Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[comet]

всем спасибо за комментарии к моему вопросу по шампуням для подростков, дочь уже сама ухаживает за волосами, в смысле моет и сушит, ей 13 лет, и возраст наверное основная причина моего вопроса, пока была мелкой, мы мыли джонсон с бэби, потом начали жернеть...естественно моем голову по мере загрязнения, после дет. шампуня, перешли на проф. лореаль, но он сейчас 130 грн. 250мл., волосы длинные уходит быстро...перешли на шампуни с травяными добавками, моем раз в три дня...вот и думала спрошу заморачиваться, детский шампунь, взрослый, или главное чтоб подходил...вот и про маски и ополаскиватели в 13 лет не ранова-то ли?... это я так решила осветить, чтоб никто не подумал, что мы не моемся

[comet]

Вот Маруся меня правильно поняла!!! СПАСИБО!

[Маруся Климова]

всем спасибо за комментарии к моему вопросу по шампуням для подростков, дочь уже сама ухаживает за волосами, в смысле моет и сушит, ей 13 лет, и возраст наверное основная причина моего вопроса, пока была мелкой, мы мыли джонсон с бэби, потом начали жернеть...естественно моем голову по мере загрязнения, после дет. шампуня, перешли на проф. лореаль, но он сейчас 130 грн. 250мл., волосы длинные уходит быстро...перешли на шампуни с травяными добавками, моем раз в три дня...вот и думала спрошу заморачиваться, детский шампунь, взрослый, или главное чтоб подходил...вот и про маски и ополаскиватели в 13 лет не ранова-то ли?... это я так решила осветить, чтоб никто не подумал, что мы не моемся

Проф. лореаль только для взрослых. Рано еще и он сульфатный. Может вызвать и аллергическую реакцию на детской коже.
Цена уже неактуальна, нынче даже матрикс уже дороже.
У них правда есть серия натюрель - что-то там, без сульфатов, без парабенов... но цена.... Так что лучше эколавки.

АПД: Нема за що!

[Чебурген]

а мука не дает привкуса печени? я как то по старинке бумажным полотенцем, как и все мясо перед жаркой, ее промокала

Вроде не даёт.Панировка мукой именно, чтобы влагу с поверхности убрать, а не для хрустящей корочки.

Печень всегда панирую в муке со специями (перец,травки), кроме соли. От соли она твердеет. А после жарки посыпАю толченым чесноком с солью и плотно накрываю. Это дает хороший аромат.

Как раз купил немного печёнки в сильпо, буквально на две порции, нам со Светой на вечер, думал с луком и сметаной потушить (сметану тоже взял). Может, с чесноком попробовать? Не знаю, интересно...
Я обычно печень обжариваю отдельно, лук слегка пассерую отдельно, крупными полукольцами, очень много. Потом их соединяю и буквально пару минут под крышкой чуть дотушиваю, чтобы они "подружились". Если со сметаной, одновременно с луком и сметану добавляю. Можно и с яблоками потушить, но тогда сметана как-то не идёт.

[Рассвет]

доброе утро!


я до сих пор хочу под 6 мм подстричься))
а волосы сейчас до пояса почти - но блин тонкие они у меня - 3 волосины....
но отрезать жаааааалко...


блин! я тоже хочу на это решиться- но думаю после 60ти лет если я так подстригусь - как раз круто будет - и ярко рыжий цвет )))

Я не стриглась практически год, волосы отросли ниже лопаток сильно, зато с каким удовольствием я подстриглась на 20 см Парикмахер 2 раза переспросил: длину точно убираем? Теперь хоть на человека стала похожа. У меня лохматые вьющиеся волосы, и их много, хотя после родов выпало много...

Кстати, по-моему, Лена, ты писала про проблему на работе с плохо пахнущей девочкой, решили проблему?

Ну как это девочке пореже мыть?! Ходить с жирными волосами? Фу!

Каждый день надо мыть. Повзрослеет, жировой обмен нормализуется и будет мыть реже.

Я со школы как привыкла, так до сих пор и мою каждый день голову. Зато так приятно: свежие, чистые, искрящиеся локоны.

Всем добрый день!
Мы сегодня наконец-то сдали в райадминистрацию все доки на прописку малого. Блин, почти 2 месяца этим занимались. Готово будет в следующую пятницу, а на заявлении написано, что срок рассмотрения 1 день Спросила тетю, которая принимала документы: может не 1 день, а 1 неделя? Она рассмеялась и сказала, что по закону обязана так написать.

По еде: доедаем вчерашнее рагу и запеканку.

Всех Светланок с Днем ангела!
Пусть он вас хранит и оберегает.

[Маруся Климова]

А вдруг кто-то знает, где есть бесплатные фотостоки с пристойным количеством фоток в большом разрешении.
Мне на фотообою надо, а шуттер - платный (

Плиз!

[Felice]

запекла на обед биточки с картошкой,луком и сметаной с сыром,но сама не стала есть,потому что хочется выпить и снять стресс..
пошла в Интертоп сегодня за отложенными экковскими ботинками для детей
а они сегодня по новым ценам! не 1600 и 1400,как вчера..а 3700 и 4200
ВПечатляет разница??

в общем расстроилась((( надо опять сайты мониторить

Ого, разница!
Я так боюсь резких скачков цен на одежду и обувь, что уже заказала своей старшей дочке школьную форму в Нексте- осенью в первый класс, будем хоть одеты, а то летом начется чехарда с покупками канцтоваров и иже с ними-можно в трубу с такими ценами вылететь.

С авокадо тоже гуакамоле очень люблю, но и просто вилкой размять и с солькой + крупно/молотым перчиком уважаю. Салатик можно сообразить типа мильфея: авокадо, помидорки, креветочки и у Белоники был хороший рецет с авокадо и свеколкой.

[Деметра]

Привет!
Я много лет ходила с длинными волосами, когда забеременела со стригла волосы в короткую стрижку - так мне захотелось (такой и в паспорт меня вклеили) ) Вообще-то придерживаюсь того мнения, что на волосах собирается негатив и его нужно регулярно остригать, и скорейшие перемены - это изменение прически. Сейчас длинные, ниже лопаток, мою раз в три дня.
Про Пугачеву вспомнила, она песню записала в поддержку Украины, в очень несвойственной манере шансон https://m.youtube.com/watch?v=rbG_x7Izd4Q

На завтрак овсянка на воде и кофе, на обед победа в суде, супчик и салат в Цукини. Ужин в планах, но чего хочу не знаю.

[Мама-Мия]

Всем приветик!!!
Светулечки поздравляю вас со святыми именинами!!!!

А мне кажется все зависит от структуры волоса, вот у меня и Поляшки волосы жирнеют быстро, она через два дня моет, а я через день. Папа у нас лысый))) а вот у Дашульки хороший волос, чем грязнее- тем пышнее, точно такой волос у моей св.
Не мыть голову неделями полный бред((( я испытала это на себе, после четвертого дня жутко начинает болет кожа головы... И сколько бы я не терпела и не мыла-результат один, волосы какие были такие и остались.... Это как стреотип о стрижке ребенка налысо , типа лучше волосы будут((( какие гены такие и волосы.
На даче даже мысли не было не мыть голову, только с моря прибегаем сразу в душ, а если не мыть так и животных можно завести, они так любят волосики не мытые да еще и солёненький))))

У нас сегодня, капустка тушеная , макарошки с томатным соусом, картошечка с укропчиком и деткам курочка запеченная .

[Felice]

Девочки, нужен совет: если в тесто на стандартный бисквит добавить мякоть сваренного и блендереного апельсина- получится нормальный бисквит?
На днях пекла с миндальной мукой( и апельсинами)- получилась жуткая жуть- нереально влажный был, аж мокрый, хоть и пекла час. Выбросила в мусор. Хочется что б получилось что то типа цитрусового кекса.

[Деметра]

Девочки, нужен совет: если в тесто на стандартный бисквит добавить мякоть сваренного и блендереного апельсина- получится нормальный бисквит?
На днях пекла с миндальной мукой( и апельсинами)- получилась жуткая жуть- нереально влажный был, аж мокрый, хоть и пекла час. Выбросила в мусор. Хочется что б получилось что то типа цитрусового кекса.

Испортишь апельсин и продукты для бисквита. В тесто можно добавить цедру или апельсиновую (лимонную, миндальную) эссенцию), а сам фрукт в крем.

[Byblik]

Всем добрый день!

Отличного настроения и кулинарного вдохновения!

Озябшею рукой за край календаря
Цепляется зима, в надежде удержаться,
Но, как тут не крути, страничка февраля
Оторвана почти, пришла пора прощаться.

Пришла пора забыть морозы и метель,
Пора, когда опять так хочется влюбляться,
И с радостью в душе под звонкую капель
Мечтательно прохожим улыбаться.

© Любовь Козырь

[Деметра]

А из варенного апельсина у Чадейки есть кекс, сама не пробовала, но у нее надежные рецепты http://chadeyka.livejournal.com/283402.html

[Del`finchik]

Доброго дня)

Только с привоза ноги притащила, 100 лет там не была, набрала корейских вкусняшек, и на борщ овощи.
Отдохну и за готовку приступлю, борщ наварю, кроля потушу и пирог к чаю надо сделать.

[I-amhappy]

Девочки, нужен совет: если в тесто на стандартный бисквит добавить мякоть сваренного и блендереного апельсина- получится нормальный бисквит?
На днях пекла с миндальной мукой( и апельсинами)- получилась жуткая жуть- нереально влажный был, аж мокрый, хоть и пекла час. Выбросила в мусор. Хочется что б получилось что то типа цитрусового кекса.

Нет, для бисквита очень много остаточной влаги выходит.
Если тебе нужен в бисквите именно вареный апельсин, то его нужно пробить блендером и потом хорошо уварить с сахаром до состояния конфи и вот эту концентрированную массу уже можно использовать для ароматизации кремов, бисквитов, кексов и т.п.

[Byblik]

О! Так я одна не в курсе была, что голод в стране объявили)))
Заехала в сити центр, а там.....
Я в шоке, муку размели, сахар почти расхватали, масло растительное, туалетная бумага, а тележки у всех как самосвалы заполнены. Граждане, а шо случилось? С чем связана паника?

Я тоже вчера с удивлением озиралась вокруг, а я стою с бутылкой минералки и с йогуртом питьевым, а кругом тачки с мукой,сахаром

Сегодня забежала в "Сильпо",а там ни муки,ни сахара, везде горошек расставили на полках.
Я сфоткала показать своим,
ой,что началось,подбежали,руками махали,удалите немедленно,фотографировать запрещено
Пипец, вот это тайна коммерческая, наверное
Чет в Польше и Чехии я фоткала полки и никто не бегал за мной по магазину

Поздравляю всех Светлан с днем ангела!

И я присоединяюсь!
Пусть жизнь у СВЕТлан будет СВЕТлая и счастливая!

[Felice]

А из варенного апельсина у Чадейки есть кекс, сама не пробовала, но у нее надежные рецепты http://chadeyka.livejournal.com/283402.html

Спасибо большое, но на миндальной муке я тоже готовила по рецепту не менее известного кулинара, чем Чадейка, хоть я и нежно люблю ее рецепты и часто по ним пеку, но этот кекс на фото тоже какой то вязкой и влажной стркутуры(((.

Нет, для бисквита очень много остаточной влаги выходит.
Если тебе нужен в бисквите именно вареный апельсин, то его нужно пробить блендером и потом хорошо уварить с сахаром до состояния конфи и вот эту концентрированную массу уже можно использовать для ароматизации кремов, бисквитов, кексов и т.п.

Оль, спасибо огромное, а сколько сахара нужно добавить на один апельсин? И сколько можно хранить конфи в холодильнике( можно ли сварить с "запасом" и по мере надобности его использовать?

[svetlan-ka]

У нас сегодня вдохновение: пельменей налепили.
Курочку запекла на ужин, пюре сварю и овощи свежие будут.
Из слоеного теста сделала папу слоек с яблоками.

[I-amhappy]

Спасибо большое, но на миндальной муке я тоже готовила по рецепту не менее известного кулинара, чем Чадейка, хоть я и нежно люблю ее рецепты и часто по ним пеку, но этот кекс на фото тоже какой то вязкой и влажной стркутуры(((.

Оль, спасибо огромное, а сколько сахара нужно добавить на один апельсин? И сколько можно хранить конфи в холодильнике( можно ли сварить с "запасом" и по мере надобности его использовать?

Может то был рецепт безглютенового кекса, у них часто такая текстура.
Конфи - 30 г цедры, 150 г мякоти, 60 г сахара, хранить в морозильнике можно.

[Чебурген]

Мы сегодня наконец-то сдали в райадминистрацию все доки на прописку малого. Блин, почти 2 месяца этим занимались. Готово будет в следующую пятницу, а на заявлении написано, что срок рассмотрения 1 день Спросила тетю, которая принимала документы: может не 1 день, а 1 неделя? Она рассмеялась и сказала, что по закону обязана так написать.

Фигассе, как я отстал от жизни, хитрая схема... Раньше ребёнок чуть ли не автоматом прописывался по месту прописки матери без всякой беготни по этим мутным инстанциям....