Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Byblik]

Всем добрый вечер!

Отличного настроения и приятного отдыха!!!

Мира всем нам!

кулинарная идейка

[Юльчена]

Юлька, не, не вкусная.... Мне надо ее есть, но не можу, СОРРИ любители, но мне кака, даже у Корейцев.....

А на памадоры... Можно я в конце мая к тебе перееду до сентября)))обещаю слушаться и огород копать поливать, за свежий воздух и подножный корм готова РАБОтать))))

ты меня заставила смеяться)))))
можешь и просто так приехать
с мая рано- я только их в первую неделю мая высаживаю
а огород копаю в ноябре))))))))


девочки, таткиному тесту не изменяю
кто спрашивал

  Показать скрытый текст

Таткино тесто

увидела на Кукинге. Там оно под названием "Милашино", у меня оно имеет название "Универсальное"
Подходит для любых начинок. И для сладких и для соленых.

Итак рецепт самого теста.

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки 500 гр

В чашу комбайна закладываю все сразу: яйцо, соль, сахар, раст. масло, теплое молоко и сверху рассыпаю дрожжи. Отмеряю 500 гр. муки и начинаю замешивать тесто, подсыпая постепенно муку, пока не начнет отставать от стенок.
Оставить на 45 мин на расстойку
Скрутить сосиски и на расстойку на полчаса
Печь 25-35 минут при температуре 180 градусов.

[_Elena_]

Чеб - забыла написать) специально для тебя спросила сегодня на привоза цену чеснока - 10грн коса длинной сантиметров 70

[Цаца.]

варю (сухие) грибочки для грибного супчика на завтра, а сегодня на ужин картошечка с паприкой и чесночком уже готова, и салатик .

подскажите рецептик - сухую морскую капусту запарила, набухла - как теперь ее вкусно сделать? захотелось почему-то...)))

Ночь стоит в холодной воде, потом тщательно промываю, пока весь песок не уйдет. Варить минут 15. Слить воду. Маринад на глаз готовлю - кипячу воду к ней уксус, сахар, соль, перец горошек, лавровый лист. В маринаде держу капусту 1-2 , потом можно добавить уже масло-чеснок. Тут похожий рецепт с пропорциями .

[Lilu7]

я капусту морскую только под настроение,единственное что люблю безумно,в метро продавались такие водоросли яркозеленые в заморозке вкусняшка...

Я как раз такие - а может похожие - купила на пробу, но на Южном )

Пришла с работы и подкормила свою закваску. Остаток в этот раз не выбросила, а подкормила тоже, буду булочки с изюмом на тыквенном тесте ваять ) Закваска уже за 2 часа выросла раза в 4. Сейчас какао допью и тесто замешу.
Закваска так вкусно пахнет! Я нанюхаться не могу, когда подкармливаю её каждый день ))

Вот такая красавица булькает

[Lilu7]

кулинарная идейка

О! У меня и мисочка точь в точь есть )) Как-нибудь похвастаюсь корзинкой )

[Чебурген]

а я почему-то морскую капусту не переношу
ни на запах ни на вид- поэтому никогда ее не пробовала- может она конечно и вкусная





Саня уже умял 3 сосиски в тесте и булочку
что-то я сомневаюсь,что ему нужен ужин)))

Ого... То ли у тебя микрососиски, то ли мегапротивень На моём стандартном 12 штук помещаются, по 5 в два ряда и 2 посредине поперёк
А капусту морскую я из сушёной сам люблю делать. Сам кипяточком запариваю, сам масло, уксус, соль и специи добавляю
Но она увы, редко сушёная на базаре продаётся (в пакетах на вес).

[Юльчена]

Ого... То ли у тебя микрососиски, то ли мегапротивень На моём стандартном 12 штук помещаются, по 5 в два ряда и 2 посредине поперёк

норм сосиски)))
я спецом пошла протвень померяла - 42*35
тонкое тесто- так что по ширине там как раз размер сосиски


12 штук для моих - ничего
хорошо если до завтрашнего вечера хоть 1 останется

[ss20]

Я сосиски в тесте всегда из вековских школьных делаю- они у меня маленькие, на два укуса.
Морскую капусту очень люблю, покупаю готовую, с нутом, кстати, мне ее вкусно. Да и просто так тоже.
Кароче- я все люблю!

[Mariha]

Доброго вечера!!!

Читала Вас, а писать сил не было, мы с малым со среды пластом лежали с температурой и кашлем и т.д.) поэтому и готовить ничего не готовили, папа наш доедал, то что было, а мы на чае и молоке...

Сегодня на ужин был рис отварной, котлеты и открыла мамино лечо и аджику...вкусно)))

Я тоже люблю капусту морскую, точнее у нас её все любят и с клюквой и с чесночком))) Мы часто покупаем.

Я кстати тоже нут замочила) правда не взвесила его, у меня в весах умерли батарейки( причем и в напольных и в кухонных...я даже не смогла "за протоколировать" свой вес после недельного вынужденного голодания... обидно( теперь аппетит вернулся и есть же я буду "за себя и вон за того дядьку" (с)))))))))))))))

Сижу пью зеленый чай и медитирую на ватрушки на Юлькином фото(((

[gridina]

наелись мы сегодня спагетти Болоньез,и ещё даже осталось на запеканку много мяса!

кому интересно.....
нужна помощь в соц.проекте)))
я просто подписалась быть волонтером ,на свою голову ,теперь вот ищу жаждущих высказать своё мнение о полит.обстановке в стране.
если кто-то хочет поделится своим мнением,анонимно,и прописан в Приморском районе ,напишите мне пожалуйста. опрос проводится по телефону.

[ШакИра]

Доброго ранку всем до сниданку!

[pupsa]

Доброе утро!

[Mamma]

доброго утра)
кто-то писал недавно о маленьких детях и бардаке))

[Lilu7]

Доброе утро!

Вот и булочки готовы к чаю ) Не ожидала я, что закваска так быстро поднимет тесто сдобное. Ночью встала посмотреть, тесто поднялось, но я решила, что ему надо ещё стать выше на пару см. А оно и так втрое увеличилось. Моё решение было опрометчивым ) Через два часа, когда я вновь заглянула под крышку, у теста вместо кругленького купола был уже оседающий. Так что быстренько испекла булочки. Угощайтесь ) А я побежала работать )

[Хаки]

Доброго утречка всем!
Сгоняла утром на Привоз, купила креветки по 30 средние, лук, черемшу, кровянку, мясную, орехи, капусту квашеную и огурцы-помидоры на салатик. 500 грн )))))

На завтрак теплое еще оливье. Поставила вечером в мульте мясо и на верх в пароварку кубиками картошку и морковку. И забыла. (уже патология получается)))))) Утром смотрю - лампочка на мульте горит. Сварила яйца, покрошила огурцы и мясо и получилось оливье еще теплым.

На обед мальчики доедают жаркое и солянку, а я криспы с кровяной колбасой и кислой капустой пожую.

На ужин у меня куриная грудка, а мальчикам что-нибудь уже готовить нужно будет.

[Natawko]

а я сегодня твердо села на диету...хватит
очень хочу подарить себе на 25 летие в этом году маленькое черное платье...а для этого нужно сбросить 25 -30 кило (
тяжело как никогда, погода не радует...вообще ничего не радует, и вечно хочется чего-то укусненького , приходится чаек или водичку с лимоном..
забрала у родителей модную вешалку, велотренажер называется, буду педали крутить...

из еды сегодня, бутеры на завтрак - ну не задался день с утра........на обед гречка + запеченое мясо, на ужин пока не знаю..наверно творог

[*ОДА*]

Светик Лилу,как ты делаеш закваску???,что то у меня не выходит.

[Юльчена]

всем привет!

позавтракали бегло ватрушкой с чаем
поехали на утренник-отпели,оттанцевали
хотела постричь малого- заехала в машеньку- а там все мастера заняты-только по записи
заехала в другую- там на всю паркмахерскую 1 мастер работает и то красит в блонд что там воняет жутко краской
пообедали остатками горохового супа с сухариками

надо что-то мудрить на ужин- а что совсем не знаю
то мои не едят, то я не хочу, а чего хочу не знаю(((((

[Tigra@]

Доброго денечка!

сварила таки грибной супик - аромат на весь дом)))
капустку морскую замариновала (первый раз!) - получилось вкусно, детка сказала, что намного вкуснее чем в таврии - комплимент!)))

сегодня пюрешка - такая воздушная вышла) , салатик, компотик из сухофруктов настаивается)))

солнечно кааак! класс!