Тема: 
Салатик вкусненький, но на мой вкус, если к нему добавить соленых огурчиков, то вообще замечательно будет!Сообщение от markizzulya
| ||
Салатик вкусненький, но на мой вкус, если к нему добавить соленых огурчиков, то вообще замечательно будет!
Я тоже хотела в след. раз добавить солен. огурчики. Сегодня прям и попробую сделать.Салатик вкусненький, но на мой вкус, если к нему добавить соленых огурчиков, то вообще замечательно будет!
А вот если еще вымочить лук в уксусе,то будет пикантно! Или же огурчики взять не соленые,а маринованные.
Не понятно зачем варить 3часа желудочки,у меня и 1,5 свариваются.
В каждой Таврии продаётся свежий эстрагон, тимьян, руккола и.т.д. Они продаются в прозрачных пластиковых коробочках.Спасибо! Ох и мороки с ним будет) Но меня заинтриговало - так что решено! А Вы не подскажете листья эстрагона где можно приобрести?
Мы тоже не прочь бы побунтовать! Но слишком ленивы, чтобы кидать булыжники.
грудинка с кунжутом
Люблю этот рецептик, решила поделиться:
куриная грудинка,
соевый соус классический,
столовая ложка меда,
кунжут.
Режем грудинку соломкой, складываем в емкость. В соевом соусе растворяем мед, и затем заливаем этой смесью грудинку, так чтобы грудинка была покрыта соусом. Даем настояться, минимум часа 2, можно даже дольше.
Затем на сковородку наливаем масло, довольно в большом количестве и выкладываем туда грудинку. Когда она станет золотистого цвета и почти будет готовой, туда же добавляем кунжут (количество на Ваше усмотрение). Немного обжариваем.
Приятного аппетита!
Подскажите, пжта, не помню название, когда- то делала: Биток. отбиваем, кладем ломтик сыра, ветчины и соленого огурчика, все закручиваем в рогалик....., а дальше не помню, как- то тушится, то ли в сметане, то ли сливки. Надо ли предварительно обжаривать? подскажите плз.
Подскажите, пожалуйста, может кто-то знает рецепт судака по-китайски в кисло-сладком фруктовом соусе?
Вы думаете, все так просто? Да, все просто! Но не так, как Вы думаете :)
Я такое блюдо называю крученики. когда свернула рулетиком, закалываю зубочисткой и в большом количестве горячего подсолнечного масла обжариваю. Когда со всех сторон обжарила-вынимаю шпажку и в духовку (сверху майонезом , а в противень -бульон ) и тушу около часа...
А если отбивная большая, то когда это всё остынет можно как нарезку тоненько порезать...вкусно...
Бути вільним — це означає бути відповідальним.
можно внутрь завернуть грибы , тушеный лук и мелко порезанное отварное яйцо, тоже супер!!!!!!!!
Я люблю отбивные по-французски:
жарю отбивные в кляре (не важно куриные, свиные или из говядины), потом на противень их выкладываю, сверху помидор кружками, лук кружками, майонез и сыр на крупной терке. Запекаю мин 5-7, пока сыр не потечет)
Приятного аппетита!
можно и куриные
Спасибо!!!Я такое блюдо называю крученики. когда свернула рулетиком, закалываю зубочисткой и в большом количестве горячего подсолнечного масла обжариваю. Когда со всех сторон обжарила-вынимаю шпажку и в духовку (сверху майонезом , а в противень -бульон ) и тушу около часа...
А если отбивная большая, то когда это всё остынет можно как нарезку тоненько порезать...вкусно...
Гусарики
Мне это блюдо очень нравится, готовиться достаточно быстро, выглядит красиво, на праздничный стол вместо обычных биточков то, что надо! В добавлении с любым гарниром (рис, овощи) послужит горячим.
Потребуется:
Кур. филе (в зависимости от желаемого количества гусариков) - 2 шт.
Сыр твёрдый - 250-300грамм
Бекон (нгарезанный) - 1 уп.
слив. масло, специи.
Кур.филе режем вдоль, получится в зависимости от размера филе 3-4 шт. с каждой грудинки. Немного отбиваем, посыпаем специями для курицы и ложим несколько кусочков сл. масла. Сыр режим брусочками, ложим на филе и заворачиваем. Сверху оборачиваем беконом. Жарим в хорошо разогретой сковородке со всех сторон, пока не покажется сыр (начнёт немного вытекать) - готово!
Советы: В полную длину филе получаются достаточно большие гусарики и поэтому я разрезаю их пополам перед готовкой, соответственно и полоски бекона хватает на 2 небольших или 1 большой гусарик. Филе можно не солить, так как специи дадут свой аромат и бекон достаточно солёный. Сл. масло можно нарезать тонко, но покрыть почти всё филе-мясо будет более сочное! Гусарики можно приготовить заранее, потом подогреть в микроволновки.
Очень вкусно!!! Приятного аппетита!
Данечка родился 22 января)))
Фирменные пельмени.
Начнем с теста. Тесто замешивается обычно - крутым и пресным
1 кг. муки
4 сырых яйца
200 г. молока
чайная ложка соли.
Тесто вымешивать очень долго и тщательно.
Знаете, я хочу отметить - тесто любит руки, чем больше вы его будете руками месить и лелеять - тем благодарнее оно становится...
Поставить на расстойку, но - никаких целофановых пакетов и холодильников!!!... в миску и накрыть чистым полотенцем... и поставить в прохладное местечко на кухне.... и несколько раз еще вымесить хорошенько в процессе отстойки.
Пока тесто доходит - делаем фарш.
1 кг говядины и 0,5 кг свинины.... если не едите свининку - не страшно - 1,5 кг. говядины - желательно - нестарой...
500 г. репчатого лука
60-70 г растительного масла
200 г.сливок
50 г. водки
2 чайные ложки соли и черный перец по вкусу
2 зубчика чеснока - выдавить...
Мясо прокрутить на мясорубке, потом - отдельно - лук... лук - сразу на сковороду и пассеровать на растительном масле,(можно на сливочном, это дело вкуса) пока не выпарится жидкость - но - следить, чтобы он не прижаривался.
Когда лук остынет - соединить с мясом, добавить все остальное - сливки, соль, перец, водку и выбить на столе..... Фаршу тоже нужно дать немного постоять, напитаться собственным соком. Примерно полчаса-час.
Ну вот.... и тесто и фарш у нас готовы.... теперь - всем семейством за лепку...
А варить - что тут рассказывать - крепкий говяжий бульон - идеально подходит, но можно и на воде, просто в нее добавить кусочек сливочного масла и лавровый листик и посолить.... Бросить пельмешки в закипевший бульон, помешать легонечко шумовкой, когда всплывут - помешивая, варить еще минут семь. Потом выложить их на блюдо, сдобрить маслом и подавать на стол. А к пельменям подать сметану, кетчуп, масло, уксус, перец черный и красный, в общем те соусы, которые предпочтительнее.
подскажите,пожалуйста, ВКУСНЫЙ рецепт буженины!
мясо беру свинину обычно. Кусочек должен быть не сильно пресным. покупаю у "нерусских" приправу натуральную. говорю, что для буженингы и вес мяса. Мясо натираю солью и приправой, лук репчатый кольцами по больше и все под прес на часов8 минимум.подскажите,пожалуйста, ВКУСНЫЙ рецепт буженины!
Потом все в рукав вместе с луком и соком в духовку на минут 40-50.
Едим и холодную и горячую.
Последний раз редактировалось tata.; 24.01.2010 в 17:00.
Рыба в вине с розмарином
Рецепт позаимствован из кулинарной программы на телеканале "Домашний"
Рыба в вине с розмарином
Рыба (лосось)
Розмарин (свежий)
Вино (белое, сухое)
Деревянные шпажки (для "подушки")
На дно кастрюльки выкладываем деревяннык шпажки, чтобы получилось поле, как для x и о, только в несколько слоев...
На шпажки выкладываем подушку из розмарина... затем наливаем вино (так чтобы покрыло шпажки)...и выкладываем рыбку...и накрываем крышечкой на минут 15.
Рыбка готовиться на парах белого вина...получается очень нежно и вкусно)))
P.S. там готовили речную форель, но муж сегодня экспериментировал с другой рыбкой.
Последний раз редактировалось Mariha; 24.01.2010 в 23:27.
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!
Мясо надо обязательно шпиговать - чеснок, перец, лаврушка, можно еще что-то. Под пресс не кладу. Обжариваю сначала в казане, а потом - запекаю в духовке, поливая соком.мясо беру свинину обычно. Кусочек должен быть не сильно пресным. покупаю у "нерусских" приправу натуральную. говорю, что для буженингы и вес мяса. Мясо натираю солью и приправой, лук репчатый кольцами по больше и все под прес на часов8 минимум.
Потом все в рукав вместе с луком и соком в духовку на минут 40-50.
Едим и холодную и горячую.
Б_Рысь женской сущностью владеет
И волновать она умеет
Мужские грубые сердца,
Не вдохновляя лишь скопца. (с) minor
Хочу поделиться рецептом классных ЧЕБУРЕКОВ ! Сама долго искала рецепт теста (это главное в них).Берем 1,5 стакана воды,добавляем 2 ст.ложки растительного масла,1 ч.л. соли,всё это ставим на огонь ,доводим до кипения ,высыпаем туда 1стакан муки ,хорошо перемешиваем ,снимаем с огня.Чуть остынет-добавляем 1яйцо и 2 ст ложки водки,и муки до консистенции теста,чтобы не липло к рукам.Оставить на 1час.В фарш добавить много тертого лука,хмели-сунели ,перчика чёрного,кинзы свежей(кто любит).Когда сделаете чебуреки-края смажьте взбитым яйцом.И жарьте в большом количестве масла. Объеденье!!!
Я часто делаю биточки куринные, очень быстро и вкусно.
Нарезаю куринное филе мелкими кубиками, добавляю муку, яичко, солю. Ложкой на расскаленную сковородку и жарю.
Вместо курицы можно взять рыбное филе, они получаются такие нежные, ням-ням
Последний раз редактировалось АЛРИША; 04.02.2010 в 11:40.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки