| ||
Тема: Обсуждение фоторецептов
и в Метро тож они естьСообщение от Ucsus
Заинтриговал меня рецепт лазаньи- малый мой любит Гарфилда и просит меня сделать - "еду как у котика- т.е. лазанью". Не смогла в Вузовском найти коржи для лазаньи. Где их купить можно еще?
Можно ли заменить их слоеным тестом?
И в Фуршете на СФ)
Мне столько всего надо сделать, что лучше я пойду посплю)
у меня в лазанье на УРА идет тонкий лаваш. Он распаривается в духовке и не отличишь по вкусу от тонких листов теста)
лаваш тонкий какой марки?
Да, тонкий.
думаю, что любая марка подойдет
Сделала я картофель Дофинэ. В общем- вкусно, особенно подливка... Но как я поняла по фото конечного результата, то подливки не должно быть...Кто-то может подсказать?
У меня нету подливки
Кирило11.03.00 Илля29.04.01 Діана15.09.08 Сергій11.12.11 Соломія16.02.22
И у меня нету! Но, как я поняла, мы с тобой очень многое потеряли - подливка оказалась самой вкусной
Fuchsia спасибо вам за вкуснятские и необычные рецепты ( уже делала рулетики из баклажанов с печенью, йогуртовый тортик и соус очень вкусный к шашлыкам с кинзой), у меня вопрос по ореховому итальянскому тортику, можно ли за день испечь коржи и сколько по времени ему надо пропитаться, где его хранить ? Спасибо большое ещё раз
А я сделал куриное суфле...очень вкусно получилось и необычно...подумала, что можно даже в остывшем виде просто резать в качестве холодной закуски...спасибо большое за рецепт Юлевна-Царевна)))
делала Яблочный пирог с карамелью Татин от ХАКАМАДА
1. спасибо
2.но впервые дело имела с карамелью и, судя по всему, я ее передержала на огне, у меня все превратилось сново в сахар (пришлось вновь добавить воду).Вопрос - сколько по времени или до какой консистенции варить карамель??? При выпечке карамель выкипела на поверхность коржа, кот. потом застыла и 1/4 часть пирога нельзя было не нарезать , не оттодрать от посуды...Вопрос - что я сделала не так???
Был вчера в кулинарно-технологическом шоке от способа формовки пирожанчиков, предложенного уважаемой безмерно AlenkA_SPb... Респект ей)))
Теперь слово за начинку... Поскольку чистить картоху это самое нелюбимое мое занятие на кухне, я отвариваю ее "в мундире"... Как остынет - натираю на терке, откладываем... Дальше, берем тефлоновую сковороду, режем лучок мелко, обжариваем до золотистости. К нему добавляю, натертый на грубой терке сыр (немного, на 8 средних картошек употребил до 100 гр. сыра),помешивая расплавляем его... перец, соль... затем добавляю картоху и вымешиваю до однородности... финал - укропчика немало.. пучок самое то... остываем это - и в пирожанчики:)
Я надеюсь никто не будет обижен если я все сказанное за последние дни удалюВсе очень приятно, всем ОГРОМНОЕ спасибо ...
Честно ждала коллег но как-то они проходят мимо)))а у меня рука не поднималась)))
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
можно я вставлю свои 5 копеек про пельмешки с копеечку?))Обычно брала кур феле а сейчас сделала с мяском окорочка. И настоятельно рекомендую попробовать именно в этом варианте.
я с кур фаршем делаю так: куриное филе, свиное сало где-то 1/2-1/3 часть от курицы, лук, перец. Этот фарш просто тает во рту....) попробуйте как-нибудь)
Что с того, что я читаю мысли? - Просто я умею наблюдать!
Хочу поделиться своим "изобретением" в плане "Куриного сальтисона" от Kalinka. Использую как форму пакеты от молотого кофе. Два пакета скрепленные сверху прищепкой прекрасно стоят в холодильнике. И бодренько так содержимое выдвигается без разрезания))) Классная "завтрачная" еда... Респект Kalinka!
я рада, что понравилось!
идея хороша!)
Что с того, что я читаю мысли? - Просто я умею наблюдать!
Сегодня буду готовить Запеканку из лаваша по рецепту markizzulya.
Потом расскажу как получилось, на фотках такая вкуснятина!!
Вот приготовила,очень очень вкусно получилось, ну на вид немного другое
извини за ЭстониюЯ надеюсь никто не будет обижен если я все сказанное за последние дни удалю
Честно ждала коллег но как-то они проходят мимо)))а у меня рука не поднималась)))
Уже услышала, уже удалила, уже чисто
Подписываюсь под каждым постом! Ты замечательный кулинар и тема твоя нужная!
Спасибо, что ты есть
ПЫСЫ: этот пост удалю позже, что б не возникало вопросов куда делись сообщения
Вы идиот?! Нет, нет, не отвечайте!..
Kalinka,у меня вопрос по куриному сальтисону. Как это " Варить все на водяной бане 3 часа"?
т.е. я понимаю, что такое водяная баня, но курицу на ней никогда не варила. Получается, что я все складываю в кастрюлю, заливаю желатином с небольным количеством воды и ставлю над кострюлей с водой? Т.е. курица полностью жидкостью не покрывается?
А просто нельзя сварить курицу и залить желатином, разведенном в бульоне? Или изменение технологии влияет на конечный результат?
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки