Мультиварка, что и как?

[Катенькаа]

Прикол мульти в автоматическом режиме - загрузил и включил программу. Все, что не готовится на автомате, требует комбинации программ. В данном варианте, в зависимости от объема загрузки, я и на Панасе сперва разгоняю на режиме "выпечка", потом переключаю на "тушение". На этих режимах можно заглядывать и помешивать. А можно оставить и уйти, а прийдя - снять с подогрева готовое блюдо. Как-то так. "Слово в защиту мультиварки")))

А почему требует комбинации программ?
Я не комбинирую обычно. Там просто смысл в том, чтобы время вы могли задать свое. ИМХО конечно)

[Катенькаа]

Не передергивайте. От вы сильно все видели что/какое/куда/как было положено
Если натолкать полну каструлю картохи без воды, то останется все сырым за два часа на режиме тушение.
Особенно при низком(или скачущем) напряжении

Тушу без воды обычно, все отлично получается.

[chouchoute]

Ankarassa , напряжение то никакое... в этом и дело. в магазине четко предупредили что у нас с ним проблемы. Клялись всем отделом продаж,что "Вт жрет мало,проблем не будет".
По этому завтра и хочу попробовать еще раз, в первой половине дня,т.к. к вечеру у нас светомузыка дома =)
С пониманием тушения все ок,не первый год любимая хозяйка )

[Катенькаа]

курочка)
дело не в том что было сырое,а в том,что за 2 часа даже не закипело и было холодное (соответственно и не начинало готовиться).
просто интересно на какой режим ставить изначально что б процесс готовки начался.
Как то не понимаю смысл в этом аппарате. В микроволновку загрузил кастрюльку со всеми продуктами,нажал старт. Когда закипело - сменил режим и ушел. Пикнуло-пришел и кушаешь.
А тут крутишься вокруг в панике голодный,режимы меняешь...за временем следишь (т.к. на панеле выставляется только почасовка).
Хотя помнится в далеком прошлом с новокупленной микроволновкой тоже заморачивались что и как,но со временем наловчились что и под что лучше включать ,для более комфортной готовки.

nepecbIn ,я пока что еще не против мультиков =) Надеюсь разберемся и будем готовить в удовольствие...как то не люблю я все эти возвраты,скандалы. муж еще агрессивный боксер,добром не кончится =)

Скажите, сколько воды там было? На режиме тушения температура ниже.
Пробуйте мясо на выпечке. Мясо, лук, картофель, можно морковь на терке, без воды, соль и перец по вкусу. На 55 минут. У меня панасоник. Очень вкусно получается.

[Ankarassa]

тетьки Вы че на меня завелись все? Я вам не запрещаю готовить как Вам нравится
Я утверждаю, что тушения без влаги/воды/жидкости НЕ БУДЕТ!
Если в продуктах достаточно воды для тушения, можете ничо не доливать ( типа разрешаю)

Там еще кстате в инструкции написано что при неплотно закрытой крышке режим тушение будет работать неправильно

[rumata]

У меня тоже без воды не получается.

[chouchoute]

Скажите, сколько воды там было? На режиме тушения температура ниже.
Пробуйте мясо на выпечке. Мясо, лук, картофель, можно морковь на терке, без воды, соль и перец по вкусу. На 55 минут. У меня панасоник. Очень вкусно получается.

воды было около 4х стаканов. нашла в книжке с рецептами что то похожее. с водой все ок.. в итоге получилось вкусно,без претензий. Но времени то ушло дай боже =)

[Катенькаа]

воды было около 4х стаканов. нашла в книжке с рецептами что то похожее. с водой все ок.. в итоге получилось вкусно,без претензий. Но времени то ушло дай боже =)

Мне кажется, из-за такого количества воды и долго. Я тушила рыбу, свинину без воды, получается сочно и быстрее. Тушила только капусту с водой, потому что там рис был.

[chouchoute]

Мне кажется, из-за такого количества воды и долго. Я тушила рыбу, свинину без воды, получается сочно и быстрее. Тушила только капусту с водой, потому что там рис был.

может быть. причин возможных по сути много.
это вот еще один минус который лично является минусом для меня. отсутствие какой либо инструкции-подсказки что и как делать. Зато 300 рецептов как варить рис =) А остальное просто методом проб и ошибок.

[Катенькаа]

может быть. причин возможных по сути много.
это вот еще один минус который лично является минусом для меня. отсутствие какой либо инструкции-подсказки что и как делать. Зато 300 рецептов как варить рис =) А остальное просто методом проб и ошибок.

У меня тоже по началу были такие мысли. Потом стала разбираться в принципах варки. Здесь всего меньше нужно, на выпечке, например, можно совсем без масла растительного делать мясо или с половиной чайной ложки. Воды меньше.
Очень удобно рыбу с картофелем делать. Режу картофель кусочками, можно даже со шкуркой. Сверху в отдел для пароварки кладу замороженную полностью рыбу. Включаю выпечку на 55 минут. Пока картофель печется, рыба успевает рахморозится, приготовиться и быть сочной. Специи (соль, перец) прямо на замороженную сыплю. Если не достать сразу, так она на подогреве стоит.

[Lilu7]

Выскажу и я своё мнение. Программа *тушение* - не показатель работы мульти первый раз да ещё и при под завязку нагруженной кастрюльке. Плюс 4 ст. воды. На тушении довольно долго закипает, поэтому и не осталось времени на само тушение.
Я недавно тоже тушила мясо с картошкой. Мясо внизу, картошка вверху - целая, захотелось так. И ушла по делам. Через два часа картошка была сырая. А мясо готовое. Добавила ещё час выпечки.
Без воды я не готовлю. В мясе с картошкой люблю много подливки. Одним словом, для каждого блюда свой рецепт у всех нас по своему вкусу.

Мультя отличная штука. chouchoute, вы особенно оцените её возможности, когда с вечера загрузите крупу и воду, а утром получите к завтраку горяченькую кашу.
Да, готовит она долго порой, но к её характеру надо просто приловчиться.

[Lilu7]

может быть. причин возможных по сути много.
это вот еще один минус который лично является минусом для меня. отсутствие какой либо инструкции-подсказки что и как делать. Зато 300 рецептов как варить рис =) А остальное просто методом проб и ошибок.

Это просто от отсутствия опыта. Хотя вот у меня мультя уже три года, а тоже порой не всё получается так, как задумала ))))))))

Инструкции, к сожалению, у иных моделей есть и похуже...

[Катенькаа]

Выскажу и я своё мнение. Программа *тушение* - не показатель работы мульти первый раз да ещё и при под завязку нагруженной кастрюльке. Плюс 4 ст. воды. На тушении довольно долго закипает, поэтому и не осталось времени на само тушение.
Я недавно тоже тушила мясо с картошкой. Мясо внизу, картошка вверху - целая, захотелось так. И ушла по делам. Через два часа картошка была сырая. А мясо готовое. Добавила ещё час выпечки.
Без воды я не готовлю. В мясе с картошкой люблю много подливки. Одним словом, для каждого блюда свой рецепт у всех нас по своему вкусу.

Мультя отличная штука. chouchoute, вы особенно оцените её возможности, когда с вечера загрузите крупу и воду, а утром получите к завтраку горяченькую кашу.
Да, готовит она долго порой, но к её характеру надо просто приловчиться.

Точно. +1 к каше)

[chouchoute]

спасибо ребятки за советы и мнения.
очень хочется что б наш новый друг семьи радовал глаз и желудок =) Будем пробовать...

[sishiest]

девочки привет
давно загорелась мультиваркой, но вот, литра для меня это просто громадина(((
есть что-то меньшего размера?

[Erzulie]

девочки привет
давно загорелась мультиваркой, но вот, литра для меня это просто громадина(((
есть что-то меньшего размера?

В большой мультиварке можно влегкую приготовить 0.5 литра еды, а в 2литровой мульте 5л еды не приготовишь.

И вообще, ее же под завязку обычно не набивают.. и там есть макс. отметка - это около 4-4.5л. Не так уж и много на самом деле. И литраж и кг - очень часто разные вещи. Килограмм овощей может занимать большой объем, например.

[sishiest]

опечатка вышла -4,5 литра много для меня одной, я то и готовлю миниатюрные порции)))
вот я и спрашиваю есть что-то меньше?
в магазине что не смотрю все большие...

[Фру Ларсен]

опечатка вышла -4,5 литра много для меня одной, я то и готовлю миниатюрные порции)))
вот я и спрашиваю есть что-то меньше?
в магазине что не смотрю все большие...

есть панасоник на 2,5 литра тынц

[Elensk]

В большой мультиварке можно влегкую приготовить 0.5 литра еды, а в 2литровой мульте 5л еды не приготовишь.

И вообще, ее же под завязку обычно не набивают.. и там есть макс. отметка - это около 4-4.5л. Не так уж и много на самом деле. И литраж и кг - очень часто разные вещи. Килограмм овощей может занимать большой объем, например.

Эрзуль, я и в маленькой иногда по дну размазываю. С большой вообще не представляю, что делать.
Один раз не рассчитала, приготовила полную мультю солянки. Так больше недели ела, благо ну очень вкусная получилась.

[sishiest]

есть панасоник на 2,5 литра тынц

ооо, спасибо, это скорее всего подойдет)

Эрзуль, я и в маленькой иногда по дну размазываю. С большой вообще не представляю, что делать.
Один раз не рассчитала, приготовила полную мультю солянки. Так больше недели ела, благо ну очень вкусная получилась.

согласна, увидев чашу 4,5 литра уж очень она большая, разве что на семью 3-4 человека, вот так приготовить, а потом лопать неделю, хорошо если эксперимент удался, а если нет?