Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юльчена]

Доброе утро, Дамы и Господин!!
Чего бы мне сегодня поделать?? Кто чем занят, что готовим?

Lilu7
а еще детская рыбка - креветочная.. у нас она очень популярна.

а где ее лучше брать?
а то собираюсь ее вводить скоро

[Юлевна-Царевна]

а где ее лучше брать?
а то собираюсь ее вводить скоро

ой.. ну это по самой рыбке смотреть надо.. Как-то на Привозе брала просто отличную, а свекровь взяла кошмарную.. и потом я тоже видела кошмарную на Привозе.. а потом хорошую.. Тоже самое и на Северном.. Наверно от завоза зависит.. Креветочная-это первая рыбка у моего сына была в вводе новых продуктов. Она еще конгрио называется..
Пару лет ее тут почти не было и о ней мало знали продавцы.. столкнулась с тем, что меня часто переспрашивали с такой... сельской хамовитостью.. "чииивоооо?", поджав губы куриной жопкой..
Сейчас этой рыбки много.. и найти ее легко. А назвали ее в народе креветочной из-за легкого привкуса креветок.
Продают ее без головы

[Царевна Будур]

Доброе утро!
Мы, пожалуй, будем с судака начинать. Но креветочную попробую сама, никогда не видела такую

[Lilu7]

а где ее лучше брать?
а то собираюсь ее вводить скоро

У Анатолия (Оппонента) можно спросить. У него рыбка вроде как не залёживается

[Justmarried]

девочки, общий принцип, и варианты написаны вот тут, кстати наш Скарпик ее делала и не раз!

ну вобщем не прошло и два дня как я добралась рассказать вам про шурпу.

мясо было молодое, светлое, задняя часть, я порезала на мелкие кусочки но в след. раз надо покрупнее. вначале (по рекомендации из одного рецепта) я мясо вначале обжарила с двух сторон, это кстати и придало такой насыщенный цвет.
потом залила водой , кинула одну крупную луковицу и поставила вариться на медленном огне. (в след. раз первый бульон буду сливать, очень для меня жирно).
варилось долго, аромат был приятным, про специи не говорю(не купила зиру) кидала горошек другого не оказалось, я в тарелку уже себе лимон выдавила и кайенский перец на свой вкус.(соль в конце варки добавила). Насчет лаврушки, тоже не кидала т.к. мясо свежее было.
через час-полтора, закинула морковь , лук мелко порубленный, картофель крупно, помидорку и немного сладкого перца(побоялась вкус изменить). до готовности.
пс. т.к. первый бульон не слила, пришлось утром снимать застывший жир ложкой, что только пошло на пользу. извините что длинно и сколько вешать в граммах тоже не дам))) главное мяса побольше))

[Рассвет]

А нам сегодня захотелось вредной неполезной еды. И как итог: вот они - Чебуреки

Запах по квартире - умопомрачительный!

Все здрасьте!

Это сегодня только у меня целый день тупо болит голова?

[Justmarried]

Это сегодня только у меня целый день тупо болит голова?

приветик!
у меня вчера так тупо болела голова))))

[Юлевна-Царевна]

Рассвет
Ого!! Называй адрес..

[Царевна Будур]

Justmarried, ну тебе понравилось? Я кушала что-то подобное, но называлось оно курбан
Рассвет, да, ждём адресок! КрасавцЫ чебурекИ

[Царевна Будур]

Я сегодня полдня на кухне толкусь: каша младшей, сырники, оладьи из зелени, суп младшей, суп нам, компот, салат, куриная грудинка в сметане, гречневая каша................

[Рассвет]

Я сегодня полдня на кухне толкусь: каша младшей, сырники, оладьи из зелени, суп младшей, суп нам, компот, салат, куриная грудинка в сметане, гречневая каша................

Аналогнично Сырники на завтрак, творожная запеканка на завтрашний завтрак, чебуреки, тушеные баклажаны с мясом... Кстати, в сырники положила мелко-порезанное яблоко, за что муж меня раскритиковал, что в сырники яблоки не кладут, типа они забивают вкус творога. А как по мне вкус магазинного творога просто нуждается в том, чтобы его забили .

[Mariha]

Я сегодня полдня на кухне толкусь: каша младшей, сырники, оладьи из зелени, суп младшей, суп нам, компот, салат, куриная грудинка в сметане, гречневая каша................

круто)))

Я скромнее... сварила супчик типа ухи...с пангасиусом и креветками))) и нажарила драников))))

[Justmarried]

Justmarried, ну тебе понравилось? Я кушала что-то подобное, но называлось оно курбан
Рассвет, да, ждём адресок! КрасавцЫ чебурекИ

мне понравилось)))) у мня конечно не совсем шурпа получилась (учитывая что не на костре и без специфических специйдля шурпы) так, бараний суп, но совершенству нет предела))))) буду продолжать совершенствоваться.

[Маринка.87]

Аналогнично Сырники на завтрак, творожная запеканка на завтрашний завтрак, чебуреки, тушеные баклажаны с мясом... Кстати, в сырники положила мелко-порезанное яблоко, за что муж меня раскритиковал, что в сырники яблоки не кладут, типа они забивают вкус творога. А как по мне вкус магазинного творога просто нуждается в том, чтобы его забили .

Я тоже до гостей делала сырную запеканку с натертым яблоком...понравилось очень.... теперь, наверно, только такую и буду делать)))

[Мэри_Поппинс]

Приветик девочки и Чебурген .

Как вам эти хлебо-булочные изделия? ))

  Показать скрытый текст

Хлебушек, однако...

[Lilu7]

Приветик девочки и Чебурген .

Как вам эти хлебо-булочные изделия? ))

Для тех, кто любит корочку

[MAR-GO]

Доброго времени суток товарищи...нет сил подробно рассказать о сегодняшнем дне:1)перепутали график посещения корабля и поперлись туда к 10 утра
2)новое платье одетое для фотосессии разлеталось от ветра укрывая меня всю...
3)отстояв БОЛЕЕ ЧАСА в очереди на кораблик (приехали все таки еще и к 15.00),еще час были на самом корабле
4)уже собравшись уходить мы заметили очередь на военный греческий корабль...ну как это то так...мы и не пойдем...
5)еще час очереди на греческий корабль (она была меньше,но и пускали маленькими партиями)
6)и под присмотром "морячек" прошлись по этому кораблю, быстренько...
голодные, уставшие...не просто сил...отакий вот день...с 8 утра на ногах...и только пришла домой...

[Юльчена]

А нам сегодня захотелось вредной неполезной еды. И как итог: вот они - Чебуреки
Запах по квартире - умопомрачительный!

Танюш, а я вот сегодня полдня хотела чебуреков
ты что не знаешь моего телефона??))))
разморозила фарш и сижу думаю- ажарить завтра чебуреков или осуществить "мечту" и наделать мясных гнезд.....

круто)))

Я скромнее... сварила супчик типа ухи...с пангасиусом и креветками))) и нажарила драников))))

а я сегодня только салат с помидор делала и бурячок в микре пекла))))
еду малого не считаю- одни нервы- лезут глазные зубы и мы ничего есть не хотим питаемся слюнями

а вообще измоталась сегодня жутко
мало того что подъем в 5 утра
так мой сына устроил веселую жизнь маменьке

если раньше он с ходунков просто нагинался чтобы с пола что-то достать- то теперь он с них вылазит...
если раньше его лестница не интересовала, то сегодня на ней он целый день простоял
утром взобрался на 2 ступеньку
а к обеду уже на 6!! рву волосы..
и ничего не надо- ни машинка, ни ходунки, манеж, ни ходить, ни ползать- только лестница! И ЛАЗИТ ВВЕРХ-ВНИЗ=ВЕРХ=ВНИЗ
и еда что готовилась ему вся собаке ушла..

в общем все хорошо)) жизнь продолжается)))

[Юльчена]

Доброго времени суток товарищи...нет сил подробно рассказать о сегодняшнем дне
и только пришла домой...

а я люблю такие дни
я больше устаю от сидения дома
даже в город когда езжу меньше устаю

[Царевна Будур]

а я сегодня только салат с помидор делала и бурячок в микре пекла))))
еду малого не считаю- одни нервы- лезут глазные зубы и мы ничего есть не хотим питаемся слюнями

а вообще измоталась сегодня жутко
мало того что подъем в 5 утра
так мой сына устроил веселую жизнь маменьке

если раньше он с ходунков просто нагинался чтобы с пола что-то достать- то теперь он с них вылазит...
если раньше его лестница не интересовала, то сегодня на ней он целый день простоял
утром взобрался на 2 ступеньку
а к обеду уже на 6!! рву волосы..
и ничего не надо- ни машинка, ни ходунки, манеж, ни ходить, ни ползать- только лестница! И ЛАЗИТ ВВЕРХ-ВНИЗ=ВЕРХ=ВНИЗ
и еда что готовилась ему вся собаке ушла..

в общем все хорошо)) жизнь продолжается)))

а что ты, мать, хотела? Они такие все. Кто больше, кто меньше....
Всем ДОБРОГО УТРЕЧКА! Я по-любому самая первая! ))))))