Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[КРИСТАЛЛ-7]

МНе ответили..
Цимес этой темы в том,что поговорить и обсудить можно ВСЕ.
ситуация напоминает анекдот про ежиков и кактусы..

а нужного не найти!!

[Byblik]

Всем добрый уютный вечер!!!
А я под дождик попала,бежала домой так,дома хорошо!

Девочки, принимайте в свою компанию[/URL]


И сразу просьба, подскажите рецепт глазури для имбирного печенья, так чтобы ну очень качественная была

Приветик,Ириша!

По глазури у меня вот такая ссылочка есть http://stranamasterov.ru/node/648727?tid=451

И меня принимайте Делюсь обалденным рецептом, который принесла домой с кулинарных курсов, так сказать))

ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ С СЫРОМ ПЕКОРИНО

Ингредиенты:
– Сладкий красный перец 3 шт
Сыр пекорино романо 50 г
Петрушка 20 г
Чеснок 2 зубчика
Белый бальзамический уксус 30 мл
Морская соль, перец по вкусу
Приготовление:
Запечь сладкий перец, остудить, очистить от кожицы и семечек, нарезать на 4 части каждый. Сыр
натереть на мелкую терку, нарезать петрушку и выдавать чеснок через чесночницу. Смешать с уксусом
и оливковым маслом, заправить по вкусу. Залить перец и поставить в холодильник на пару часов.
Перец гораздо вкуснее, если ему дать постоять ночь.

Это все дело кладем на поджаренный хлеб и получается вкуснятина) Вчера дома наготовила, все за вечер и ушло)))

Я облизываюсь уже после предпоследнего предложения
Очень хороший рецептик,спасибо

я чистить не могу ее живую.. АААА кричу)

Как в "Джули и Джулия.Готовим счастье по рецепту" героиня там не могла сварить омара,визжала

. теперь насчет стола: для затравки
Вложение 7225028

Ух,очень интересно!

[КРИСТАЛЛ-7]

Ну, во всяком случае, не тебе тут решать кому и о чем говорить, тем более в таком хамском тоне.

Горшки, говоришь, не била? Ну, теперь считай, что с половиной постояльцев этой темы уже побила.

а ты с модераторством стала решать, кто тут половина и кто с кем перебил? жаль, тебя это испортило!!! Как и многих впрочем.

[Торри]

а нужного не найти!!

Барышня.. ладно..


привет, травмированные..коллеги, я бы сказала.. Сейчас с Ником бесилась, колено как хруснуло и все..не разгибается.. прыгаю одноногим кенгуру..

[КРИСТАЛЛ-7]

умиляет меня ваше возмущение
Я, по большей части, являюсь постоянным читателем этой темы (писать особо времени нет) и всегда с удовольствием сюда захожу, тут и рецепты есть и советы и просто душевные разговоры. Тема полностью соответствует своему названию,.
И люди тут очень отзывчивые и добрые, кстати, про шкварки ответ был

осталось помолиться!

[КРИСТАЛЛ-7]

Барышня.. ладно..


привет, травмированные..коллеги, я бы сказала.. Сейчас с Ником бесилась, колено как хруснуло и все..не разгибается.. прыгаю одноногим кенгуру..

что ладно? прыгайте, не переусердствуйте [MOD] Хамство

[irisha _]

а нужного не найти!!

И не найдешь!!!!!!!! Аня-Хакамада,сделай что-нибудь с этой хамкой!!!!

[Byblik]

привет, травмированные..коллеги, я бы сказала.. Сейчас с Ником бесилась, колено как хруснуло и все..не разгибается.. прыгаю одноногим кенгуру..

Ну ты даешь
Девочки,что за день сегодня такой?
Сильно болит?

[Торри]

кристалл- троль..

[inamorato]

Барышня.. ладно..


привет, травмированные..коллеги, я бы сказала.. Сейчас с Ником бесилась, колено как хруснуло и все..не разгибается.. прыгаю одноногим кенгуру..

+1 ) нас уже 3е, хотя может еще кто-то , просто скрывается))

мда..полнолуние чтоли..

[Kariatida]

а нужного не найти!!

вы знаете, я вот честно прочитала и название темы и первый ее пост, но не нашла там надписей "Дом советов" или в правилах темы - обязуемся всем отвечать на все поставленные вопросы.
Вам верно Мариха сказала, ну вам будет легче, если каждый, кто тусит в этой теме, напишет в ответ - не знаю...думаю, вряд ли.
---
вот не понимаю я....обязательно найдется человек, который даже в самую классную бочку меда всунет таки свою ложку дегтя...это, видимо, потому, что непривычно у нас тут - не грызутся, отношения не выясняют....сидят себе, болтают...на уютной кухне...

[Мэри_Поппинс]

Тогда выхожу из тени )): я сильно обожгла подушечку указательного пальца на левой руке. Я ведь левша, для меня левая рука важнее правой...

[Торри]

+1 ) нас уже 3е, хотя может еще кто-то , просто скрывается))

мда..полнолуние чтоли..

не скажу за всех,а я - кулема))) у меня такое часто)
а в прошлом году ,тоже после бесилок-крутилок, нас с Ником Инотосана возила руку вправлять.. покружились за руки... я не удержала..и локоть .. правда "сделали" все за 30 сек..

[Lilu7]

Добрый вечер!

Вот сижу и думаю, что сделать с фаршем. У меня осталась шкура с кусочком косточки от окорочков. Мясо пошло на рулетики с грибами. Фарш сделала из свинины. И планировала нафаршировать эту кожу с кусочком сыра, придать форму пульки и запечь в духовке. Но вот лень ко мне пришла в гости )) И обыкновенных котлет тоже не хочется. Вот сижу и раздумываю.

Всё же затолкать фарш в кожу будет не так морочливо, как котлеты жарить. Выбор сделан )))

Остались у меня ещё жаренные грибочки, которыми я рулетики фаршировала. Завтра надо будет блинов напечь и в них грибочки завернуть.

Дочка купила лаваш пару дней назад для шаурмы, так и лежат листы в холодильнике. Надо ещё и их в какую-нибудь баницу пристроить. Есть немного брынзы, есть фетаки, есть зелень, только вот сметаны маловато, но есть сливки )))

Набрали молока вчера много. На попить и на крем для наполеона. Не пили и наполеон не пекли, а рогалики. Так что ещё и молоко надо пристраивать быстрее. Часть на блины уйдёт. И наполеон всё же придётся завтра вечером уже печь.

Вот, распланировала всё в стенах нашей тёплой кухоньки /в смысле темки/, теперь можно что-то и начинать готовить )))))

[Кобата]

О) знакомо)))
Ален, я знаешь, чего делаю теперь. Сначала ставлю на тушение - на час - полтора, в зависимости от мяса. А потом на выпечку минут на 20-30. И получается тогда то, что я хотела)

А какая мультиварка у тебя?

У меня Декс 50, покупала еще 2,5 года назад, чтоб дочке прикорм вводить. Ставила овощи на пару готовится, а сами гулять шли. Так вот именно тушение меня в мульте устраивает. А вот варка каш, макарон - нет, вода оч быстро выкипает, надо следить и воду доливать, а то жареные макароны выходят.))
Пекла я в ней мало, но банановый кекс очень неплохой выходил, ну и приготовление на пару испортить трудно.
В принципе она оправдала мои ожидания.

[Byblik]

Тогда выхожу из тени )): я сильно обожгла подушечку указательного пальца на левой руке. Я ведь левша, для меня левая рука важнее правой...

Пипец...Я с ужасом жду кто еще
Поправляйся!

а в прошлом году ,тоже после бесилок-крутилок, нас с Ником Инотосана возила руку вправлять.. покружились за руки... я не удержала..и локоть .. правда "сделали" все за 30 сек..

Жесть!

Дочка купила лаваш пару дней назад для шаурмы, так и лежат листы в холодильнике. Надо ещё и их в какую-нибудь баницу пристроить.

Мне с лавашом не везет в последне время
Он какой-то..картонный,что ли На вкус никакущий,точь как бумага!
Раньше покупала лаваш марки "Софа",мне нравилось,хороший был,а последние 2 раза и они испортились

Кстати,в Николаеве была, так у них лаваш совсем другой, видимо,печется,как лист длинный и режется на ровные прямоугольники,интересный такой..

[inamorato]

Тогда выхожу из тени )): я сильно обожгла подушечку указательного пальца на левой руке. Я ведь левша, для меня левая рука важнее правой...

ну вот , Мери)) + 4

не скажу за всех,а я - кулема))) у меня такое часто)
а в прошлом году ,тоже после бесилок-крутилок, нас с Ником Инотосана возила руку вправлять.. покружились за руки... я не удержала..и локоть .. правда "сделали" все за 30 сек..

бедный ребенок.. ой это капец, я тоже постоянно умудряюсь синячину поставить, во всех местах

[Kariatida]

А какая мультиварка у тебя?

У меня Декс 50, покупала еще 2,5 года назад, чтоб дочке прикорм вводить. Ставила овощи на пару готовится, а сами гулять шли. Так вот именно тушение меня в мульте устраивает. А вот варка каш, макарон - нет, вода оч быстро выкипает, надо следить и воду доливать, а то жареные макароны выходят.))
Пекла я в ней мало, но банановый кекс очень неплохой выходил, ну и приготовление на пару испортить трудно.
В принципе она оправдала мои ожидания.

У меня Декс-60
Она меня полностью устраивает. То, что мясо при тушении получается вареным, меня тоже устраивает вполне. Мы сейчас перешли на максимально правильную еду.
Если хочу, чтобы вышло более "припеченное", то после тушения ставлю выпечку. Но в основном - тушение. Без добавления воды - просто мясо, овощи, специи

[Кобата]

спасибо за поздравления!
имениннице надарили очередной взвод монстров с аксессуарами - и их обеих теперь не слышно и не видно))))
родственники свалили, сейчас прийдут кумовья - и можно будет расслабиться. а то мы с сестрой сидели - уши пухнут куритьхочется, а тетя наша бдит за всеми - чтоб никто ни лишнего не выпил, ни больше положенного на перекур вышел)))

Ой, а я и забыла совсем))) Со старшей именинницей тебя! Пусть радует своими кспехами и здоровьем) Написала бы в репку, что не плюсуется что-то)

У меня Декс-60
Она меня полностью устраивает. То, что мясо при тушении получается вареным, меня тоже устраивает вполне. Мы сейчас перешли на максимально правильную еду.
Если хочу, чтобы вышло более "припеченное", то после тушения ставлю выпечку. Но в основном - тушение. Без добавления воды - просто мясо, овощи, специи

А у меня именно тушеное мясо выходит. Зато варка не в режиме - или переваренное выходит, или недоваренное.

[Felice]

Ой, а я и забыла совсем))) Со старшей именинницей тебя! Пусть радует своими кспехами и здоровьем) Написала бы в репку, что не плюсуется что-то)

И я думаю, что забыла сделать?
Поздравляю дочурку и тебя, мамуля! Малышке здоровья, улыбок и достижений!