Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Ленусечка]

Мои Равлики-павлики по рецепту Нико. И вправду хорошая вещь! Мне пришлось слегка изменить рецепт, т.к. была готовая сырковая масса с сахаром и домашними сливками (не влезла в предыдущую выпечку ), поэтому масло не добавляла. В оригинале сахар в тесто не идет. Но мне вкусно! Спасибо за рецепт.
На фото какие-то неаккуратные вышли. Скорее потрепанные розочки, чем равлики-павлики

[Памелла]

Нашла у мамы совдеповскую форму для печений , треугольнички что пекутся на газу(комфорке) .А вот какой туда рецептик вкусненький применить не знаю, подскажите плис!

[Интуиция]

Нашла у мамы совдеповскую форму для печений , треугольнички что пекутся на газу(комфорке) .А вот какой туда рецептик вкусненький применить не знаю, подскажите плис!

Вафли, что ли? Бисквитные?

[oli-chka]

Нашла у мамы совдеповскую форму для печений , треугольнички что пекутся на газу(комфорке) .А вот какой туда рецептик вкусненький применить не знаю, подскажите плис!

Мы раньше пекли из того же теста, что и орешки в подобной форме. Здесь темка про тесто для орешков есть https://forumodua.com/showthread.php?t=113641

[oli-chka]

И я так делаю- у меня обычная газовая плита
Ставлю мисочку и пеку на полной газу 25 минут

А моя мама когда-то в самый низ ставила лист с толстым слоем соли - ничего не пригорало. А соседка выкладывала в низ духовки слой метлахской плитки) - тоже ничего не пригорало. И у нас, и у соседки все хорошо пеклось и пропекалось (моя мама вообще любитель печь, особенно из дрожжевого теста)

[tanya31]

Доброе утро девушки!Хочу поблагодарить вас за яблочный апфелькухен!!!спасибо,очень вкусно!!и хотелось бы задать вопрос)привезли кабак ,люблю его до ужаса!!пожалуйста подскажите вкусный рецептик вертуты,пирога ,плацинды или еще чего-нибудь,не очень сложного,потому как с руками проблема)))спасибки!!!

[Nikо]

Доброе утро девушки!Хочу поблагодарить вас за яблочный апфелькухен!!!спасибо,очень вкусно!!и хотелось бы задать вопрос)привезли кабак ,люблю его до ужаса!!пожалуйста подскажите вкусный рецептик вертуты,пирога ,плацинды или еще чего-нибудь,не очень сложного,потому как с руками проблема)))спасибки!!!

Пирог с тыквой

400~500г слоеного теста, 500~600г тыквы, 0,5 стакана изюма или кураги, ~1/4 стакана сахара, при желании - горсть орехов


Сырую тыкву натереть на средней терке.
Смешать с сахаром и изюмом (или порезанной курагой). При желании положить крупноизмельченные орехи. Также можно добавить корицу по вкусу.
Тесто раскатать, положить в форму (d=26~28см), свисающие края обрезать.
Обрезки раскатать и нарезать полосками (что то типа узора "клеточка")
На тесто выложить тыкву. Сверху накрест положить полоски.
Форму затянуть фольгой и выпекать при t=180~200°C 35~40 минут.
Фольгу снять. Если тесто бледное, допечь еще несколько минут до золотистого оттенка (самое простое и быстрое)

[tanya31]

Спасибо!!еще вопрос для "особо одаренных")))тесто покупное?какой фирмы ?и толщина раскатанного коржика?спасибо!!!)))

[Nikо]

Испекла вчера по рецепту Nikо творожные "Равлики-Павлики" (раньше пробовала другие рецепты творожных печенюшек-получались оч. твердыми, а мои малыши-карандаши любят мягенькое печенье) Это получилось тааакое вкусное, нежное, мягкое. Nikо спасибо за рецепт

Мои Равлики-павлики по рецепту Нико. И вправду хорошая вещь! Мне пришлось слегка изменить рецепт, т.к. была готовая сырковая масса с сахаром и домашними сливками (не влезла в предыдущую выпечку ), поэтому масло не добавляла. В оригинале сахар в тесто не идет. Но мне вкусно! Спасибо за рецепт.
На фото какие-то неаккуратные вышли. Скорее потрепанные розочки, чем равлики-павлики

Девчонки, на здоровье! Рада, что понравилось, а я ещё вчера пробовала их с маком вместо орехов, тоже очень прикольно получилось - один противень сделала по-крупнее, для тех кто любит мокренькое и мягкое, а др. по-меньше для любителей похрустеть)))

[Ирина_C]

А эти "Равлики-Павлики" в качестве десерта на вынос могут подойти?
У меня у брата день варенья. На новой работе- новые правила, никаких кафе- стол накрывают в обед, пообедали и за работу
Нужно придумать десерт на 7 мужиков, и чтоб постоял денек-другой если сразу не слопают
Холодильника нет

[Nikо]

А эти "Равлики-Павлики" в качестве десерта на вынос могут подойти?
У меня у брата день варенья. На новой работе- новые правила, никаких кафе- стол накрывают в обед, пообедали и за работу
Нужно придумать десерт на 7 мужиков, и чтоб постоял денек-другой если сразу не слопают
Холодильника нет

конечно подойдут, и холодильник им не нужен, они стоят 3-4 дня и не портятся, не черствеют ... такие же вкусные)

[Катерина Денисова]

А эти "Равлики-Павлики" в качестве десерта на вынос могут подойти?
У меня у брата день варенья. На новой работе- новые правила, никаких кафе- стол накрывают в обед, пообедали и за работу
Нужно придумать десерт на 7 мужиков, и чтоб постоял денек-другой если сразу не слопают
Холодильника нет

или апфелькухен испечь тоже простоит

[For dessert]

Девчонки, на здоровье! Рада, что понравилось, а я ещё вчера пробовала их с маком вместо орехов, тоже очень прикольно получилось - один противень сделала по-крупнее, для тех кто любит мокренькое и мягкое, а др. по-меньше для любителей похрустеть)))

Я вчера попробовала намазать четвёртый корж смородиной, перетёртой с сахаром, белка осталось совсем немного, видимо сильно усердно мазала первые три, и получилось тоже очень вкусно. Так что тут можно экспериментировать Спасибо и от нас!

Пысы Правда сорвалась я вчера из-за этих равликов-павликов с разгрузочного, называется хотела детям испечь)))

[KETTI]

А у нас сегодня не апфелькухен ,а ТЫКВЕНКУХЕН. Потому-что вместо яблок добавила, как Вы догадались тыкву. Вкусно, папа оценил, а дети как обычно, наверно оценят, когда будет заканчиваться............( по крайней мере апфелькухен оценили когда все всё смели, а им наконец-то понравилось - доели то, что осталось).

[Alin-ka]

Вопрос на засыпку...нужно взбить сметанный крем,а загустителя для сметаны под рукой нету(лень бежать за ним на базар)-загустеет ли сметана с загустителем для сливок др.Откер???и сколько пачечек на 1 литр сметаны надо???

[Alenkaya]

Вопрос на засыпку...нужно взбить сметанный крем,а загустителя для сметаны под рукой нету(лень бежать за ним на базар)-загустеет ли сметана с загустителем для сливок др.Откер???и сколько пачечек на 1 литр сметаны надо???

сахарная пудра+крахмал.
А без этого не взбивается? Какая у вас сметана? 30% взбивается отлично без всего.

[Alin-ka]

сахарная пудра+крахмал.
А без этого не взбивается? Какая у вас сметана? 30% взбивается отлично без всего.

сметана 20%.с загустителем отлично взбилась в прошлый раз...а какая пропорция крахмала и сахарной пудры???

[Alenkaya]

сметана 20%.с загустителем отлично взбилась в прошлый раз...а какая пропорция крахмала и сахарной пудры???

ну смотря сколько сметаны, положи по ложке того и того, смотри как взбивается

[Alin-ka]

ну смотря сколько сметаны, положи по ложке того и того, смотри как взбивается

сметаны 1 литр...по ложке столовой???спасибо!

[***IRIN@***]

Хозяюшки, подскажите, у ребенка в понедельник день рождения, если я в воскресенье торт украшу мастикой и поставлю в холодильник с ней до понедельника ничего не случится(потечет или высохнет). не судите строго, хочу первый раз попробовать украсить торт так, ребенок требует спанч боба, но переживаю как она себя поведет.