Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[{Natulya}]

Украинское какао есть двух сортов - более нассыщенное и менее насыщенное. всегде беру второй вариант. и стараюсь брать это -
мриевское не нравится.

в составе этого какао и добавлена соя,хотя и пишут небольшое кол-во,
и какао обезжиренное 10-12%,
раньше не спорю,какао этой фирмы было нормальным.

[Т@тк@]

У нас сегодня к чаю Чизкейк с малиновым курдом.

[Змейка]

Ух ты! Я еще после лимонного курда не отошла, а тут такая красотень! А как такую мраморность сделала? Курд прямо на творог наносила? А потом вилочкой?

[Коханочка]

Татка - вах, какая красотень!! А чизкейк из маскарпоне или творога?

[Т@тк@]

Ух ты! Я еще после лимонного курда не отошла, а тут такая красотень! А как такую мраморность сделала? Курд прямо на творог наносила? А потом вилочкой?

Татка - вах, какая красотень!! А чизкейк из маскарпоне или творога?

Девочки! Рецепт чизкейка точно такой же как с лимонным курдом. Просто сегодня вместо лимонного, я сделала с малиновым курдом. Я пошагово все расписывала и показывала.

[Lilac Daisy]

Собираю завтра семью, в связи с чем испекла целых два тортика "Панчо", один с ананасами и бананами, а второй с бананами и кивиНадеюсь гостям понравятся!!

Вложение 2507506

Вложение 2507503

Вложение 2507504



Еще раз спасибо автору за рецепт вкуснейшего торта!!!!

[colobok]

А как понять более насыщенное или менее? На нем пишут? никогда не обращала внимание.
Мне, наверно, надо то, которое более насыщенное.

Мне как-то давно досталось много какао из конфиската. Вот это было какао! Все остальное по сравнению с тем - ну не то...

я скажу так - приходила к женщинам на рынке - и мне показывали какао - развесное!!! я приобрела его 2 кг. более насыщенного вкуса я не встречала нигде. но!! это было какао сворованное с нашей конфетной фабрики )) - а потом его продавали на рынке.

[Счастье!]

да он даже по запаху не тот какао, что раньше был Бодяжить что то стали!!

А мне самое лучшее, Какао Темне от Украсы!

  Показать скрытый текст

вот первое

Аленькая, а я на Привозе Украсу нашла
По 8 грн.

[Счастье!]

я скажу так - приходила к женщинам на рынке - и мне показывали какао - развесное!!! я приобрела его 2 кг. более насыщенного вкуса я не встречала нигде. но!! это было какао сворованное с нашей конфетной фабрики )) - а потом его продавали на рынке.

А уже нет такой возможности?Уже не воруют?)
Я бы тоже купила хорошее какао.

[ninyli4ka]

А уже нет такой возможности?Уже не воруют?)
Я бы тоже купила хорошее какао.

Вчера покупала на привозе,в молочном корпусе,1 кг 35 грн

[Счастье!]

Это именно ТО?(с фабрики)

[Lilu7]

У нас сегодня творожный десерт - основа из печенья (остатки от Кадабры), затем персики из компота (как у Т@тк@), начинка -творог, сметана + базарные сливки, белый шоколад (почти в равных пропорциях) и прослойка желе (как у Царевны Будур), верх залит смесью жидкости от компота и сливового вина Микадо - на желатине. Внизу - коньяк, вверху - вино: не тортик, а коктейль..
А калорий - так вообще не счесть..

[лориана]

А уже нет такой возможности?Уже не воруют?)
Я бы тоже купила хорошее какао.

На оптовом рынке М.Жукова в контейнере на автостоянке(большая конт.площадка на которой ставят машины)Ближняя сторона к улице есть темное какао по 50 грн. за кг.очень неплохое.А по 35 за кг несколько хуже и бледнее.

[Рассвет]

Мой милый очень любит всякие творожные вкусняшки - запеканки, причем условие только одно: в них не должно быть манки. Пекла я много всяких разных по разным рецептам и опытным путем вывела свой рецепт Творожной Запеканки, ну реально очень - очень вкусно:
1. 10 яиц
2. 1 кг жирного базарного творога
3. 150 г размягченого сливочного масла
4. 2 стакана сахара
5. Пачка ванилина - 2 г
6. Цедра 2-х лимонов
7. 5 стол. ложек с горкой крахмала
8. 200 г светлого изюма

Взбить отдельно желтки с сахаром и ванилью. Перекрутить творог через мясорубку, смешать творог со сливочным маслом, лимонной цедрой и изюмом. Отдельно взбить в крепкую пену белки без сахара. Быстро смешать желтки, крахмал и творожную массу. В конце также быстро ввести в тесто взбитые белки и очень-очень аккуратно перемешать. Смазать сливочным маслом разъемную форму для выпечки и выложить туда тесто, выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 120 - 130 градусов в течение 1 часа и 15 минут.

Результат вот:



З.Ы. Девочки, миленькие, спасибо Вам за Ваши рецепты, без них я не смогла бы испечь такую вкуснятину
Всем ОГРОМНОЕ спасибо за приятные и добрые слова в адрес запеканки Чтоб еще испечь такого чтобы съесть и похудеть ?

[Butsya]

Девочки, про какао...
Скажите, кто покупает на развес на базаре.
Там никакой живности нет? А то как ни возьму на развес , там что-то шевелится и приходится выкидывать.
Недавно еле избавилась от жучков в крупах, мало того, что крупы сожрали, так еще и все специи...

[oushAnn]

У нас сегодня творожный десерт - основа из печенья (остатки от Кадабры), затем персики из компота (как у Т@тк@), начинка -творог, сметана + базарные сливки, белый шоколад (почти в равных пропорциях) и прослойка желе (как у Царевны Будур), верх залит смесью жидкости от компота и сливового вина Микадо - на желатине. Внизу - коньяк, вверху - вино: не тортик, а коктейль..
А калорий - так вообще не счесть..

Какая красота!!!
По вашим фото и не скажешь, что там творог да ещё и базарный. Какой фирмы и мощности ваш блендер???

[Витерна]

Да, девочки, вчера муж принес какао от Мрии аж 2 пачки - рыжее какое-то.

[Nautilus]

Девочки, подскажите чайнику (я пеку, конечно, но не часто), если сделать Баунти в силиконовой форме, как его доставать оттуда? нормально будет? просто никогда ещё пользовалась силиконовыми формами.
И ещё: какая фольга плотная, чтобы несколько раз её можно было использовать?
Спасибо!

[Alenkaya]

Девочки, у кого был опыт двухэтажных тортов? Планы Багратиона, а как оно получится...)) Подозреваю, что верхний надо бы поставить на картонную подложку? Чтобы резать можно было, не сильно сминая нижний?
И вариант низ Мария и верх Шварцвальд, нормальный? Как считаете ? Заранее всем спасибо!!

[Alenkaya]

так подложки ламинированые, они не квасятся вроде и не режутся вместе с тортом, а если без нее, боюсь чтоб при нарезке верхнего не развалился нижний