Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

Да какой там рецептик- режу мяско и обрезь( я беру их тоже) мелкими кусочками, чеснок пластинками.
соль, перец, любые специи по желанию и ставлю на посол на ночь в холодильник.
А.. еще кружку воды в фарш бухаю-мясо её забирает...

А на след. день начиняю оюолочку и варю.
Даю остыть немного и обжариваю.
Всё

Вместо воды лучше коньячка бухнуть Аромат у такой колбаски - неземной А мы не варим колбаску, а стараемся либо на мангале либо в духовке запечь

Кстати, была в обед на Привозе, специально для тебя спросила про нежирный запеканочный творог: от 10 (бе-е-е), до 13 (вполне нормальный) и 14 грн. за кг Если брать много, то тот который за 13 отдают по 11

[Элюша]

НЕт.
Мы именно домашнюю вот эту серую делаем..

И именно вареная она самая вкусная.
Потом я её обжариваю на сковороде- для красоты.

мммммм... какая вкуснотища. надо будет и себе так попробовать)Спасибо

и мне итересно, давай рецептик

Элюша, завидую коптилке, у нас когда-то была(у родителей), ух и запах стоял, на всю молдаванку, когда мама коптила сальце с мяском, но до чего же вкусное было, ммм

Леночка, да запах там отменный, говорят вот нельзя горячим этот продукт есть, а я не могу отказаться чтоб ну хоть мааааленький кусочек да не попробовать, всегда пробую))))))

[pupsa]

Вместо воды лучше коньячка бухнуть Аромат у такой колбаски - неземной А мы не варим колбаску, а стараемся либо на мангале либо в духовке запечь

Кстати, была в обед на Привозе, специально для тебя спросила про нежирный запеканочный творог: от 10 (бе-е-е), до 13 (вполне нормальный) и 14 грн. за кг Если брать много, то тот который за 13 отдают по 11

Ну видишь- вчера базар был плохой- по 14-15 бее.. был..

Колбаса запеченая не нравится- я ж писала- по-всякому пробовала- запеченая жестче и суше.
А Коньяка не пробовала- для варки это бесполезно, а вода добавляется при посоле- её всю мясо впитывает..

Вы попробуйте посолить любое свежее мясо и влить в него воды- и немало, а приличненько- так за ночь воду мясо заберет

[Alternativa]

Вы попробуйте посолить любое свежее мясо и влить в него воды- и немало, а приличненько- так за ночь воду мясо заберет

У шайтан, наверное во всех шашлычных так мяско маринуют, для весу большего

[pupsa]

У шайтан, наверное во всех шашлычных так мяско маринуют, для весу большего

ну вобще да
Но не в весе дело...
Мясо сочнее становится..

[Мэри_Поппинс]

Ко вчерашнему свекровизму :

  Показать скрытый текст

Мамам сыновей )))))))))))

Сын привел троих девушек домой, и говорит маме. — Мама угадай которая из них моя невеста. Мама: — Вон та с краю. Сын: — Как ты догадалась? Мама:- она как зашла сразу бесить меня начала.

Приветики девочки и Чебурген .

[Мэри_Поппинс]

Вот такой у неё вид( я ж кажется показывала?)

Нет, вродь не показывала ещё . Фото аппетитное .

У нас практически один к одному так выглядит ворс .

[bvsbns]

Свиная черева

На рынках есть.
Её надо почистить- я тоже где0то подробно описывала..

А сколько варить времени надо?

[Маринка.87]

Привет, девулечки!!!
Посмотрела вот только что на Маринкины колбаски и..... и словила себя на мысли что скоро холодные деньки начнутся и можно будет так же себя побаловать)))))))))
Мы в колбаски льем и водички(немного) и коньячек. Правда, не провариваем, а сразу в духовочку отправляем. либо неа сковородку и просто прожариваем.

А я сегодня всетаки сделала себе долгожданные салатик из крабовых палочек и....осталась разочарованной((( оказывается, я хотела совсем не его((((пока еще не определилась чего именно хотелось). На обед был борщ, а на ужин - ленивые голубцы на копченных ребрышках. пол часа назад достала из духовки кекс с яблоками(по рецепту Татки Кекс с дыней, просто поменяла фрукту). сижу, воспитываю в себе силу воли чтобы с чаем сейчас его не сьесть)))

А сколько варить времени надо?

в зависимости от размеров изделия...колбаски из кишок, думаю, минут 5-10, чтобы до полуготовности и на сковородочке при поджарке они сами уже дошли

[Юльчена]

А сколько варить времени надо?

боже, это уже кондиция усталости
я прочитала
" а сколько варить пельмени надо?"
и сижу думаю.. странная какая-то ,что не знает как пельмени варить)))))))))))))))))))))

[Царевна Будур]

боже, это уже кондиция усталости
я прочитала
" а сколько варить пельмени надо?"
и сижу думаю.. странная какая-то ,что не знает как пельмени варить)))))))))))))))))))))

и я прочла так же )))))))))))))))))) Пора отдохнуть, пожалуй ))))))))))))))))))))))))

[Т@тк@]

боже, это уже кондиция усталости
я прочитала
" а сколько варить пельмени надо?"
и сижу думаю.. странная какая-то ,что не знает как пельмени варить)))))))))))))))))))))

и я прочла так же )))))))))))))))))) Пора отдохнуть, пожалуй ))))))))))))))))))))))))

Не поверите. Я тоже так прочитала.

[pupsa]

А сколько варить времени надо?

Я варю час

[Alternativa]

Всем спать, нефиГ пельмени жрать

Спокойной ночи девочки

[Kariatida]

Девочки, а я тут озадачилась проблемкой. Кто-то видел вот такие костюмы на деток? Хочу малой такой костюмчик. И если видели - то еще и где, потому как на 7-й я не поеду - моих нервов на него не хватает

[Царевна Будур]

Девочки, а я тут озадачилась проблемкой. Кто-то видел вот такие костюмы на деток? Хочу малой такой костюмчик. И если видели - то еще и где, потому как на 7-й я не поеду - моих нервов на него не хватает

так на форуме продавала девочка и для взрослых и на деток

[Kariatida]

так на форуме продавала девочка и для взрослых и на деток

вот я ее потеряла....

[Чебурген]

А про меня уже все забыли, пока я тут у "турма" (в "бане") сидел? "Гражданин начальник, не поверишь, ни за что" (с). Ладно, шютка, обсуждать свой бан- последнее дело, я не об этом
Вопрос к барышням, занимающимся шитьём ( надеюсь, это не офф, и слово шитьё не завулированый мат). У одного хорошо знакомого офицера возник вопрос приобретения швейной машинки. Сразу предюпредю, офицер подготовленный, заканчивал в молодости офицерское училище (одесскую швейку), имел опыт работы, в данный момент вышивает крестиком, вяжет, строчит на машинке (для души, не по работе "строчит пулемётчик" (с)). Какую посоветуете швейную машинку (бюджет 200-230 USD), просто в качестве хобби, универсальную, не для промпроизводства? Ответы, наверное, лучше в личку, бо не совсем кухонный разговор
P.S. Ну пажалста, отзовитесь, жена "заболела" швейной машинкой, то ли Brothers, то ли Janome. Хочется сделать ей приятное и направить на путь истинный

[Lilu7]

А про меня уже все забыли, пока я тут у "турма" (в "бане") сидел? "Гражданин начальник, не поверишь, ни за что" (с). Ладно, шютка, обсуждать свой бан- последнее дело, я не об этом
Вопрос к барышням, занимающимся шитьём ( надеюсь, это не офф, и слово шитьё не завулированый мат). У одного хорошо знакомого офицера возник вопрос приобретения швейной машинки. Сразу предюпредю, офицер подготовленный, заканчивал в молодости офицерское училище (одесскую швейку), имел опыт работы, в данный момент вышивает крестиком, вяжет, строчит на машинке (для души, не по работе "строчит пулемётчик" (с)). Какую посоветуете швейную машинку (бюджет 200-230 USD), просто в качестве хобби, универсальную, не для промпроизводства? Ответы, наверное, лучше в личку, бо не совсем кухонный разговор
P.S. Ну пажалста, отзовитесь, жена "заболела" швейной машинкой, то ли Brothers, то ли Janome. Хочется сделать ей приятное и направить на путь истинный

Это разговор о прочих житейских мелочах
Но посоветовать ничего не могу, хоть и шью понемногу. Потому как у меня Веритас, которому более 30 лет.. Что сейчас на этом рынке даже не имею представления.. А моя машинка пашет и пашет на домашние нужды. Качество отменное..

[Чебурген]

Хм... Дома немецкая машинка (педальная, тумба такая ) Zig-ZaG называется, врое никакого другого "фирменного" названия нет, но машинка зачОтная, 1965 г., папин свадебный подарок маме, но она похоже, своё, не то, чтобы отслужила, работает почти "как часики" , просто морально/модельно устарела.