Рестораны Одессы - II

[Brylik]

Добрый вечер!
Хотелось бы услышать мнения людей, которые хорошо разбираются в злачных местах!!
На носу 20-тилетие, нужно подобрать место, а я в растерянности((
Хотелось бы чтобы была и музыка и вкусная кухня и где потанцевать, а то перемещаться куда-то с места на место не очень хочется((
Поселок Котовского не подходит)

Спасибо большое заранее.

Идите в Беллини!И музыка,и караоке,и кухня вкусная,и кальяны хороши,и потанцевать можно!

[Brylik]

а до скольки он работает ?

После 23 уже не покормят)

[Рассвет]

Хачапури по-Мегрельски из Хижины можно было съесть вместе с тарелкой, салфеткой, ножиком и вилкой Ну очень - очень вку-у-сно
З.Ы. Жвачка в счете была

[Nikо]

...шли с моря сегодня, голодные...зашли в Золотой берег, поесть вкусно не удалось, да никто и не пытался накормить...обслуживание ужасть, официантка включила режим "снежинка"...ждали меню 20 мин., заказ более часа! салаты гадость, овощи какие то поникшие, суп ела "типа уха" ... явно не фанатик готовил, а просто видимо кто свободен был на кухне(( мороженное моё вообще принесли страшное( знатно подтаяло... плохое обслуживание, плохой повар...больше не вернёмся

[pupsa]

Ну как по мне, как мы обычно пиво пьем, компания большая, берем к примеру южный паб, пиво по 30 грн, раз в полчаса 6-7 пив, + опять же раз в полчаса 2-3 бастурмы по 40 грн, орешки 3х20, сулугуни всякие, итого имеем за 3 часа сидения около 1000 грн, неплохой такой счет, не? Вы наверное говорите про тех кто взял 2 пива и сидит 3 часа

Не, ну я ж не говорю о нормальном заказе.
никто ж не выгоняет тех кто пьет пиво
Но поверьте, очень много людей приходят и сидят пару часов с 4-6 бокалами пива..

Просто войдите в положение хозяев и сами поразмышляйте ..
Просто речь же о прибыльности и выгоде..
На самом деле все с этим смиряются..
Ничего не поделаешь.

[Чебурген]

Просто войдите в положение хозяев и сами поразмышляйте ..
Просто речь же о прибыльности и выгоде..
На самом деле все с этим смиряются..
Ничего не поделаешь.

Если аншлаг, заведение переполнено и "очередь", то конечно, на тех, кто сидит пару часов с "соком/кофе/пивом" будут коситься... Каждый клиент дорог- это да, но "бизнес есть бизнес". Но в то же время, как таким дать деликатно понять, что в данный момент, они тут "немного неэкономичны"? В пустом заведении к таким клиентам пренебрежительно относиться как-то некрасиво, верно? Пусть себе сидят

[Odessitka1981]

Мы с дружочком в этот понедельник днём в Бобине на Гайдара/Филатова просто пива попили на 150 грн (даже без закуски...) Было пусто, за несколькими столиками ме-едлено попивали кофе, и кто-то салатики ел. Так мы кого-то очень напрягали? Это из серии: на безрыбье можно и пепельницу раз в полчаса сменить Мне всегда прикольно за людЯми наблюдать, даже если занят интересной беседой Мне показалось, что пара, заказавшая два кофе, и пившая его больше часа (нет, дело сугубо личное, никто не торопил), официантам парила мозг гораздо больше чем мы Судя по жестикуляции, то ли кофе не того цвета, то ли пенка не той консистенции....

Ну так что, если хочется просто кофе попить или коктейльчик, или даже пиво, так что, умереть от жажды? Или, как подростки, сидеть на лавочке и пить из горлА? Не воспринимают наши официанты культурного пития в ресторане...

[Huana]

Боже мой, дожились... Теперь, перед тем как зайти куда-нибудь выпить чашку кофе, нужно провести целый анализ ситуации: в каком настроении официанты и бармен, не мешаю ли я кому-то со своим кофе, сколько у меня есть времени, что бы быстренько выпить его и убежать, пока официанты не станут коситься на меня...

[exacting]

Были в Арк спа - зашли наверх поужинать. Было занято с нашим 2 стола. Суп принесли быстрее, чем воду. Курицу забыли, роллы не первой свежести, официанта Андрея мне было жалко. Попросила клубничный смузи - сказали, что сделать не могут. Но клубника со сливками есть... После долгих переговоров и объяснений - принесли, разбавленный водой Роллы с красной икрой, лососем и угрем 145 грн и такие - на 3-. Суп вернули назад, недоваренное мясо, картошка - и его включили в счет. В общем, многие позиции из меню отсутствовали, ввиду малой посещаемости, очевидно. Красивая подача греческого. Хорошая камбала оказалась, неплохой стейк, суп на кокосовом молоке не очень. Опять же повторюсь - цены выше чем в фанкони. Как в Парке, наверное.

Вот что позабавило:

[Odessitka1981]

Боже мой, дожились... Теперь, перед тем как зайти куда-нибудь выпить чашку кофе, нужно провести целый анализ ситуации: в каком настроении официанты и бармен, не мешаю ли я кому-то со своим кофе, сколько у меня есть времени, что бы быстренько выпить его и убежать, пока официанты не станут коситься на меня...

Вот-вот, просто доходит до абсурда. В Европе абсолютно нормально сесть на несколько часов с чашкой кофе или пивом. В Англии вообще берут виски и цедят его весь вечер. А у нас будут смотреть, как на нищего бомжа, если не закажешь первое-второе-компот-сладкое-алкоголь, даже если есть не хочется.

[pupsa]

Боже мой, дожились... Теперь, перед тем как зайти куда-нибудь выпить чашку кофе, нужно провести целый анализ ситуации: в каком настроении официанты и бармен, не мешаю ли я кому-то со своим кофе, сколько у меня есть времени, что бы быстренько выпить его и убежать, пока официанты не станут коситься на меня...

Та ниче не надо!!!
Пусть хозяева парятся.
Плевать нам , как посетителям на это, вы что?
Тем более чаевые , люди попившие пива, могут оставить больше, чем те, что поедят.
И еще большой вопрос за кем официанту больше побегать прийдется при прочих равных

[Odessitka1981]

Вот что позабавило:

Вложение 2784407

Ну а че, нормально. Если Вы по поводу предупредить об аллергии, то очень даже правильно. Может, клиент не заметил, что в состав блюда входит что-то неподходящее. У меня, например, ужасная аллергия на мидии. Вдруг я хочу взять какое-то блюдо "с морепродуктами", вот меня официант и предупредит. А чаевые в Европе часто включают в счет, так что тож нормально.

[exacting]

)) ага, конечно нормально. Я спорю разве? Отличная идея - решать за клиента оставлять чай или нет. Как раз только говорили что чаевые это добровольная позиция.

[Huana]

В Японии, кстати, нет такого понятия, как чаевые в ресторане вообще! Ты платишь только за еду, которая выбита в чеке. Они даже копеечки все забирают! Видимо они уже заложены в стоимость блюд... Хотя сомневаюсь, что они вообще понятие имеют о том, что такое чаевые, так как мне было очень трудно первое время объяснять им, что нужно оставить ещё сверху счёта расплачиваясь в наших ресторанах.

[АлТан]

Ну а че, нормально. Если Вы по поводу предупредить об аллергии, то очень даже правильно. Может, клиент не заметил, что в состав блюда входит что-то неподходящее. У меня, например, ужасная аллергия на мидии. Вдруг я хочу взять какое-то блюдо "с морепродуктами", вот меня официант и предупредит. А чаевые в Европе часто включают в счет, так что тож нормально.

Я так понял Вы "с Эвропы" пишите ???

[Чебурген]

Ну так что, если хочется просто кофе попить или коктейльчик, или даже пиво, так что, умереть от жажды? Или, как подростки, сидеть на лавочке и пить из горлА? Не воспринимают наши официанты культурного пития в ресторане...

Я немного о другом, боюсь сейчас затронуть слишком "тонкие материи", и в этой теме, в которой всё уже обговорено, очередная волна начнётся... Я разве говорил, что зайти в ресто на бокал пива или чашку кофе- преступление? Просто, злоупотреблять не стоит, оккупировав столик с чашкой кофе на несколько часов (это я с позиции персонала и руководства ресторанов )

Тем более чаевые , люди попившие пива, могут оставить больше, чем те, что поедят.
И еще большой вопрос за кем официанту больше побегать прийдется при прочих равных

Собственно, я своим предыдущим постом о том же

[ov!_promo]

Если аншлаг, заведение переполнено и "очередь", то конечно, на тех, кто сидит пару часов с "соком/кофе/пивом" будут коситься... Каждый клиент дорог- это да, но "бизнес есть бизнес". Но в то же время, как таким дать деликатно понять, что в данный момент, они тут "немного неэкономичны"? В пустом заведении к таким клиентам пренебрежительно относиться как-то некрасиво, верно? Пусть себе сидят

Пусть косятся, главное не окосеть. Меня ещё должно волновать - приношу ли я нормальную прибыль заведению? Классифицировать клиента по категории он заказал на 500 гривен, а вон тот на 25 - тупо. Потому что клиент который попив десять ра3 кофе - может привести компанию в это понравившиеся заведения и посидеть на 6000. Я уже не говорю о гостеприимстве, которое у ресторатора и персонала должно витать в воздухе. А не стоять и морщиться на "нищебродов"

[Dessaodessa]

Были вчера на пляже и занесло нас в Шаланду.Салат с бабушкиной грядки-огурец,редис,лук зеленый,укроп,сметана,зеленый салат-вполне вкусный(хотя-что там испортить-ума не приложу).Жаркое в горшочках9что-то вроде-от Лесничего с лесными грибами)-вот это ужас ужасный.Там мясо-полусырое,не прожевать.Выловили картошку,грибы(кстати-шампиньоны и мороженые лисички-ЛЕСНЫЕ?)-все что удалось покушать.

[napTu3aH]

Если аншлаг, заведение переполнено и "очередь", то конечно, на тех, кто сидит пару часов с "соком/кофе/пивом" будут коситься... Каждый клиент дорог- это да, но "бизнес есть бизнес". Но в то же время, как таким дать деликатно понять, что в данный момент, они тут "немного неэкономичны"? В пустом заведении к таким клиентам пренебрежительно относиться как-то некрасиво, верно? Пусть себе сидят

Ну если ходишь в какое-либо заведение довольно часто, то не думаю, что персонал будет коситься на заказ "просто сок/кофе/пиво" даже при аншлаге.

[Nikо]

Пусть косятся, главное не окосеть. Меня ещё должно волновать - приношу ли я нормальную прибыль заведению? Классифицировать клиента по категории он заказал на 500 гривен, а вон тот на 25 - тупо. Потому что клиент который попив десять ра3 кофе - может привести компанию в это понравившиеся заведения и посидеть на 6000. Я уже не говорю о гостеприимстве, которое у ресторатора и персонала должно витать в воздухе. А не стоять и морщиться на "нищебродов"

абсолютна согласна! будучи обслуженным по-высшему разряду даже с чашечкой кофе, по-любому захочется вернуться или привести семью/компанию... и стать постоянным ! так у меня было стотыщраз, часто нарывалась на тупое выражение лица - что, типа только кофе??? ша, парниша...только кофе...