Еда и спорт

[будя =)]

  Показать скрытый текст

Выбирайте ПРАВИЛЬНЫЕ МАКАРОНЫ!

Качественные макароны являются неотъемлемой частью сбалансированного питания. Диетологи рекомендуют есть спагетти только из твердых сортов пшеницы тем, кто хочет похудеть, и тем, кто старается придерживаться правильного питания. Но не все макароны хороши. Выбирайте только макароны из твердых сортов пшеницы! У таких макарон сложная структура углеводов, и организму нужно много времени, чтобы их переработать. Кроме того, в них нет жира, что облегчает усвоение белков и углеводов. Поэтому, макароны из твердых сортов пшеницы усваиваются организмом полностью, а клетчатка, которая в них обильно содержится, очищает организм от токсинов. А вот макароны из мягких сортов пшеницы содержат крахмал в вязких структурах, что делает их особо калорийными по сравнению даже с белым хлебом! Вот от них-то и появляются лишние килограммы на теле.
Является заблуждением тот факт, что от макарон толстеют. Макарон из твердых сортов пшеницы это не касается. На самом деле причиной лишнего веса являются жирные соусы, макароны не содержат и грамма жира. А если готовить к макаронам овощные соусы вы сможете похудеть, не страдая от постоянного чувства голода.
Полезные вещества, содержащиеся в макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы:
· Витамины группы В – повышают стрессоустойчивость и смягчает головные боли.
· Витамин Е (токоферол) - предупреждает старение вызванное свободными радикалами.
· Минералы: марганец, калий, железо и фосфор.
· Аминокислота триптофан – делает сон более глубоким и спокойным и содействует освобождению от отдельных форм депрессии.
· Клетчатка, которая практически не усваивается организмом, но благодаря абсорбирующему эффекту, вбирает шлаки, токсины и выводит из организма. Клетчатка, содержащаяся в макаронах из твердых сортов пшеницы, избавляет от дисбактериоза кишечника, т.к. она является основой для жизнедеятельности и питания бактерий, производящих антибиотические ингредиенты.
· Клетчатка сдерживает выработку сахара при пищеварении.
· Именно клетчатка даёт ощущение сытости, вследствие чего человек не испытывает чувство голода.
Настоящие макароны делают только из пшеницы твердых сортов, в Италии, Греции, Франции использование другого сырья считается мошенничеством, фальсификацией и преследуется законом.
Как же отличить макароны из твердых сортов пшеницы от «мягких» макарон? Перед покупкой посмотрите на цвет макарон, если они янтарно-желтые, значит, сделаны из пшеницы твердых сортов. А если макароны светлые с шероховатой поверхностью и видны белые вкрапления, то они сделаны из обычной муки и подкрашены в желтый цвет. Часто смешивают муку из твердых сортов пшеницы с обычной мукой, но белые вкрапления раскрывают подделку.
Есть очень простой способ, определить, из какой муки сделаны макароны. Их нужно согнуть, - спагетти из мягких сортов пшеницы быстро ломаются, макароны из твердых сортов пшеницы прочны, хорошо гнуться, но при этом их труднее сломать.
Макароны из твердых сортов пшеницы не развариваются, слипаемость у них минимальная, готовые макароны – янтарно желтого цвета.
Так же смотрите на количество протеинов, в таблице питательной ценности на пачке. Чем больше содержание протеинов (белков), тем качественней макароны. На макароны, содержащие протеинов меньше 11,5 г вообще не обращайте внимание. На обратной стороне упаковки (там где пишут состав), макароны из твердых сортов обозначаются пометкой «Группа А». У макарон из обычной муки надписано «группа Б», «группа В» или «1 или 2 класс», в зависимости от того, высшего сорта мука или первого.
Очень популярны разноцветные макароны, окрашенные укропом, шпинатом, свеклой, чернилами каракатицы. Но многие производители стараются сэкономить и добавляют красители химического происхождения. Перед покупкой цветных макарон читайте состав! Если увидите в составе любые ингредиенты с индексом Е, значит макароны окрашены искусственными красителями.

[ninok20]

изначальные позывы писательницы отказаться от животных белков

где я призывала к отказу от белков животного происхождения?....ссылочку на пост ,please
или посты о пользе растительных белков являются автоматическим отрицанием белков животного происхождения?....ну и логика.....

[Karleone]

Теперь понятно, Миша, как ты в жиме прогрессируешь.
Вон оно че, Михалыч ( С ).

А то, коллега! Особенно в момент "срыва" с груди, выхлоп пошёл и штанга за счёт энерции сама верх и поползла.
А учат готовить лучше всего на Мастер-Шефе, конечно. Особенно блюда на основе гороха, самые простые и лучшие.

[ninok20]

самое время добавить пару слов о том где учат уметь готовить, ну и привести примеры

привожу пример "макароны из твердых сортов пшеницы варить не более 5 мин (чтоб они были гибкими, но слегка твердыми). в этом случае они сохраняют полезные природные волокна и их гликомический индекс не прыгает в космос" ..

если помните, то есть такой фильм "Берегите женщин"....так там макароны промывало и сушило лицо мужского пола....причём также следуя наставлениям кулинарной книги.....что вам сказать? нужно не только знать буквы, но и понимать, что написано

[Quintana]

Любому человеку, интенсивно занимающемуся спортом, важно уделять внимание не только подбору правильной программы тренировок, но и питанию.Рекомендуется соблюдать несколько простых правил, которые помогут постепенно перейти на спортивный режим питания.

Правило № 1.

Пищу следует принимать дробно, то есть несколько раз в день. Причем, помните, что промежутки между едой должны составлять не более 5 часов.

Правило № 2.

Нельзя устраивать обильные обеды или ужины непосредственно перед тренировкой. Незадолго до физической нагрузки можно позволить себе углеводные перекусы (сухофрукты, кусочек горького шоколада, чай с медом).

Правило № 3.

Рекомендуется принимать пищу за 3,5 часа до начала интенсивных нагрузок и спустя минимум 30 минут после нее. Только помните, что трапеза после тренировки должна быть легкой.

Правило № 4.

Распределение суточного рациона питания рассчитывается индивидуально для каждого спортсмена и должно соответствовать времени физических нагрузок.

Если вы занимаетесь спортом утром, то вам следует уменьшить энергетическую ценность завтрака и увеличить ценность обеда.

Если интенсивная тренировка назначена на дневное время, следует увеличить количество еды на завтрак и уменьшить обед.

Если же вы уделяете внимание спорту в вечернее время, будьте готовы интенсивно заправиться утром и днем, и снизить количество принимаемой пищи на ужин.

Встречаются и такие спортсмены, физическая нагрузка у которых распределена равномерно в течение всего дня. В таком случае энергоценность дневного пищевого рациона рекомендуется распределять следующим образом: завтрак 30-35%, обед 35-40%, полдник 5-10%,а ужин 25-30%.

Качественный состав пищи подбирается индивидуально, в зависимости от вида спорта, уровня физических нагрузок и состояния спортсмена.

Пища должна содержать все необходимые макро и микроэлементы и витамины.
Идеально, если качественный состав рациона спортсменов соответствует следующему соотношению: 60% углеводов, 30% белков и 10% жиров.

Белки являются строительным материалом нашего тела. К тому же существует ряд белков, которые являются гормонами и факторами роста. Именно поэтому они так нужны спортсменам.
Основными источниками белка служат продукты животного и растительного происхождения. Причем, на долю животных белков должно приходиться до 60% общего количества. Получить такие белки можно из мяса, рыбы, яиц, творога, сыра и молока. А 40% растительных белков из хлеба, круп и бобов.

Во время тренировок, направленных на увеличение силы и скорости спортсменов, можно увеличить количество животных белков до 80%. Злоупотреблять белковой диетой опасно для организма. Это может даже привести к отравлению (за счет повышенного образования токсинов в кишечнике вследствие распада белков).

Жиры источник энергии и строительный материал. Без них жизнедеятельность организма, тем более во время тренировок, не является полноценной. Жиры так же подразделяются на растительную и животную группу, причем в пропорции 1:3 соответственно.

Углеводы являются для нашего организма основным источником энергии. Они активно расходуются во время интенсивных тренировок, а также при недостатке кислорода в мышцах (это характерно для их длительного сокращения). Но при этом избыток углеводов превращается в жиры и откладывается под кожей. Именно поэтому необходимо уменьшить количество легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сладости). И увеличить потребление сложных углеводов, которые содержатся в овощах, фруктах и черном хлебе.

Что касается воды, то для спортсменов она имеет принципиальное значение. Именно поэтому количество потребляемой воды в сутки должно составлять около 2,5 литров и более, в зависимости от интенсивности тренировок. Эту потребность следует удовлетворять фруктовыми соками, минеральной водой и зеленым чаем.
Во время тренировок активно теряется калий, поэтому диетологи рекомендуют взять на вооружение калиевые добавки, дабы компенсировать организму его недостаток.

Для жизнедеятельности любого человека необходимы витамины и микроэлементы, а для спортсмена потребность в них возрастает. Ее можно компенсировать за счет увеличения в рационе свежих овощей и фруктов. В зимнее время можно воспользоваться специальными витаминными добавками для спортсменов. (с)

Нинок, огромная просьба, не пость больше ничего.
я большей ереси не читал

[ninok20]

я большей ереси не читал

я бы не была столь категоричной в суждениях.........

[IFBB]

мне про чай с медом до тренировки понравилось...это даже не дебил писал.Имбецил в кубе,отягощенный гидроцефалией.

[IFBB]

еще умилила фраза"горох придает силу и выносливость"\надо же,два в одном\,хотя сила\большая красивая мышца(с)\ и выносливость-это несколько больше,чем две большие разницы...Скорее,три...

[Beltramo]

мне про чай с медом до тренировки понравилось...это даже не дебил писал.Имбецил в кубе,отягощенный гидроцефалией.

Действительно несоответствие. Гороха явно не хватает...

[ninok20]

не помню точно название корабля,который поднимали водолазы Северного флота ещё при СССР......так им перед погружением давали мёд до 500 грамм.....это было связано со сверхнагрузками на большой глубине.......трудно представить как можно зараз съесть 500 грамм мёда, но я уверена, что дебилов с гидроцефалией на Северном флоте не держали...
вы всё время путаете спорт с бодибилдингом.......ни одного бодибилдера не возьмут ни в спецназ(разве только в кинобоевик для изюминки...),ни в бокс,ни в тяжёлую атлетику, ни в телохранители( ну разве что для престижа: типа смотрите,какой мускулистый у меня в свите.....)........накачанность мышц не означает их функциональную полезность....это не значит, что я против бодибилдинга........но это на любителя.......а темка посвящена питанию для спортсменов........а там нужна и сила и выносливость........

[IFBB]

а еще на Северном флоте давали красное вино,были повышенные нормы пайков и регулярно было северное сияние,которое я имел честь наблюдать...и чего?Мед по 500грамм за присест никто не ел,ибо поджелудочная после таких экспериментов сыграет в ящик,а кишечник может сыграть плохую шутку в виде жидкой каки...

Насчет дебилов Вы не правы.Они есть везде,в том числе и в Мурмашах...

Мы ничего не путаем.Достаточно посмотреть на одного из бывших профессиональных боксеров\который и в Одессу заезжал\,когда его Ли Хейни тренировал...Никак гипертрофия не мешала ему.Абсолютно.

И зачем бодибилдеру идти в бокс?!!!

В любом виде спорта присутствуют элементы бодибилдинга,за исключением,может быть,шахмат...Хотя тот же Крамник с удовольствием делал качи-качи...

И не путайте профессиональный спорт с любительским.В жизни тоже мало кто бегает 100метровку менее 10сек.

[IFBB]

тема называется "Еда и спорт",но находится она в ОТДЕЛЬНОМ подразделе темы "Спорт".Посему Ваши сентенции и пеняния неуместны.

[Quintana]

не помню точно название корабля,который поднимали водолазы Северного флота ещё при СССР......так им перед погружением давали мёд до 500 грамм.....это было связано со сверхнагрузками на большой глубине.......трудно представить как можно зараз съесть 500 грамм мёда, но я уверена, что дебилов с гидроцефалией на Северном флоте не держали...
вы всё время путаете спорт с бодибилдингом.......ни одного бодибилдера не возьмут ни в спецназ(разве только в кинобоевик для изюминки...),ни в бокс,ни в тяжёлую атлетику, ни в телохранители( ну разве что для престижа: типа смотрите,какой мускулистый у меня в свите.....)........накачанность мышц не означает их функциональную полезность....это не значит, что я против бодибилдинга........но это на любителя.......а темка посвящена питанию для спортсменов........а там нужна и сила и выносливость........

Конечно Кличко младший, Девид Хей, а особенно Алистар Оверим(он бы чемп Одесской области по ББ взял бы наверное), опче на качей не похожи, это так же тупо, как и то что они кричат, что стеройды в глаза не видели.
И для справки 8ми кратный Мистер Олимпия(Ронни Колеман) работал полицейским

[IFBB]

Нинок,большая к Вам просьба...Старайтесь не давать примеры\как с Северным Флотом\,не имеющие к Вам непосредственного отношения.Ибо понимаете Вы в этом мало,в Мурманске и Североморске Вы не были и не знаете тамошней жизни,а уж тем более.положение на СФ времен развитого социализма...

[IFBB]

Кличко Хейни не тренировал.

[ninok20]

а еще на Северном флоте давали красное вино,были повышенные нормы пайков и регулярно было северное сияние,которое я имел честь наблюдать...и чего?Мед по 500грамм за присест никто не ел,ибо поджелудочная после таких экспериментов сыграет в ящик,а кишечник может сыграть плохую шутку в виде жидкой каки...

водолазы работали на огромной глубине....близкой к предельной,которую может выдержать человек.......точно не помню, но намного глубже, чем 100 метров.......именно из-за чудовищного давления им и назначили такой рацион......

И не путайте профессиональный спорт с любительским.В жизни тоже мало кто бегает 100метровку менее 10сек.

ещё 15 лет назад в школе мы бегали стометровку ...девочки за 11,6-12,2 секунд, а мальчишки 10,8-11,5 сек.......наверное,мы были здоровее, чем школьники сейчас....

[Quintana]

водолазы работали на огромной глубине....близкой к предельной,которую может выдержать человек.......точно не помню, но намного глубже, чем 100 метров.......именно из-за чудовищного давления им и назначили такой рацион......



ещё 15 лет назад в школе мы бегали стометровку ...девочки за 11,6-12,2 секунд, а мальчишки 10,-11,5 сек.......наверное,мы были здоровее, чем школьники сейчас....

спасибо поржал)) тоесть все ваши мальчики бегали на разряд КМС, а девочки и мастеров в школе сдавали(взрослые разряды) )))
А я знаю в Одессе одного человека, который(такой же любитель сказок, как и вы), так он со штангой 100кг на плечах пробегал сотку за 14 секунд, в нашем возрасте по его словам)) может вам скентоваться?

[IFBB]

а я 15 лет назад мог 5 раз за ночь,а теперь профилактическую...и на бочок\смущенно шмыгаю носом\...Проклятая жизнь.

[IFBB]

по здоровью спорить,естессна,глупо...таких каличей и суповых наборов,как сейчас в то время не было...Просто незалэжная срала на все это...ей это не нужно.

[Quintana]

а я 15 лет назад мог 5 раз за ночь,а теперь профилактическую...и на бочок\смущенно шмыгаю носом\...Проклятая жизнь.

есть 1 комрад на форуме, который говорил, что 12 мог)) так что Алексей Георгиевич, есть к чему стремиться))