.У моего мужа ДР..и он попросил собственноручно приготовленный овсяный торт.Я о таком не слышала и не пробовала...но придется как то просьбу удовлетворить..Не могли бы Вы подкинуть мне рецептик...только надо оч срочно...торт должен быть готов к понедельнику.И желательно с легким кремом(муж спортсмен).

Наверное, я вас разочарую, но жестокая правда жизни в том, что на заказ я работаю за деньги))).
А все рецепты, которые я пишу и снимаю для того, чтобы поделиться в теме - это чистое хобби, которое я делаю по собственному желанию, опираясь на имеющееся время, ресурсы и вдохновение. Поэтому я поздравляю вашего супруга с наступающим праздником. А у вас еще есть целых 4 дня в запасе, чтобы поэкспериментировать с рецептами и найти тот вариант, который порадует вашего мужа ( я, кстати, так всегда и отрабатываю рецепты, чтобы потом поделиться в теме и быть уверенной в каждом грамме каждого ингредиента)

[Nado4ka]

спасибо..про заказ за деньги я в курсе...Я ему предлагала этот вариант...но он хочет от меня собсвенноручно.Буду чтото придумывать....

[JustAnna]

Спасибо за рецепт бананово-медовых маффинов)) может не очень красиво..., но ооочень вкусно) Вложение 7907135

[julia_od]

Оля, спасибо за прекрасный рецепт рисовой запеканки, ребенок пришел из сада и уплетал за обе щеки, особенно когда увидела малинку.Получился очень нежным и довольно питательным.Вот и получился легкий ужин для дитя.Я уже просто голову поломала, чем кормить на ужин ужин.А так такое разнообразие да еще и в сладком виде.Еще раз спасибо за такую аппетитность

[girl_from_paradise]

а у нас сегодня щавелевый супчик(есть рецепт на 1 страничке)

Оля,ну это же безумно вкусно и проще некуда
из недавнего у нас ещё закуска из тунца была,которую не однократно повторяю, и бискотти,за них отдельное спасибо от мужа

[I-amhappy]

Дорогие мои!

Я очень редко ставлю ссылки на темы о помощи, но в это раз очень прошу, если можете не пройдите мимо, хоть сколько.
Это наша форумчанка, очень светлый человек, 28 лет, 2-е деток и такая беда.
Времени очень мало, а нас много, каждый понемногу и время не упустим.

СОС!!! Помогите спасти нашу форумчанку Quarantine! Опухоль мозга! срок месяц!

[I-amhappy]

Спасибо за рецепт бананово-медовых маффинов)) может не очень красиво..., но ооочень вкусно)

Ну ты уж на себя напраслину не наговаривай, точнее маффины свои. Очень даже они привлекательные, ну а какими маффины еще могут быть?))

Оля, спасибо за прекрасный рецепт рисовой запеканки, ребенок пришел из сада и уплетал за обе щеки, особенно когда увидела малинку.Получился очень нежным и довольно питательным.Вот и получился легкий ужин для дитя.Я уже просто голову поломала, чем кормить на ужин ужин.А так такое разнообразие да еще и в сладком виде.Еще раз спасибо за такую аппетитность

На здоровье, прекрасно, когда детки едят. Очень-очень рекомендую обратить внимание на рис на кокосовом молоке, для меня это очень вкусно, для моих деток тоже.

а у нас сегодня щавелевый супчик(есть рецепт на 1 страничке)
Оля,ну это же безумно вкусно и проще некуда
из недавнего у нас ещё закуска из тунца была,которую не однократно повторяю, и бискотти,за них отдельное спасибо от мужа

Супер, проще некуда - это наше всё периодически, когда дурдом. у меня вот сейчас как раз такой период, готовлю каждый день, но с минимальными временными затратами, заказов немеряно на конец недели. И при этом вкусно всем моим)))

[Mottina]

Оля, добрый день. Подскажи,пожалуйста, есть лопатка баранья. Планирую замариновать по этому рецепту - Лопатка ягненка запеченная с оливками и вялеными томатами. Можно добавить чеснок в маринад?

[I-amhappy]

Оля, добрый день. Подскажи,пожалуйста, есть лопатка баранья. Планирую замариновать по этому рецепту - Лопатка ягненка запеченная с оливками и вялеными томатами. Можно добавить чеснок в маринад?

Да, можно, смело добавляй!

[julia_od]

Ну ты уж на себя напраслину не наговаривай, точнее маффины свои. Очень даже они привлекательные, ну а какими маффины еще могут быть?))


На здоровье, прекрасно, когда детки едят. Очень-очень рекомендую обратить внимание на рис на кокосовом молоке, для меня это очень вкусно, для моих деток тоже.


Супер, проще некуда - это наше всё периодически, когда дурдом. у меня вот сейчас как раз такой период, готовлю каждый день, но с минимальными временными затратами, заказов немеряно на конец недели. И при этом вкусно всем моим)))

Оль, а что за рис на кокосовом молоке?Ооочень интересно!

[I-amhappy]

Рис на кокосовом молоке с вишневым соусом

Рисовую кашу я и мои домашние гораздо больше любим приготовленную на кокосовом молоке, чем на обычном. а еще это отличный вариант для тех у кого аллергия на молочные продукты.



500 мл кокосового молока
160 г круглозерного риса
4 ст.л. сахара
300 г замороженной вишни
2-3 ч.л. крахмала
10 г ванильного сахара
2 ст.л. кокосовой стружки



Кокосовое молоко разбавить 200 мл воды. Выложить в него рис и довести до кипения. при помешивании варить 20 мин. на маленьком огне сначала без крышки. Затем накрыть и варить еще 15 мин. Затем снять с огня и подмешать ванильный сахар и 3 ст.л. обычного сахара.
Пока варится рис выложить вишни в сотейник, влить 50-70 мл воды, всыпать оставшийся сахар и довести о кипения. крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и подмешать к вишне, довести до кипения, снять с огня.
Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Рис разложить по пиалам, сверху выложить вишневый соус и посыпать кокосовой стружкой

[I-amhappy]

Спасибо Оленька, у нас в семье кокос, впрочем как и выпечка из шоколада и все что с ним связано, ооочень приветствуемая вы сплывает вопросик,1: кокосовое молоко где можно купить, т.к ( напр в Таврии не обращала внимание никогда)?
2:Это своего рода каша или как десерт?(думаю на завтрак или на легкий ужин дитяте подать)

Я покупаю в азиатских лавках на таировском оптовом или Привозе, в метро тоже есть, но чуть дороже.
Для нас это именно каша.
П.С. Убери, плз, фотки из цитаты, а то 2 одинаковых рецепта, пока прокрутишь

[julia_od]

Я покупаю в азиатских лавках на таировском оптовом или Привозе, в метро тоже есть, но чуть дороже.
Для нас это именно каша.
П.С. Убери, плз, фотки из цитаты, а то 2 одинаковых рецепта, пока прокрутишь

спасибо, гляну на Привозе как раз лавочку знаю.Сорри не знаю как убрать((((

[Natasha 32]

Дорогие мои!

Я очень редко ставлю ссылки на темы о помощи, но в это раз очень прошу, если можете не пройдите мимо, хоть сколько.
Это наша форумчанка, очень светлый человек, 28 лет, 2-е деток и такая беда.
Времени очень мало, а нас много, каждый понемногу и время не упустим.

СОС!!! Помогите спасти нашу форумчанку Quarantine! Опухоль мозга! срок месяц!

Да, давайте все вместе. Друзьям надо помогать. А раз девочка с форума - она уже друг.

[_Elena_]

Ольга, а можно глупый вопрос.
лепешки для тако - во всех рецептах, что я нашла в сети (и на испанском тоже) - тесто на пекарском порошке.
что-то меня это смущает - ... не знаю , почему.

а что будет ,если лепешки для тако сделать из теста для пиццы (дрожжевого) - , только потом его тонко раскатать и пожарить на сковороде сухой??
или лучше не морочить голову и сделать все по правилам?

спасибо!

[I-amhappy]

Да, давайте все вместе. Друзьям надо помогать. А раз девочка с форума - она уже друг.

Спасибо, Наташа. Так важно знать, что есть кому помочь!

Ольга, а можно глупый вопрос.
лепешки для тако - во всех рецептах, что я нашла в сети (и на испанском тоже) - тесто на пекарском порошке.
что-то меня это смущает - ... не знаю , почему.

а что будет ,если лепешки для тако сделать из теста для пиццы (дрожжевого) - , только потом его тонко раскатать и пожарить на сковороде сухой??
или лучше не морочить голову и сделать все по правилам?

спасибо!

Я никогда не использовала разрыхлитель для лепешек, либо обычное пресное тесто, без всякого разрыхлителя (даже, если честно не понимаю, зачем он там, что там рыхлить?)), либо дрожжевое. Готовлю их всегда только на сковороде.
Вот на фотке из дрожжевого теста, правда эти ближе к тортильям

[_Elena_]

Я никогда не использовала разрыхлитель для лепешек, либо обычное пресное тесто, без всякого разрыхлителя (даже, если честно не понимаю, зачем он там, что там рыхлить?)), либо дрожжевое.

о! спасибо! не даром меня сомнения мучили... а бездрожжевое - это типа как на лаваш-вареники??

[Gul4atay]

Оленька, пишу у Вас редко, но постоянно готовлю по вашим рецептам. Хочу сказать отдельное спасибо за Базовый рецепт тонких блинчиков, только вчера их жарила, получаются и впровду очень тоненькими и такими нежными мммм...Никогда еще у меня не получались такие вкусные блины.

[Forvi]

Рискнула я сделать Тортано )) Риск заключался в том, что месить предстояло руками. Месила дооооолго, пока не стало гладким и эластичным, теперь мне ничто не страшно ))) Нам с мамой очень понравился, такой прямо деревенский, макнуть в оливковое маслице, отрезать моцарелки и наслаждаться..