Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[NDiana]

Практически не трескаются. Ровненькие, украшать легко. Это я уже их заполнила джемом и закрыла отверстия:

Вложение 5287707

а каким джемом заполняете?

[lena_i_serge]

а каким джемом заполняете?

Если делаю цветные капкейки, то наполняю капкейки под цвет теста. Оранжевые - апельсиновым джемом, салатовые - джемом киви, розовые - клубничным джемом, белые - кокосовым наполнителем.
Шоколадные капкейки обычно наполняю шоколадной трюфельной массой, добавляю орешки.
А ванильные можно наполнять любым наполнителем. Я фантазирую .

бекетова инна, очень красивый торт-кукла .

ostg, капкейки чудесные! Я утянула их в копилочку. Спасибо за рецепт.

[инкав]

Девочки,подскажите пожалуйста-покрытый мастикой торт обязательно ставить в холодильник?Или можно просто в холодное место(на балкон)?

[lena_i_serge]

инкав
Сейчас на улице ночью холодно, торт можно и на балконе оставить, особенно, если торт будет съеден на следующий день.

[avemutter]

красота, сколько капкейк такой красивый должен стоить?

[Алена 1977]

Обещанное фото тортика с вафельной картинкой. Украшения покупные,т.к. я криворучка.
Из замечаний: края картинки не приклеиваются хорошо, жестковатая, водой не решилась смазывать, потому что расползается(пробовала на обрезках) смазывала разогретым медом, на него же и клеила.
Главное дети были довольны)))

[Де Виль]

Девочки, тема была создана для того, что бы вы делились опытом, а не стягивали сюда картинки из инета. Гуглить умеют все.
Последнее китайское предупреждение. Еще раз такое повториться - закрою тему.

[avemutter]

Обещанное фото тортика с вафельной картинкой. Украшения покупные,т.к. я криворучка.
Из замечаний: края картинки не приклеиваются хорошо, жестковатая, водой не решилась смазывать, потому что расползается(пробовала на обрезках) смазывала разогретым медом, на него же и клеила.
Главное дети были довольны)))

можно на нейтральный гель и покрывать тоже им, будет блестеть и не высохнет ничего

[Алена 1977]

можно на нейтральный гель и покрывать тоже им, будет блестеть и не высохнет ничего

Дело не в том, что она высыхает, она блестит, не сохнет, просто она не становится мягкой, как допустим мастика и края не пристают плотно к тортику, картинка остается ровной, поэтому надо декорировать конкретно края

[***IRIN@***]

Дело не в том, что она высыхает, она блестит, не сохнет, просто она не становится мягкой, как допустим мастика и края не пристают плотно к тортику, картинка остается ровной, поэтому надо декорировать конкретно края

А у меня была мягкой именно как мастика, я ложила на густой сметанный крем, а покрывала желе для торта.

[Де Виль]

The BEST of the BEST 2012! - выбираем лучших из лучших кулинаров Одесского форма!

[ИринкаКартинка]

Девочки,несу вам показать(жаль не попробовать)мой тортик для юного хоккеиста.Внутри воздушный бисквит со сливочным кремом,фруктами и орехами.
Думала,дольше всего нужно будет делать коньки и клюшку,а оказалось,больше всего времени занимает разметка поля
Блестящую поверхность ,лед,делала из раствора(вода+мед+капля коньяка).

[Галя-Ляля]

В день Святого Николая
Все сбываются мечты.
И, постель не заправляя,
Под подушку смотришь ты:

Если там найдешь подарок,
Это – самый лучший знак.
Будешь ты удачлив, ярок,
Позабудешь ты про страх.

[MoyMalish]

Подскажите, где купить пищев.краситель? Мне так бы чтоб на пос. Котовского...

[***IRIN@***]

Подскажите, где купить пищев.краситель? Мне так бы чтоб на пос. Котовского...

https://forumodua.com/showthread.php?t=697343 вот тут.

[Алена 1977]

Подскажите, где купить пищев.краситель? Мне так бы чтоб на пос. Котовского...

На Северном в корпусе, бабушки продают по 1 грн

[Natali$]

девушки подскажите примерную стоимость тортика украшеного мастикой (примерно 3-х килограмовый)

[Sanila]

девушки подскажите примерную стоимость тортика украшеного мастикой (примерно 3-х килограмовый)

В смысле себестоимость продуктов или стоимость времени, потраченного на украшение?

Девочки, как же я жду Нового года, чтобы полюбоваться вашими шедеврами! Сама тоже думаю, старший сын заказал тортик: большой, с желе, персиками, курагой, ченосливом, прослойкой из птичьего молока, ооочень много шоколада, обязательно должны присутствовать снеговик и смешная змея!

[Natali$]

В смысле себестоимость продуктов или стоимость времени, потраченного на украшение?

Девочки, как же я жду Нового года, чтобы полюбоваться вашими шедеврами! Сама тоже думаю, старший сын заказал тортик: большой, с желе, персиками, курагой, ченосливом, прослойкой из птичьего молока, ооочень много шоколада, обязательно должны присутствовать снеговик и смешная змея!

стоимость готового торта- испеченного и украшенного( можно цену за кг)

[Sanila]

стоимость готового торта- испеченного и украшенного( можно цену за кг)

Лучше поспрашивайте у мастериц из коммерческих тем, тут общаются начинающие))