Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Lilu7]

кау думаете, можно лип заменить ежевику малинкой?

правда не знаю, такое жидкое тесто как на блины запекается и становится как пирог? на что похоже ?..)

Конечно можно использовать любой набор фруктов...

А вот испечёте и поделитесь впечатлениями

[loli]

Судя по рецепту и картинке, тесто типа бисквитного.

Да?, просто молоко меня смутило) и приписка, что тесто как на блины)..
не смогла себе представить как такое тесто запечётся)
ну ладненьки, тогда пошла пробовать!)
может ещё и мака чуть добавлю)) поизвращаюсь немного))...

[Коханочка]

Да, просто молоко меня смутило) и что оно как на блины)..
прост не смогла себе представить как такое тесто запечётся)
ну ладненьки, тогда пошла пробовать!)
может ещё и мака чуть добавлю)) поизвращаюсь немного))...

Думаю тесто будет немного отличаться от бисквитного. Это классический французский десерт, давно мечтаю его опробовать и все никак)
Но если Татка пишет, что вкусно - значит можно делать 100%))

[Niko*]

Кто-то уже повторил сию красоту??
кау думаете, можно лип заменить ежевику малинкой?
уже два дня ищу рецепт нежного прога с персиками/или грушей и с малиной..) - прихоти беременного состояния)))
и вот наткнулась на такой рецептик!..
пожалуй, попробую)
правда не знаю, такое жидкое тесто как на блины запекается и становится как пирог? на что похоже ?..)

я заменила персики и ежевику на дыню и сливы))))
Получилось очень вкусно. Нежный и легкий десерт))))

[Хорошая Оля]

Лимонные пирожные

Для теста

100 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1/2 ч.л соли
цедра 1 лимона
Начинка

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст.л муки
1/2 ст. лимонного сока(у меня ушло 3 лимона)
цедра половинки лимона
Сахарная пудра для посыпки

* * *

Начнём пожалуй с лимонов.Каждый лимон порезать на 2 части и выжать сок.Он нам понадобится позже.
Цедру 1.5 лимонов(3 половинки) очистить от всего лишнего.Измельчить в блендере.Теперь тесто.Масло,муку,сахар и соль измельчить в блендере до крошки,добавить 2/3 всей цедры.Тесто выложить в форму выстеленную пекарской бумагой и утрамбовать.Выпекать минут 15-20 при 180гр.
Пока тесто в духовке сделаем начинку.Немного взбить яйца.
Добавить к ним лимонный сок,сахар и цедру.Ещё немного взбить.
Положить столовую ложку муки с горкой и хорошо перемешать.
Сверху на тесто положить(точнее даже вылить) начинку и печь ещё 30-40 мин,пока начинка не приобретёт устойчивую форму.Минут 15 остудить пирожные в форме и нарезать квадратиками.Посыпать сахарной пудрой.Остудить на решётке ещё минут 15

.

Приятного аппетита))

[Liybov Viktorovna]

Обещанное фото мишек Барни. Ели загрузила, достал уже загрузчик.

[Т@тк@]

правда не знаю, такое жидкое тесто как на блины запекается и становится как пирог? на что похоже ?..)

Судя по рецепту и картинке, тесто типа бисквитного.

Тесто похоже на бисквитное.
Это не бисквит, но очень похоже. Есть маленькие нюансы. В теплом состоянии этот пирог более пушистый. Когда остывает, тесто слегка уплотняется. Но и в теплом и в холодном состоянии очень вкусно. И главное, что легко для желудка.

Конечно можно использовать любой набор фруктов...

100%. Можно использовать любую фрукту, которая есть в доме.

Думаю тесто будет немного отличаться от бисквитного. Это классический французский десерт, давно мечтаю его опробовать и все никак)
Но если Татка пишет, что вкусно - значит можно делать 100%))

Спасибо.

[Т@тк@]

Утром проснулась с мыслью, что хочу заварных пироженок. В итоге получился Тортик из заварного теста.




Тесто:

150 г муки
200мл воды
1 щ.соли
65 г слив.масла
4 яйца

Заварной крем:

4 желтка
1 стак.сахара
3 ложки крахмала
0,5 литра молока
Цедра 1 лимона


Приготовить заварное тесто.
Из кондитерского мешка на противень выдавить в виде двух кругов или квадратов, один простой, во втором круге делаем сеточку.
Печь при темп.180 град.30 минут. Дать остыть, смазать кремом. Украсить по своему усматрению

[nataly ki]

Татка, у Вас что ни торт, то шедевр. Так красиво украшено. И так аппетитно! Спасибо что Вы с нами делитесь такой красотой!

[vesna04]

Лимонные пирожные

какой размер формы?

[Хорошая Оля]

какой размер формы?

Около 18 см

[Хорошая Оля]

American cookies

Нам понадобится:
1 яйцо
120 г сливочного масла или маргарина
70 г белого сахара
70 г коричневого сахара
ч.л ванильногосахара
120-150 г муки
пол. ч.л соды(разрыхлителя)
начинка любая ( я предпочитаю шоколад или орешки)

* * *

Миксером взбить масло с сахаром.(минут 5)
Добавить яйцо.(хорошо взбить)
Затем муку с содой и начинку.
Ложкой выкладывать тесто на пекарскую бумагу или формировать руками.Выпекать минут 20 при 180 градусах)

Приятного чаепития!

[Т@тк@]

Сегодня поняла, что очень сильно соскучилась за сдобным тестом. Не в смысле покушать, а поработать с ним.

Думала-гадала, что бы такое-этакое сделать.

В итоге сделала Пирог из бриошевского теста.

[Lilac Daisy]

А у нас Шарлотка с яблочками...ну очень вкусная получилась






Вложение 3092190

[olga1001]

Категория: Мучные изделия → Торты
Основной ингредиент: мука
Обобщенное название: торт
Назначение: десерт, праздничный стол, день рождения, Новый год

Список ингредиентов

яйца — 2 шт
мука — 5 стакана
сахар — 1 стакан
сгущенное молоко — 1/2 банки
сметана — 1 кг
сода — 1 ч. ложка
какао — 5 ст. ложек
шоколад — 50-100 г
сливочное масло — 50 г
сахарная пудра — 1 стакан
молоко — 5 ст. ложек
крахмал — 1 ст. ложка
ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления

Яйца слегка взбить с 1/2 стакана сахара, содой и какао. Добавить просеянную муку, 200 г сметаны и сгущенное молоко. Перемешать все до однородного состояния. Приготовленное тесто разделить на две неравные части, в одну часть добавить 2 ст. ложки какао и перемешать. Испечь два коржа. Выпекать каждый корж при температуре 180 градусов. Готовность коржей проверить деревянной шпажкой.

Для приготовления крема 800 г домашней сметаны взбить с 1/2 стакана сахара, измельченного в сахарную пудру до пышного состояния.

Больший корж разрезать на две части, выложить на плоское блюдо и промазать приготовленным кремом. Меньший корж разрезать на небольшие кубики. Обмакнуть в сметанный крем и выложить горкой на основной корж.

Для приготовления шоколадной глазури сливочное масло растопить на слабом огне, добавить сахарную пудру, молоко, крахмал, 3 ст. ложки какао и ванильный сахар. Варить до загустения, затем слегка остудить.

Верх торта полить приготовленной шоколадной глазурью и посыпать шоколадной стружкой. Готовый торт оставить на час для пропитывания.

Торт «Кучерявый пинчер» готов!

[Счастье!]

Апфелькухен


Немецкий яблочный пирог ( с сайта "Едим дома").






Нам понадобится:

250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
350 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
5 яиц
1 кг яблок


Способ приготовления:


1. Взбиваем вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто.

2. Яблоки почистить, порезать на тонкие дольки. На противень укладываем бумагу для выпечки. Смешиваем тесто с яблоками, выкладываем на бумагу для выпечки.

3. Выпекаем 30 минут в разогретой духовке при 200 градусах.


П.С. Я присыпала сначала корицей, потом пудрой (но это по желанию).



Он такой воздушный получается! Яблочный-яблочный!

Приятного аппетита!

[Катерина Денисова]

Апфелькухен


Немецкий яблочный пирог ( с сайта "Едим дома").






Нам понадобится:

250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
350 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
5 яиц
1 кг яблок


Способ приготовления:


1. Взбиваем вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто.

2. Яблоки почистить, порезать на тонкие дольки. На противень укладываем бумагу для выпечки. Смешиваем тесто с яблоками, выкладываем на бумагу для выпечки.

3. Выпекаем 30 минут в разогретой духовке при 200 градусах.


П.С. Я присыпала сначала корицей, потом пудрой (но это по желанию).



Он такой воздушный получается! Яблочный-яблочный!

Приятного аппетита!

а я уже испекла этот пирог, он необычайно вкусный и легкий в приготовлении, правда я яблок гораздо меньше положила, само тесто просто шедевр
спасибо большое за рецепт!!!

[Alenkaya]

Хэлп! Торт Бейлис! готовлюсь делать - вроде самое просто для меня оказалось сложным

желатин приготовить,

это как?? что с ним надо сделать??

[Kariatida]

это как?? что с ним надо сделать??

Аленчик, ты чего? запарить водой, чтобы он набух. или растворить, если растворимый

[SAV]

по идее на желатине пишется инструкция