Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

Доброе утро! С пятницей!

[Life-Love]

В ближайшем АТБ крахмала не оказалось,признавайтесь ,заценили блинчики с крахмалом?))

Пойду в Сильпо ,может повезет

[Life-Love]

Рубленные и я люблю)Там в рецепте майонез.

[<VIKUSIK>]

Рубленные и я люблю)Там в рецепте майонез.

Я без майонеза делаю - мука, яйцо, специи.

[rakywok]

Народ, кто в курсе, проход по Тёщиному мосту уже открыт? Спуститься в Греческий и Стамбульский парки сейчас можно? А то весной последний раз в ту сторону ходили, было перекрыто.
Заранее спасибо.

[марта55]

Как раз утром, делала малому блинчики! Он у меня любитель)) Раньше-то на всю семью делала, литр молока, как-то о пропорциях не задумывалась, на глаз... А тут пришлось вычислять)) Опытным путём, бгг, вычислила! Стакан молока (кажись 200 г), 1 яйцо, щепотка соли, плюх подсолнечного масла (думаю одна чайная ложка, может чуть больше) и стакан муки, тот же, что и молока, миксером вжик и готово! На блинной сковороде, кажется 26 см в диаметре, получаются ровно пять блинчиков! Малый два сразу съедает (со сгущёнкой) остальные либо в течение дня, либо на следующее утро)) Сахар не добавляю, не люблю, да и подгорают)

Вот тоже терпеть не могу блинчики с добавлением сахара. Все делаю на глаз, но обязательно добавляю кефир теплый - грамм 150 и совсем чуть-чуть теплой кипяченой воды. Они тогда получаются пышные и мягкие, кружевные. Я выпекаю обычно горку см 5 высотой. И на завтрак и в течение дня таскать.

[Fiuria]

Народ, кто в курсе, проход по Тёщиному мосту уже открыт? Спуститься в Греческий и Стамбульский парки сейчас можно? А то весной последний раз в ту сторону ходили, было перекрыто.
Заранее спасибо.

На прошлой неделе точно Приморский бульвар был перекрыт, значит спуститься не получится

[Seiko]

Народ, кто в курсе, проход по Тёщиному мосту уже открыт? Спуститься в Греческий и Стамбульский парки сейчас можно? А то весной последний раз в ту сторону ходили, было перекрыто.
Заранее спасибо.

закрыто еще-весь периметр к порту вплоть до спуска Маринеско и Польского спуска,пройти можно по Бунина через мост по Канатной в парк Шевченко

[pupsa]

В ближайшем АТБ крахмала не оказалось,признавайтесь ,заценили блинчики с крахмалом?))

Пойду в Сильпо ,может повезет

Я фигею с вас))

Крахмал, куча дорогих яиц))))


Мои блинчики, это всё примерно, на глаз..

Но где то литр молока, 3 яйца(максимум)

Кружку воды бахну туда

Ваниль, соль, сахар... понемногу..

муки сколько возьмут)


Получаются тончайние, нежнейшие, не дубеют!

НО!!

Я не лью масло в тесто.

Я перед каждым блином чуть прокаливаю сковородку и смазываю половинкой картофелины, смазанной растит маслом.

Вот буквально досчитать после смазывания до 7 и лить тесто- кружевные- дырчатые и нежнейшие))

Жарю всегда на 2-х сковородках, - максимум пол часа занимает)

[<VIKUSIK>]

Почитала про блинчики и поняла, что 100500 лет их не готовила.
Парни купили мне банку Монпасье, балдею, как ребёнок )))

[Life-Love]

Я фигею с вас))

Крахмал, куча дорогих яиц))))


Мои блинчики, это всё примерно, на глаз..

Но где то литр молока, 3 яйца(максимум)

Кружку воды бахну туда

Ваниль, соль, сахар... понемногу..

муки сколько возьмут)


Получаются тончайние, нежнейшие, не дубеют!

НО!!

Я не лью масло в тесто.

Я перед каждым блином чуть прокаливаю сковородку и смазываю половинкой картофелины, смазанной растит маслом.

Вот буквально досчитать после смазывания до 7 и лить тесто- кружевные- дырчатые и нежнейшие))

Жарю всегда на 2-х сковородках, - максимум пол часа занимает)

У меня вообще рецепт из бутылки.
Там 2 яйца)
Так что не надо вот это вот)))

Почитала про крахмал в блинах и хотела сделать ,а не тут то было))

[pupsa]

Доброе утро!

[марта55]

Начитавшись про блинчики сегодня осчастливила манюню. Обожает их со сгущенкой или с вареньями из вишни или смородины. Я предпочитаю со сметаной. Завтра будет оливье. Главное горошек Верес есть.

[pupsa]

Я в оливье только замороженный горошек!

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[_Глафира_]

Доброе ноябрьское)
Утро прохладное и солнечное. Погоду обещают на месяц хорошую: теплую и сухую.
На завтрак яйцо в лавашике на сковородке запекла с сыром, огурчик и кофе.

[<VIKUSIK>]

Хочу туда, где подают завтраки с Мариночкиных картинок, а не вотэтовтвсё)))

[naig]

А у меня картинки не всегда появляются раньше были, а сейчас не видно.

Я в оливье только замороженный горошек!

Напомнили про оливье, давно не делала, а позавчера открыла бутылёк огурчиков кислых для винегрета, теперь точно сделаю.
Если немного делаю оливье, пол-банки горошка замораживаю до следующего раза.
Хотя Верес и так вкусно слопать. В прошлом году покупала горошек Премия-стекло с зелёной крышкой твист-офф, очень вкусный был, в этом году не покупала ещё-осталось банок 5.