Рестораны Одессы - II

[Parure]

Завтра едем на поскот в Зазеркалье, будет отчёт) а пока скажите как там еда?

Последний раз когда мы там были, еда была норм) ниче особенного, но и не кака. Зато детям есть где беситься и им там очень нравиться))))

[Parure]

Кто был недавно в Спорт кафе? Как сейчас у них? Мне сказали, что тоже, как и Сальери, отменили скидочные карточки

[nadokto)]

Вот когда я читаю про отмену скидочных карт, про убогое обрезанное меню, я не могу понять, что движет менеджментом?!?!

За клиентов в трудные времена надо держаться руками, ногами, зубами, карточками, скидками. Можно меню немного переделать, убрать какие-то позиции, но не так же топорно, как это сейчас делают. Давать комплименты по поводу и без, много улыбаться, приятно обслуживать. В общем, выкладываться.

[semivano]

___________________________________________








В общем добрались мы до этой Бузины. Хотели удивиться и удивить близких людей. Таки да из старой молочной кухни сделали приятное место. Однако очень странный администратор и вообще все странно. Приехали около 18.00. В первом зале столики заняты, в банкетном пусто ни одного чела и все до единого столы накрыты под банкет. Где на человек 15, где на 4. Всё! - в зале сесть нельзя. На вопрос, когда же придут люди и всегда ли так, ответили, что к 20.00 начнут подходить, т.к. живая музыка с 21.00 по пятницам (музыкантов не слышала, но видела - такие колоритные дядечки предпенсионного возраста типа Макаревича). А по субботам диджей, а в другие дни диджей по вызову.
И на субботу нет уже ни одного стола. И сегодня тоже уже нет.
В общем, так как хотелось дюже уже есть, и я заглядывала жалобно в тарелки посетителей, то нам выделили столик у входной двери со словами в 20.00 бронь!
короче, по питью: перштейн 0,3 - 17 грн. и никакого уже лефа, как при открытии. Жигуль заполонил Одессу, б/а стелла самая дешевая в моем рейтинге по кафе - даже до 30 не дотягивает. По еде цены стандарт. Фетуччини в Бузине, это не фетуччини в Лайте или Тавернетте. Оливье с семгой никакое. Все ингредиенты хороши, и семги достаточно, но досолить пришлось. Контингент был.
Потом заезжали в какой-то кабак местного разлива - Божоле по Днепро, кочмар, зашли-вышли.
Осели в Айве. Ну не знаю, ребята, мне кажется, что на котовского сейчас только Айва нормальная. Не по еде, по атмосфере.

Вчера гулял группа бомба (музыкантов не слышала, но видела - такие колоритные дядечки предпенсионного возраста типа Макаревича)???? вот состав http://vk.com/photo-76295365_337864980. А вам девушка наверное надо в Ибицу там знаменитости!!!!

[semivano]

Вот когда я читаю про отмену скидочных карт, про убогое обрезанное меню, я не могу понять, что движет менеджментом?!?!

За клиентов в трудные времена надо держаться руками, ногами, зубами, карточками, скидками. Можно меню немного переделать, убрать какие-то позиции, но не так же топорно, как это сейчас делают. Давать комплименты по поводу и без, много улыбаться, приятно обслуживать. В общем, выкладываться.

Девушка а вы специалист менеджмента?

[НеземнаЯ]

О, профессионалы в теме!

[nadokto)]

Девушка а вы специалист менеджмента?

Ты определись, за кого тебе обиднее: за дедушек из Бузины или за непутёвых менеджеров?

[Фёдор Петрович]

Обидно за "бабушек",которые остались дома.

[semivano]

Ты определись, за кого тебе обиднее: за дедушек из Бузины или за непутёвых менеджеров?

Уже не важно!

[АлТан]

О, профессионалы в теме!

пришли наконец-то !!! сейчас узнаем правду...

Заманили нас на какой-то детский гастропраздник во дворец Моряков - я вообще не понял что это было.
Глинтвейны и самогонка в полуразрушенном дворе - это для детей ?
Или пластиковые столы с макулатурной рекламой разных "творческих коллективов".
Мероприятие кто-то додумался назвать "Счастливый день" - непонятно только для кого ...
Ещё и вход 25 грн, хорошо хоть с работников прокуратуры и членов их семей не брали деньги, а то было бы обидно вдвойне.

[22r]

пришли наконец-то !!! сейчас узнаем правду...

Заманили нас на какой-то детский гастропраздник во дворец Моряков - я вообще не понял что это было.
Глинтвейны и самогонка в полуразрушенном дворе - это для детей ?
Или пластиковые столы с макулатурной рекламой разных "творческих коллективов".
Мероприятие кто-то додумался назвать "Счастливый день" - непонятно только для кого ...
Ещё и вход 25 грн, хорошо хоть с работников прокуратуры и членов их семей не брали деньги, а то было бы обидно вдвойне.

А че не брали?
У них льготы ?

[myspring73]

А че не брали?
У них льготы ?

"не брали" - это в смысле "не смогли отобрать"?

[АлТан]

А че не брали?
У них льготы ?

Не знаю, может быть у них мало денег....малоимущие.

[22r]

Не знаю, может быть у них мало денег....малоимущие.

Так и подумал,что самые малоимущие...

[file]

Лучше бы в Лузановку на море поехали, там есть где посидеть нормально.

Стоянка внутри кемпинга для клиентов Ноа бесплатно?

[Olga31]

Вчера неожиданно, и первый раз, поела куриный бургер из Купер бергера. Не буду рассказывать подробности о "не томном" вчерашнем вечере, просто напишу, что крайне НЕ рекомендую ни при каких обстоятельствах..

[Талисман]

Вчера неожиданно, и первый раз, поела куриный бургер из Купер бергера. Не буду рассказывать подробности о "не томном" вчерашнем вечере, просто напишу, что крайне НЕ рекомендую ни при каких обстоятельствах..

Мне очень хочется попробовать. Еще там не были. Теперь интересно, почему не нужно ))

[Alx2001]

Вот когда я читаю про отмену скидочных карт, про убогое обрезанное меню, я не могу понять, что движет менеджментом?!?!
За клиентов в трудные времена надо держаться руками, ногами, зубами, карточками, скидками. Можно меню немного переделать, убрать какие-то позиции, но не так же топорно, как это сейчас делают. Давать комплименты по поводу и без, много улыбаться, приятно обслуживать. В общем, выкладываться.

Вероятно экономика в последнее время изменилась. Посещаемость упала, вот и ищут пути сохранения бизнеса. Иногда,наверное, ошибки допускают.
А я вообще за стабильность.
Вот например РОККА.
Идёшь и прекрасно знаешь, что ты будешь там есть. И уверен в качестве и вкусе блюд.
Сегодня наконец поел отличное мясо, и как всегда - великолепен тунец.
После многих неудачных "мяс" в последнее время в разных заведениях, наконец отвёл душу ))))

[nadokto)]

Вероятно экономика в последнее время изменилась. Посещаемость упала, вот и ищут пути сохранения бизнеса

Совсем наоборот - идут на пути сохранения доходов, но не сохранения бизнеса.
Краткосрочные такие планы.

А в Рокка разве весной не урезали пропорцию дорогих ингредиентов в суши? )

[Скрытик]

Мне очень хочется попробовать. Еще там не были. Теперь интересно, почему не нужно ))

Читать не пробовали что процитировали?
"Не буду рассказывать подробности о "не томном" вчерашнем вечере"