Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мама-Мия]

Вика такой прикольный осьминог !!!!)

А мы пол часа как с треньки пришли, Ух и тяжело входить в ритм.))утешает одно накушанные кг за праздники начнут уходить.

Конечно ужина у нас с Полькой не было, а малая поела курочку+ кусочек колбаски, заела рулетиком и запила обильно соком))) вот что с ней делает плаванье)))) муж творог лопал с медом.
На улице так мерзко, дорога скользкая, лужи, слякоть бееееееее((( а больше всего меня умиляет руководство сити центра, ну как не почистить стоянку чтобы спокойно можно было зайти в центр....

[Victory-Я]

Всем доброго и теплого вечера!
Я только домой пришла, замерзла, как собака, но зато успокоилась.
Ночью сегодня начал зуб болеть, побежала днем в поликлинику на Вильямса, мне там бабулька раз-два и временную пломбу с лекарством поставила. Пока дошла домой зуб не болел, только зашла в тепло разнылся, болит, думаю, ну пройдет. Выпила ношпу, потом спазмолгон, ничего не помогает, лежу уже реву от зубной боли.
Где-то начало седьмого поняла, что ночь не вытерплю, собралась и поехала в поликлинику на Люст. дороге, успела за 10 минут до окончания смены врача, спасибо ему, что принял меня. Поставил укольчик обезбаливающего, заново лекарство положил, пломбу.
Сейчас сижу с онемевшей наполовину челюстью, такое у меня впервые, ощущения "прикольные", зато ничего не болит, вот это счастье, надеюсь и после действия укола зуб не разболится.
Съела блинчик с творогом с чаем, еле-еле жевала, боялась щеку прикусить.
В общем такие вот дела.

в таких случаях хорошо НАЙЗ обезболивает, мне мой стоматолог как-то советовал. Правда, у него побочки, поэтому лучше не больше 1 дня принимать, 3 р. в день.

[inzomena]

Добрый вечерок. Резиновые сапоги таки ВЕСЧЬ, без них по наших дорогах не пройдёшь, возле Привала вообще жесть, шла с малым с сада, не шла, а плыла. Опять сварила уху из лососёвой головы, ребра в кисло-сладком соусе и рис.

[Nathnennia]

Вставлю свои 5 копеек. Морозить лучше не фарш, а разделанные порционные шарики. Тогда их можно сразу кидать в кипяток, не размораживая. Так быстрее и удобнее.

И я так тоже делаю.
Правда тефтельки сама не люблю, и малый тоже их не хочет. А муж с удовольствием))
Последний раз из индючего филе всем понравилось - лук сырой, оч мелко фарш, соль перец и манку кинула - поддержу Альтернативу Лену - гораздо сочнее и пышнее и нежнее получаются)))
Делала их как паровые котлетки, и как тефтельки в соусе, и в сметане, и как фрикадельки в супе))
После заморозки отлично себя ведут!

[Юльчена]

А у меня тоже вопрос по этому делу Чёта я с кол-вом фарша перестарался, как лучше поступить, заморозить фарш, или готовые обжаренные тефтели? Кто-то морозил готовые тефтели- котлеты? В заморозке фарша смущает, что в нём уже есть лук и немного хлеба, как себя будет такой готовый фарш при разморозке вести?

я замораживаю сырые котлеты- все с ними ок
потом замороженные так и жарю и протушиваю немного

[Юльчена]

у меня резиновых сапог нет и не мечтала, но слава богу сапоги норм и не протекают
а вот мой маленький чудик так любит резиновые сапоги- что летом в них и по дому ходил)))

[шатина]

я замораживаю сырые котлеты- все с ними ок
потом замороженные так и жарю и протушиваю немного

они стреляют так на сковороде, если крышкой не прикрыть)

[Lilu7]

Доброго вечера!

Сырой фарш не морожу, а готовые котлеты и обжаренные тефтели всегда. Всё в порядке с ними. Котлеты в пароварке отогреваю, а тефтели в соус кладу и тушу. Рис использую отваренный до полуготовности.

На завтрак доели кексы вчерашние. Обедали налистниками с мясом и творогом. Ужинали йогуртом с клубникой.

А по поводу того, что кто-то из знакомых узнал и рассказал ещё кому-то, так не стоит забывать, что форум, это большая деревня ) И *если о чём-то знают двое, об этом будет знать весь мир* ))

Ой, сегодня пыталась создать личный кабинет на сайте инфоксводоканала. Пишу номер дома, подсказка всплывает, что вместо */* надо писать *корп.* Мучилась я и так и эдак, а всё результат, что нет такого пользователя. Позвонила в справочную, долго не могли дать толкового совета. Потом сами перезвонили и сказали, что надо цифры вводить только клавиатурой Num Lock, и не писать *корп*, а всё же */* Спасибо той милой женщине, что не отмахнулась от моей *беды* ) После этих подсказок система нас нашла ) В общем как-то не налажено у них ещё там всё. И телефон автоответчик для приёма показаний счётчика тоже не работает )))

[Юльчена]

двинусь я наверное спать- малой уснул и мне значицца пора
утром пришел- мама,дай пить
пошла воды подогрела, решила на часы глянуть- 6.15
и думаю толку мне ложиться!? если у меня будильник на 6.30
если лягу,то раньше 8 уже не проснусь
будильник ставила на пораньше, потому что насмотревшись на погодные условия понимала, пока разгребу машину, и быстро ехать явно не получится- выехать надо раньше
и таки да- ехали все гуськом 60-70 - никого обгоняющего не нашлось

спросила Сашку- спать пойдешь? говорит-- нет
ну я и включила ему мульты- дала хлеб с маслом и чай и начала потихоньку собираться
когда дни сада *читать - работы* мне удобно,что рано встает- без капризов едет в сад- а тем более 2 недели там не был

бабушка с дедушкой научили еще щедривочки- так вечером мы воспитательнице спели - конфетку дала
так он перед сном спрашивает- мама, а мне воспитательница завтра даст конфетку?
и давай репетировать на завтра опять щедривочку)))))
хитрюга еще та))))

[Юльчена]

они стреляют так на сковороде, если крышкой не прикрыть)

я накрываю- и все ок))))

[Mary-я]

у меня резиновых сапог нет и не мечтала, но слава богу сапоги норм и не протекают
а вот мой маленький чудик так любит резиновые сапоги- что летом в них и по дому ходил)))

Слушайте, так холодно же сейчас в резиновых сапогах, не? Я тоже думала о них сегодня! Это утепленные какие-то надо.

По поводу котлет. Замораживала готовые, все отлично с ними было потом.

[Дельфийка]

Люблю мужчин, они смешные.

[шатина]

Слушайте, так холодно же сейчас в резиновых сапогах, не? Я тоже думала о них сегодня! Это утепленные какие-то надо.

По поводу котлет. Замораживала готовые, все отлично с ними было потом.

холодно да, но сухо, я носки теплые одеваю, другие знаю типа утепленные вставочки(незнаю как правильно называются) внутрь покупают
вот нашла картинку

[Lilu7]

Вчера стало мне интересно, на каком количестве мне перекроют возможность ставить *+* Периодически в течении дня плюсила, со счёта сбилась, но сотенный рубеж всё же вроде не осилила ) В общем, лимит может и есть, любопытство частично удовлетворила, но второй попытки не будет ))

[Юльчена]

Слушайте, так холодно же сейчас в резиновых сапогах, не? Я тоже думала о них сегодня! Это утепленные какие-то надо.

По поводу котлет. Замораживала готовые, все отлично с ними было потом.

я обуваю ему их только осенью
сейчас малому обуваю дутики- они непромокашки и идеальны вот на такую погоду по температуре

но сейчас есть теплые "вставки" в резиновые сапожки

[Kariatida]

Такой интересный рецепт печенья нашла вот.
Надо попробовать сделать.

[dexy]

Добрый вечер, испекла кекс с тыквой-шось нэ тэ у меня получилось-был в духовке 1час 15мин и внутри внизу сыроватый((( а тесто вообще жидкое ведь должно получиться?

[Justmarried]

Такой интересный рецепт печенья нашла вот.
Надо попробовать сделать.

О, Саша, обязательно расскажи что вышло и сколько))

Декси, мы же рецепт не знаем, по какому ты пекла. хотя кексовый рецепт, точно не должно быть жидким. оставь допекаться.

[Lilu7]

Такой интересный рецепт печенья нашла вот.
Надо попробовать сделать.

Почитала рецепт и вспомнила, что есть у меня похожий )) Но ещё не пекла )

[Lilu7]

Добрый вечер, испекла кекс с тыквой-шось нэ тэ у меня получилось-был в духовке 1час 15мин и внутри внизу сыроватый((( а тесто вообще жидкое ведь должно получиться?

Если речь о рецепте Деметры, то да, тесто довольно жидкое. Но я кексы пекла порционные.
А всё остальное духовка нормально печёт? Может надо было просто ещё времени дать? А верх фольгой прикрыть, если подгорать стал.