Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

Я так понимаю уже все апфелькунен пекли, у меня печется - пахнет очень вкусно, а главное быстрог джелается

Мне стыдно...но я не пекла...
То мы на дачу ездили- там не до пирогов- там мясо!!!
Теперь же поклялась себе и всем что всё!-с едой , особенно калорийной , завязываем- только диетическое и овощи...

Ну и что теперь делать???

[pupsa]

Мы у наших кумовьёв всегда кушаем на гарнир под мясо по-французски - картофан запечёный в духовке.
Я просто редко гарнир на стол готовлю...я салатами бомблю

А я всегла мясо по-французски делала на картошке- крупную картошку брала и резала вдоль пластами где-то в 1 см. шириной.
А потом всё остальное- мясо, лук, майонез, сыр.
Оч удобно- и мясо и гарнир сразу

[Счастье!]

А я всегла мясо по-французски делала на картошке- крупную картошку брала и резала вдоль пластами где-то в 1 см. шириной.
А потом всё остальное- мясо, лук, майонез, сыр.
Оч удобно- и мясо и гарнир сразу

Вот так и кума делает! Я, возможно, не так написала!!!
Такая сочная картошка получается при этом!

[Рассвет]

Мне стыдно...но я не пекла...
То мы на дачу ездили- там не до пирогов- там мясо!!!
Теперь же поклялась себе и всем что всё!-с едой , особенно калорийной , завязываем- только диетическое и овощи...

Ну и что теперь делать???

Поскольку в рецепт входит 1 кг яблок, то можно считать, что пирог - диетический! (Про масло и сахар забываем )

Всем добрый день!

[Fiuria]

Мне стыдно...но я не пекла...

и я еще не пекла, но судя по всему сегодня/завтра испеку и поделюсь впечатлениями

[Alenkaya]

Я понимаю, просто вспомнилось... Когда не хочет и не просит "виновник торжества", я тоже ничего не устраиваю. А семейные даты вдвоем где-то в уютном месте практиковали не раз.

и правильно - желание именинника главнее, у меня вот наоборот получилось, я ничего не хотела делать, а муж настоял ( с маленьким ребенком сложновато уборка-готовка-прием гостей, спасибо мамы помогли, ну и муж поучаствовал в процессе - уж очень ему праздника хотелось и вкусняшек)

[Счастье!]

Поскольку в рецепт входит 1 кг яблок, то можно считать, что пирог - диетический! (Про масло и сахар забываем )

Всем добрый день!

и я из этого исходила!
Типа, есть же яблочная диета - а тут их вот сколько
Привет, Рассвет!

[Lilu7]

Девочки, а у меня - завершение баночного сезона! Вот осталось только....

У меня тоже вроде как завершение, только осталось.. синие пару-тройку рецептов, а аджику, наверное, буду варить аж до холодов небольшими порциями, потому как съедается быстро.. Ещё делаю на пробу сливу маринованную. А так как её надо неделю заливать и настаивать в горячем маринаде, то пробное количество слив у меня с каждым днём уменьшается в геометрической прогрессии.. они ведь становятся всё вкуснее и вкуснее.. сейчас вот вскипятила маринад в последний раз и залила оставшийся десяток слив - завтра на обед к кролику будут в самый раз И теперь надо сливу прикупить по второму кругу, готовить маринад и баночки.. хоть бы осталось что закатать из второй партии

[Fiuria]

Девочки, читаю я вас и думаю - какие же вы все хозяюшки, закручиваете столько, что мне и не снилось У меня с ребенком времени только на готовку и хватает (имею ввиду по кухне), мне с свекровью повезло - она хоть и работает, но закрутки делает и на нас тоже
все, убежала кормить ребенка и в парк

[Zhemchug]

Привет девочки и Че. ))))))))

Сижу и начинаю подыскивать рецепт на предстоящее торжество. У Саши моего ДР через 3 дня после свадьбы))) .И я как молодая хозяйка должна буду встретить уже гостей его))) А потом не будет времени этим заниматься, так что я заранее.

наверное мяско по французски или курица с ананасами на горячее, а что можно придумать гарниром к этой курице????????????, это пока то что пришло в голову, не считая каких то холодных закусок.

Чаще всего делаю окорочка на горячее. Застилаю большой противень бумагой для выпечки. Капаю на каждый окорочок кетчупом и майонезом, добавляю специи, растираю это по всей поверхности и в процессе поливаю белым сухим вином. Или наливаю стакан в начале и стакан в конце на противень. Удобно тем, что с утра это можно замариновать, поставить в духовку, когда она освободится, чтобы не мешало. А включить - или с приходом гостей, или чуть позже и не возиться с этим. На моей 5-метровой кухне каждый сантиметр свободного места имеет значение. А гарнир делаю не всегда. Гости после холодного и перед сладким часто хотят "оставить место". 1-2 окорочка еще съедят, а на гарнир их уже не хватает.
На холодный стол, конечно, - дело вкуса, но сейчас можно попечь перцы, сделать икру из синих, салат из овощей и какой-нибудь слоеный типа черепахи, ежика и пр. У меня вчера на ура, как ни странно, еще пошла под водку оригинальная закуска. Если хватает времени и сил, можно заранее приготовить тесто и налепить пирожков с начинкой, которую любят Ваши гости....

[Юльчена]

Мне стыдно...но я не пекла...
То мы на дачу ездили- там не до пирогов- там мясо!!!
Теперь же поклялась себе и всем что всё!-с едой , особенно калорийной , завязываем- только диетическое и овощи...

Ну и что теперь делать???

и я не готовила
пока яблочный сезон думаю штрудель забабахать
там столько теста что калорийным его в принципе нельзя назвать

[Alternativa]

А я его сделала ЁптильКухель, или как его там


на даты фоток не смотрите, сбой системы

[Чебурген]

Чаще всего делаю окорочка на горячее. Застилаю большой противень бумагой для выпечки. Капаю на каждый окорочок кетчупом и майонезом, добавляю специи, растираю это по всей поверхности и в процессе поливаю белым сухим вином.

Я в последнее время окорочка (бёдра) в рукаве делаю. Предварительно замариновав. Или в отдельной посуде, или сразу в рукаве. Много паприки, чесночёк И в духовке минимум час, в основном полтора (при порции где-то 600-800 гр). Очень мягенько и сочненько Если на сковороде делаю, то сначала на большом огне обжариваю с двух сторон, а потом под крышкой на медленном огне дотушиваю миинут 20, периодически переворачивая. Для хрустящей корки, конечно, можно последние 5 минут опять на большом огне без крышки

[GAGA25]

Кто неровными шажками
Подбегает к нашей маме?
Кто пытается идти,
Задевая по пути
Табуретки, пианино,
Занавески и корзину?
Кто же это может быть?
Кто похож на забияку?
Кто схватил за хвост собаку?
Как заправский полотёр,
Пол коленками протёр?
Кто пытается до ванной
дотащить свою пижаму?
Кто же это может быть?
Это, после ресторана ,
Папа учится ходить.

[Justmarried]

девочки и мальчик, если увидите или услышите где-то, кто-то хочет избавится от фортепиано(то что еще называют пианино))) свистните мне. помогу избавиться)))

[Zhemchug]

Я в последнее время окорочка (бёдра) в рукаве делаю. Предварительно замариновав. Или в отдельной посуде, или сразу в рукаве. Много паприки, чесночёк И в духовке минимум час, в основном полтора (при порции где-то 600-800 гр). Очень мягенько и сочненько Если на сковороде делаю, то сначала на большом огне обжариваю с двух сторон, а потом под крышкой на медленном огне дотушиваю миинут 20, периодически переворачивая. Для хрустящей корки, конечно, можно последние 5 минут опять на большом огне без крышки

Полтора - многовато, наверное. Я делаю около часа. И в рукаве меньше получается. На лист в духовку у меня выходит где-то до 24 штук. По 1-2 на порцию. В рукаве я фаршировала или кожу со всей курицы (шейку) или гуся/утку целиком.

[Lilu7]

А я его сделала

И мы умяли весь.. пекла в мультиварке

[Justmarried]

И мы умяли весь.. пекла в мультиварке

я сегодня папе оставшуюся половину решила отдать, нам не осилить, испортится, так малый кругами ходил, чтоб хоть кусочек маленький я оставила ему)))) причем он больше одного мааааленького кусочка не осиливает, но все равно свою долю выбил))))) точнее две-три)))

ДЛЯ ЭЛЮШИ
давно встречала только сейчас расссмотрела рецепт,- ничего сложного, но выглядит прикольно.
Еще к гарниру можно взять картошку с зеленью от Фуксии.

[Мэри_Поппинс]

Мне стыдно...но я не пекла...
То мы на дачу ездили- там не до пирогов- там мясо!!!
Теперь же поклялась себе и всем что всё!-с едой , особенно калорийной , завязываем- только диетическое и овощи...

Ну и что теперь делать???

Будем "стыдиться" вместе, я тоже не пекла и даже не знаю буду ли )))))))))))))))).


Привет девочки и Чебургеша!

[Чебурген]

Привет девочки и Чебургеша!

И Вам не болеть... (с)
Привет, Мэри!