Тема: Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

Закрытая тема
Страница 407 из 7518 ПерваяПервая ... 307 357 397 405 406 407 408 409 417 457 507 907 1407 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 8,121 по 8,140 из 150356
  1. Вверх #8121
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18116
    Цитата Сообщение от Юлевна-Царевна Посмотреть сообщение
    Девочки, как отличить острый перец жгучий от пресного не пробуя его на рынке.. Просто я с таким не сталкивалась.. а тут уже не первый раз "острый перец" без остроты и жгучести вообще..
    Как-то слышала, что жгучий перец, порезанный вдоль, не такой жгучий, как порезанный поперек. С чем это связано, не знаю, но таки правда.
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....


  2. Вверх #8122
    МарцЫпанчик Аватар для Niko*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса - мама, Киев - папа...
    Возраст
    41
    Сообщений
    6,138
    Репутация
    8624
    Цитата Сообщение от *ОДА* Посмотреть сообщение
    Нико.. очень просто.. пюре вниз формы , в середину фарш с луком жаренным, специи. сверху пюре... закрыть форму смазать сметаной майонезом по выбору..... и в духовку на мин 40 есле фарш сырой на мин 20 есле фарш не сырой( варенный к примеру)
    спасибо большое, надо будет попробовать)
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    Барышни, у меня проблема...нафаршировала я кабак, а в духовку покласть его не могу((( противень падает с полки(( даже с самой нижней((( в нем 8 кг. 600 гр. (((
    эммм... а я чего то не понимаю почему противень падает? крепления не выдерживают?
    Мариш а чем фаршируешь? я никогда такого не слышала и не ела...а мне как раз родители большую тыкву передали)))

    Цитата Сообщение от Zhemchug Посмотреть сообщение
    А у человека ДР 11 числа. Даже не поздравишь. Наверное, еще бан будет....
    а мы его поздравим когда вернется))))
    Тот, кто не верит в волшебство,никогда его и не найдёт.(с)

  3. Вверх #8123
    МарцЫпанчик Аватар для Niko*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса - мама, Киев - папа...
    Возраст
    41
    Сообщений
    6,138
    Репутация
    8624
    у меня трабл, решила сделать тефтели.... а они блин в форму мою не влазят и не знаю чего придумать....
    Тот, кто не верит в волшебство,никогда его и не найдёт.(с)

  4. Вверх #8124
    Солнечный лучик

    Аватар для Mariha
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,233
    Репутация
    77882
    Цитата Сообщение от Niko* Посмотреть сообщение
    эммм... а я чего то не понимаю почему противень падает? крепления не выдерживают?
    Мариш а чем фаршируешь? я никогда такого не слышала и не ела...а мне как раз родители большую тыкву передали))
    Ну, да...противень соскальзывает, т.к. под весом тЫквы прогибается...(((

    Фарширую сладким пловом))) Рис+изюм+курага+сахар+ванилька+слив. масло кубиками ... где-то так)))
    Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!

  5. Вверх #8125
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18116
    Цитата Сообщение от Niko* Посмотреть сообщение
    эммм... а я чего то не понимаю почему противень падает? крепления не выдерживают?
    Мариш а чем фаршируешь? я никогда такого не слышала и не ела...а мне как раз родители большую тыкву передали)))
    Я как-то купила индейку кг на 7-8. Нафаршировала. Так лист тоже с нижнего уровня духовки срывался. Пришлось ставить на самое дно. Но ничего - все кончилось хорошо и вкусно.
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....

  6. Вверх #8126
    Милейшая мегера Аватар для Юлевна-Царевна
    Пол
    Женский
    Возраст
    45
    Сообщений
    10,927
    Репутация
    8459
    Цитата Сообщение от Zhemchug Посмотреть сообщение
    Как-то слышала, что жгучий перец, порезанный вдоль, не такой жгучий, как порезанный поперек. С чем это связано, не знаю, но таки правда.
    а если я его произвольно нарубила?
    на кило креветок взяла хороший такой по размеру перец и резала с семечками.. Креветки вообще даже привкуса остроты не приобрели.


    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    ((( меня такой огромной угостили...
    Я хотела её на три раза разделить: вертутта, каша и запечь кубиками, так все уши же кое-кто прожужжал...фаршируй, фаршируй!!!

    у меня нет чугунных сковородок...и если казан поставлю, то противень не войдет...она огроменная...
    Я поставила её на самую нижнюю планку на решетку, а под низ фальгу постелила, т.к. она капать начинает((( вообщем, шо це буде...я не знаю...а самое главное, сколько мне её есть то придется с Вадиком...недели две точно))))
    тоды:
    Тут могут помочь разве что таблетки от жадности - и по-больше, по-больше
    Последний раз редактировалось Юлевна-Царевна; 07.09.2011 в 14:27.
    Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи

  7. Вверх #8127
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18116
    Фиг его знает... У меня сейчас прикол. Вынула из духовки фаршированную курицу (шейку). Когда ставила - налила на противень немного воды, проколола рукав иголкой в нескольких местах. А вынимала - абсолютно вся вода ушла внутрь рукава и кипит там уже вне духовки. А противень совсем сухой.
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....

  8. Вверх #8128
    Не покидает форум Аватар для Justmarried
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    7,775
    Репутация
    5621
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    у меня нет чугунных сковородок...и если казан поставлю, то противень не войдет...она огроменная...
    Я поставила её на самую нижнюю планку на решетку, а под низ фальгу постелила, т.к. она капать начинает((( вообщем, шо це буде...я не знаю...а самое главное, сколько мне её есть то придется с Вадиком...недели две точно))))
    Надо было частями готовить, фаршируют не такую большую, скорее маленькую, сколько ж ей готовиться еще ?

    самое главное, сколько мне её есть то придется с Вадиком..
    нуууууууууууууу ты можешь кого нибудь пригласить))))))) я буду в субботу в городе ))))))) заодно и книжечку забрать, Женей прочитанную)))))

    ЮЛЕВНА, выход один - пробовать каждый перчик))))))

    Жемчуг, так ты курицу в рукаве делала? его не надо прогалывать у него уже в шве есть воздухоотводы, просто швом вверх нужно ставить.

  9. Вверх #8129
    Не покидает форум Аватар для kasandrochka
    Пол
    Женский
    Возраст
    45
    Сообщений
    11,236
    Репутация
    14183
    Мы и за год столко тыквы не съедаем
    Все приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

  10. Вверх #8130
    Милейшая мегера Аватар для Юлевна-Царевна
    Пол
    Женский
    Возраст
    45
    Сообщений
    10,927
    Репутация
    8459
    Цитата Сообщение от Justmarried Посмотреть сообщение
    .....

    нуууууууууууууу ты можешь кого нибудь пригласить))))))) я буду в субботу в городе ))))))) заодно и книжечку забрать, Женей прочитанную)))))

    ЮЛЕВНА, выход один - пробовать каждый перчик))))))
    Вот в субботу в город приедешь и мы с тобой на рынок-то и сходим..
    Никогда не встречайтесь с мужчиной, у которого в кошельке есть кармашек для мелочи

  11. Вверх #8131
    Не покидает форум Аватар для Kariatida
    Пол
    Женский
    Адрес
    Этот город самый лучший город на земле!
    Возраст
    45
    Сообщений
    20,463
    Репутация
    21812
    Цитата Сообщение от Justmarried Посмотреть сообщение

    Жемчуг, так ты курицу в рукаве делала? его не надо прогалывать у него уже в шве есть воздухоотводы, просто швом вверх нужно ставить.
    Век живи, век учись)) а я все время швом вниз ложу))
    Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!

  12. Вверх #8132
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18116
    Цитата Сообщение от Justmarried Посмотреть сообщение
    Жемчуг, так ты курицу в рукаве делала? его не надо прогалывать у него уже в шве есть воздухоотводы, просто швом вверх нужно ставить.
    Если не прокалываю, то он так вздувается - мама не горюй... Рукава разных фирм бывают. Может в моем и нет воздухоотводов...
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....

  13. Вверх #8133
    МарцЫпанчик Аватар для Niko*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса - мама, Киев - папа...
    Возраст
    41
    Сообщений
    6,138
    Репутация
    8624
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    Ну, да...противень соскальзывает, т.к. под весом тЫквы прогибается...(((

    Фарширую сладким пловом))) Рис+изюм+курага+сахар+ванилька+слив. масло кубиками ... где-то так)))
    должно быть вкусно)))) а мякоть куда деваешь? или она вместе с рисом идет...

    Цитата Сообщение от Zhemchug Посмотреть сообщение
    Я как-то купила индейку кг на 7-8. Нафаршировала. Так лист тоже с нижнего уровня духовки срывался. Пришлось ставить на самое дно. Но ничего - все кончилось хорошо и вкусно.
    индейка))) как в лучших американских фильмах))))
    Цитата Сообщение от kasandrochka Посмотреть сообщение
    Мы и за год столко тыквы не съедаем
    мы тоже не едим тыкву, я даже не знаю как ее готовить))) только малому покупаю на кашу...
    Цитата Сообщение от Kariatida Посмотреть сообщение
    Век живи, век учись)) а я все время швом вниз ложу))
    я даже не смотрю как ложу...и вздувалось не раз, но ничего.курочка отличная получалась...
    Тот, кто не верит в волшебство,никогда его и не найдёт.(с)

  14. Вверх #8134
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Рассвет Посмотреть сообщение
    Всем ку-ку!

    Девушки, какие "шубы", какие оливье? Вы чего? Еще лето на дворе: овощи-фрукты - наше ВСЕ!!!
    а это всегда так-зимой хочется помидорчиков и персиков
    а летом квашенных помидорок и шубы)))
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  15. Вверх #8135
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Юлевна-Царевна Посмотреть сообщение
    С добрым утром, дамы!!!
    Правда, утро для меня настало в 5:50.. Но я уже всех распихала.. кого в школу, кого на работу.. одела, накормила, собрала.. мусор вручила и даже в магазин сходила.. О, как
    Сижу трескаю бутерброды на завтрак. Сварю-ка я сегодня борщ.. а что еще приготовить?
    ты нормальная)))
    малыш разбудил в 5.30 и я злая как собака....
    для меня невысапание еще хуже чем голод))))))

    эх, Маруся ,зря ты об ореховом.......
    тыква- сфоткай на фоне чего-то, например, спичек, а то какая-то маленькая у тебя тыква на вид))
    Последний раз редактировалось Юльчена; 07.09.2011 в 15:21.
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  16. Вверх #8136
    Не покидает форум Аватар для Justmarried
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    7,775
    Репутация
    5621
    Цитата Сообщение от Zhemchug Посмотреть сообщение
    Если не прокалываю, то он так вздувается - мама не горюй... Рукава разных фирм бывают. Может в моем и нет воздухоотводов...
    нене, он таки вздувается, он просто выходит понемногу, швом все равно вверх нужно, а проколоть можно если внутри уж очень много сока в конце приготовления, чтобы ушла лишняя жидкость.

  17. Вверх #8137
    Не покидает форум Аватар для Юльчена
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Одесса
    Возраст
    40
    Сообщений
    8,279
    Репутация
    10205
    Цитата Сообщение от Mariha Посмотреть сообщение
    ((( меня такой огромной угостили...
    Я хотела её на три раза разделить: вертутта, каша и запечь кубиками, так все уши же кое-кто прожужжал...фаршируй, фаршируй!!!

    у меня нет чугунных сковородок...и если казан поставлю, то противень не войдет...она огроменная...
    Я поставила её на самую нижнюю планку на решетку, а под низ фальгу постелила, т.к. она капать начинает((( вообщем, шо це буде...я не знаю...а самое главное, сколько мне её есть то придется с Вадиком...недели две точно))))
    кое=кто это Жулик?))))))))))
    маленькие еще не дозрели
    поробуй 2 противня вместе положить, у тебя так выйдет?
    ия могу в гости на итальянский и тыкву пока ты в отпуске))))
    видишь сколько желающих, а ты так переживала!
    Последний раз редактировалось Юльчена; 07.09.2011 в 15:28.
    Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

  18. Вверх #8138
    Модератор
    Стратегическая инициатива
    Аватар для Счастье!
    Пол
    Женский
    Адрес
    Город N
    Сообщений
    6,371
    Репутация
    12501
    Юлевна, на Привозе, как магнитом, притягивал мой взгляд перец горький))))))))
    Казалось, что кроме него ничего не продают больше на рынке)))))))))
    Мариха, у Пупсы вчера была Царь-шарлотка, а у тебя Царь-тыква))))
    Что сегодня с ценой на творог????Было начало пятого вечера, а цена 25 (россыпью) и 30 кусковой!!!!
    Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)

  19. Вверх #8139
    Не покидает форум Аватар для Zhemchug
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,298
    Репутация
    18116
    Цитата Сообщение от Justmarried Посмотреть сообщение
    нене, он таки вздувается, он просто выходит понемногу, швом все равно вверх нужно, а проколоть можно если внутри уж очень много сока в конце приготовления, чтобы ушла лишняя жидкость.
    Сока внутри в начале практически не было. Я фарширую куриную кожу со всей курицы целиком фаршем из филе, печенки, манки, куриного жира топленого, сырых яиц и крутых желтков (для красоты). Сверху смазываю майонезом, зашиваю, пакую все в рукав. А на дно посуды наливаю немного воды. И часа на 2 в духовку. Так что лишней жидкости не было. Воздух из рукава максимально выпустила перед приготовлением. Проколола и он совсем не вздувался.
    - Алло, это секс по телефону?
    - Нет, это налоговая. Но мы тоже можем!.....

  20. Вверх #8140
    Живёт на форуме Аватар для MAR-GO
    Пол
    Женский
    Адрес
    планета Земля
    Возраст
    42
    Сообщений
    4,756
    Репутация
    2082
    Я когда простую курочку с картошкой делаю в рукаве ( курка,картошка,лук,майонез,соль,перец), тоже очень сильно вздувается (аж страшно), на протвень ничего не лью...при этом получается готовая подрумяненная и картошечка и курочка...
    Я люблю людей...


Закрытая тема
Страница 407 из 7518 ПерваяПервая ... 307 357 397 405 406 407 408 409 417 457 507 907 1407 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения