Рестораны Одессы

[maserati]

уф, пару дней на форуме не был, а тут такие жаркие дебаты
хотел уже в который раз высказаться про Сады Победы.
заведение такого размаха и уровня напрочь убито обслуживающим персоналом, который набрали, видимо, из наиболее достойных сотрудников Таврии-В. Мрак. мы знали, что на быстрое обслуживание там не стоит рассчитывать, но последний случай был показательным. Зашли с товарищем в обеденное время с целью, как оригинально, пообедать! в запасе было минут 50, за которые планировалось съесть салат, может горячее, что-то выпить, ничего особенного короче. В любом заведении среднего уровня мы бы в это время уложились. Как бы не так. Сначала нам минут 10 несли меню, потом еще минут 10 подходили за заказом, при том, что мы и так примерно знали, чего бы мы хотели и доскональное изучение наименований блюд в наши планы не входило. По прошествии этого, стало понятно, что Цезарь могут вынести еще минут через 20, не говоря уже о горячем. Пришлось ограничится чаем

ЗЫ. специально посчитал кол-во сортов мороженого в этой итальянской будке на Среднефонтанской. 32!!!

[Tinkerbell]

ЗЫ. специально посчитал кол-во сортов мороженого в этой итальянской будке на Среднефонтанской. 32!!!

Могли себя не утруждать,у них на рекламном стенде у входа в тц написано - 32

[maserati]

Могли себя не утруждать,у них на рекламном стенде у входа в тц написано - 32

ну вот, а я так старался, палочки для счета с собой взял, а подруга калькулятор

[Агаси]

Вот такая настоящая пицца...
http://www.liveleak.com/view?i=5189c58379

[Фелечита]

Когда-то там было прикольно... Сейчас заходили -- полный отстой в обслуживании...

Присоединяюсь! Кроме того, за час проведенный там, вся одежда пропахла кухней, а заказ вместо обещанных официантом 30 минут, готовили - 60 мин. (были там в обеденное время) как результат - опоздала на работу и вообще, мне там не понравилось. Уж лучше в тот же Робин-Бобин, уровень заведений, на мой взгляд, одинаковый, но и меню пообширней и обслуживание по-приятней и готовят порасторопней, понимая, что клиент может быть ограничен временем, отведенным на обед.

[Фелечита]

Официантка у нас сегодня была на удивление вежливая и предупредительная. Ругался я опять с администратором

Не заметила ни вежливости, ни предупредительности.. Или мы в разных заведениях обедали ? Слав, ты что-то явно напутал или преувеличил, для красного словца

[scorpus]

А если бы вы ее не тратили на эти вещи, то она была бы лишней (в теоретическом плане) и вы смогли бы снизить цены. Ничто не берется из ничего

А через пол года читал бы здесь, что грязно, долго, обслуживание никакое, меню скудное и т.д.

[Джолианна]

мне кажется - сколько заплатите столько десерта и принесут - а вы шо хотели на шаровой выставке - ананасы с рябчиками жевать?

При чем тут это- по-моему девушка хотела зделать банкет, а мы еще НГ с коллективом там праздновали, никакой разницы, хотя платили прилично

[Джолианна]

А где самая вкусная паста?

[Dreamcat]

Наверное таки на вкус и цвет...
В Марио больше никогда не буду заказывать пиццу - последний год это издевательство над клиентами. А в итальянском очень нравится...

не то слово....пицца стала отвратной.

[Очкарик]

А через пол года читал бы здесь, что грязно, долго, обслуживание никакое, меню скудное и т.д.

Вполне возможно. Но это другой вопрос. Прибыли должно хватать именно на это. А тратить ее на золотые ручки на унитазах, как по мне чересчур.

[scorpus]

Вполне возможно. Но это другой вопрос. Прибыли должно хватать именно на это. А тратить ее на золотые ручки на унитазах, как по мне чересчур.

Если ко мне будет ходить публика у которых золотые ручки на унитазах дома - я такие ручки в ресторане сделаю. Поверьте - мне скажут спасибо. Всё от публики зависит.

[Фелечита]

Если ко мне будет ходить публика у которых золотые ручки на унитазах дома - я такие ручки в ресторане сделаю. Поверьте - мне скажут спасибо. Всё от публики зависит.

А к Вам, это куда, если не секрет?

[Love&Passion]

Вполне возможно. Но это другой вопрос. Прибыли должно хватать именно на это. А тратить ее на золотые ручки на унитазах, как по мне чересчур.

Причём здесь только "золотые ручки на унитазах" к "комплиментам" (от шеф-повара, к примеру) для меня непонятно??? Вы сравниваете неравноценные понятия. Но, спорить с тем, что "комплименты" являются правильным маркетинговым, а главное имиджевым, ходом для ресторана совершенно бессмысленно. Ибо это действительно правильно. Это совершенно безоговорочный плюс, если сравнивать рестораны одной категории. Спросите об этом какого угодно специалиста в этой области (того же Скорпиуса ). Совсем другое дело (и об этом говорилось уже), когда владелец открывает ресторан исключительно с целью получения прибыли и будет собирать её в свой личный карман до копейки, а не выделять часть на развитие качества ресторана, то тогда, разумеется, такому владельцу не объяснишь всю прелесть "комплиментов".

Если ко мне будет ходить публика у которых золотые ручки на унитазах дома - я такие ручки в ресторане сделаю. Поверьте - мне скажут спасибо. Всё от публики зависит.

Совершенно верно! Поддерживаю вас в этом. Ведь при открытии ресторана, одно из первых моментов, что учитывается (еще в концепции) - целевая аудотория. А если мы открываем ресторан для целевой аудитории, у которой дома золотые ручки на унитазах (или сами унитазы), то ресторан должен их так же себе заиметь

[Sasha!]

Команда профессионалов форум.од
Предлагаю открыть свой ресторан с одноименным названием! и с флудеров брать по двойной цене)

[Alexandr]

Команда профессионалов форум.од
Предлагаю открыть свой ресторан с одноименным названием! и с флудеров брать по двойной цене)

Ищем инвесторов?
С такой разнообразной публикой, как на форуме, наверное что-то в стиле "Друзья и пиво", но с нормальным обслуживанием и гурманской кухней. С хорошим интерьером. Мало реально. Можно организовать независимую экспертную комиссию по ресторанам с сотавлением официального отчета работы группы, но кто же это профинансирует?

[Love&Passion]

Команда профессионалов форум.од
Предлагаю открыть свой ресторан с одноименным названием! и с флудеров брать по двойной цене)

А сам-то? )) И я уже говорила, что с радостью воплощу свою концепцию ресторана в реальность, только дайте на это денег!

Ищем инвесторов?
С такой разнообразной публикой, как на форуме, наверное что-то в стиле "Друзья и пиво", но с нормальным обслуживанием и гурманской кухней. С хорошим интерьером. Мало реально. Можно организовать независимую экспертную комиссию по ресторанам с сотавлением официального отчета работы группы, но кто же это профинансирует?

Ищем инвестором! Объявляется конкурс, кто больше денег даст)) Пока что, можем сущестовать как ОАО, а там видно будет ))))
На концепцию по типу "Друзья и пиво" я категорически не согласна )) "Студенческое кафе" (имхо), но с гурманской кухней и первоклассным обслуживанием - это нонсенс! ))) На это я пойти не могу!

[Тот еще Тип]

А сам-то? )) И я уже говорила, что с радостью воплощу свою концепцию ресторана в реальность, только дайте на это денег!


Ищем инвестором! Объявляется конкурс, кто больше денег даст)) Пока что, можем сущестовать как ОАО, а там видно будет ))))
На концепцию по типу "Друзья и пиво" я категорически не согласна )) "Студенческое кафе" (имхо), но с гурманской кухней и первоклассным обслуживанием - это нонсенс! ))) На это я пойти не могу!

Предпочитаете формат "У Зоси"?

[g0d]

Так что ребята в Lawn Cafe(французский бульвар 85 "Lawn Tennis Club") ещё никто не наведывался ?

[Pirogoff]

Команда профессионалов форум.од
Предлагаю открыть свой ресторан с одноименным названием! и с флудеров брать по двойной цене)

А вчем, простите, конкретно Вы - профессионал?