Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[mogves]

А на Новом типа хорошо?)))

та нормально



---------- Сообщение добавлено 25.11.2014 в 23:24 ----------

угу))) сначала выполнить то, шо доктор прописал, а потом нычки делать "на уровне глаз")))))))))))))))

---------- Сообщение добавлено 25.11.2014 в 23:20 ----------



совсем другое - это что? супер-пупер-мега шкварки?

принцип шкварок - мелкая нарезка и зажарка до хрустящей консистенции... мой вариант - абсолютно другое))

---------- Сообщение добавлено 25.11.2014 в 23:25 ----------

мелко порезать

ну не совсем мелко)) по оливьешному... сантиметровыми кубиками))

[Helena37]

А на Новом типа хорошо?)))

типа да)) редко бываю на Новом, но нравится в разы больше, чем Привоз, который просто не перевариваю на энергетическом уровне

---------- Сообщение добавлено 25.11.2014 в 23:31 ----------

принцип шкварок - мелкая нарезка и зажарка до хрустящей консистенции... мой вариант - абсолютно другое))

я так и не поняла
это самостоятельное блюдо или составляющая какого-то

[mademoizelle]

принцип шкварок - мелкая нарезка и зажарка до хрустящей консистенции... мой вариант - абсолютно другое))[COLOR="Silver"]


ну не совсем мелко)) по оливьешному... сантиметровыми кубиками))

одним словом - кому как нравится))

---------- Сообщение добавлено 25.11.2014 в 23:32 ----------

типа да)) редко бываю на Новом, но нравится в разы больше, чем Привоз

я так и не поняла
это самостоятельное блюдо или составляющая какого-то

Тоже Новый предпочитаю

А как хош - так и употребляй!

[Helena37]

слушайте, а кто какие базары любит?
я вот их вообще редко, когда могу вынести
Привоз - это фильм ужасов для меня (еще с детства)

в общем, я рада, что есть суперы, а из старых рынков нравится "Новый базар"

"Южный" - фигня и понты (цены -" умереть не встать", как правило!)

разве, что на любимом поселке:Северный,Початок, Восточный))))))

[mogves]

типа да)) редко бываю на Новом, но нравится в разы больше, чем Привоз, который просто не перевариваю на энергетическом уровне

---------- Сообщение добавлено 25.11.2014 в 23:31 ----------



я так и не поняла
это самостоятельное блюдо или составляющая какого-то

так с гарниром) картохой, макаронами)) любители жира... поливают гарнир, я же сливаю весь жир))

[Чебурген]

я не любитель сала, но помню лет 5-6 назад на бессарабском рынке там было потрясающее сало- мягкая шкурка, ну просто супер (я его не любитель сала, но ТО, было супер!)))) цена была 100 грн ...

За такие деньги или шкурка самой мягкой в мире покажется, или зуб сломаешь, поперхнувшись

ты сало, как закусь ешь? или что-то с ним готовишь?
просто интересно, если честно

Забаянить тут десяток фоток с ОФ, шо я с салом делаю? Не, лень, уж не сегодня точно, сорри

[mogves]

слушайте, а кто какие базары любит?
я вот их вообще редко, когда могу вынести
Привоз - это фильм ужасов для меня (еще с детства)

Новый - обожаю... хожу, все со мной здороваются... дают пробовать.... не так, чтобы светилось, а так чтобы наесться.. поняли уже, что я это дело полюбляю))

[Helena37]

Забаянить тут десяток фоток с ОФ, шо я с салом делаю? Не, лень, уж не сегодня точно, сорри

мда уж.. и свое фото рядом с салом
блахадарю, вопрос снят

[Чебурген]

не обратила внимания на фразу: крупно порезать?)шкварки - это шкварки... а то что я описал - совсем другое)

Пещерные люди(сорри, это доча меня так называет, когда я что-то в её понимании недопонимаю ) ещё не заметили пункт: подливать воды. Таки да, шкварки- это круто, но то, что ты описал- это другое

мда уж.. и свое фото рядом с салом
блахадарю, вопрос снят

Я на сале многое, чо готовлю, чтобы поставить точку над вопросом.

[Helena37]

так с гарниром) картохой, макаронами)) любители жира... поливают гарнир, я же сливаю весь жир))

вот честно, не пробовала и не делала что-то подобное)))
теперь есть вариант ощутить новые вкусовые оттенки
встречаю мужа и готовлю новый реЦЕП (по произношению моей бабушки, без буквы "т" в конце слова)

[mogves]

вот честно, не пробовала и не делала что-то подобное)))
теперь есть вариант ощутить новые вкусовые оттенки
встречаю мужа и готовлю новый реЦЕП (по произношению моей бабушки, без буквы "т" в конце слова)

вот не вздумай меня потом в разводе винить)))

---------- Сообщение добавлено 26.11.2014 в 00:03 ----------

блинн, в 5 утра вставать.. а я тут на ОФ зависаю)) пойду баиньки))

[TMar]

И я хожу на Новый, по "своим" продавцам прошлась и быстренько домой.
На Привоз хожу очень редко, не люблю его.

[rakywok]

На Новом в чём беда, выбор маленький (а то и вообще нет) и дороже, но так как живу за углом, то я на нём практически каждый день))) А так да, чисто, культурно, не переживаешь особо за карманы. В корпусе вон тележки вообще стоят (стоят ещё? А то как открыли корпус, то были).
На Привозе же выбор больше, копчёности (как и всё остальное) свежие и цены интересные, но туда поехать, сама атмосфЭра, конечно утомляет, за карманами следи.
Поэтому я там редко, а если уже еду, то за всем и много)))

[nadokto)]

хоть вопрос и к Чебу, но попытаюсь я ответить))
ты хоть раз пробовала взять где то 700 грамм свежего сала, в 3-4 см толщиной, порезать крупно, и часа 2 на медленном огне потомить, периодически подливая воду и в конце чуть вегетты?
весь жир полностью вытапливается, остается офигенная не жирная фигня, которую в конце можно заправить лучком, а в самом самом конце сметаной... ну просто разрыв башки как вкусно))

У меня дедушка так томил сало с крупно нарезанной картошкой. Только без вегетты.
И при этом был не толстым, хоть мог есть это ежедневно, а поджарым! Ну вот как так? )

[22r]

А я люблю Привоз...
Тоже везде свои продавцы
За 30-40 мин делаю базар -пока жена спит...
Сходил- позавтракал-накупил вкусняшек...

[НеземнаЯ]

Я мясной подчеревок обмазываю солью, перцем, чесноком, чуть прижариваю, и потом на томление на пять часов.
Восхитительная штука получается

[Тата-]

Какие страсти вы тут описываете))) я это не ем))) (в смысле сало) Мужу иногда теща контрабандой приносит (ему нельзя), так они думают,что я не знаю и ныкают в закутке морозилки)))
Базары не люблю никакие, но уж если надо не "суперовский" ширпотреб,а хороший, домашний "индпошив",то иду на Киевский, хотя мяса там выбора нет, за мясом - на Южный или Черемушки. Это только за телятиной или для собани за обрезками,потому как все остальное мясяо беру на форуме. "Привоз" моего детства мне милее,чем тот хаос с трусами и едой вперемешку, который творится сейчас. Туда или на Новый попадаю только,если бываю в центре и мне по дороге, целенаправленно не еду.

[Beauty27]

Доброе)
Я тоже раньше за "выбором" выбиралась на Привоз, Южный и т.п.
А сейчас поняла, что дешевле, чем у меня на родном базарчике на 6 Фонтана, на тех рынках только то, что объективно похуже. А за нормальные продукты цены совместимы - зачем платить больше? - за бензин, в смысле?)

Да и по ощущениям такая себе местная европейская деревенька получается - все меня знают, мои предпочтения, вкусы ("вам, как обычно?"), могут отложить что-то или дитю моему без денег что-то отпустить, а я потом прийду, рассчитаюсь)

[galya2013]

Я на сале многое, чо готовлю, чтобы поставить точку над вопросом.

Сало полезно только свеже соленое,жареное -жесть, бьет по печени и поджелудочной.Зимой без сала никак,обожаю. Ням-ням.

[_Elena_]

Сало полезно только свеже соленое,жареное -жесть, бьет по печени и поджелудочной.Зимой без сала никак,обожаю. Ням-ням.

вот-вот

я обожаю свежее соленое - только обязательно из морозильника. из холодильника не люблю. и оно должно быть мягоньким прошмаленым соломкой и с небольшим мясным слоем) такое на привозе найти нереально (во всяком случае мне не удавалось)- надо только "искать концы" в других местах (

а вот жареное или любое другое, подвергшееся термообработке - я просто не могу есть - мой организм против)) все "печенки-поджелудочные" бунтуют сразу ))