Тема: 
О,это идея)))))))) Даже не подумала.Перетертую с сахаром заморожу обязательно))))))))))))Сообщение от Kariatida
| ||
О,это идея)))))))) Даже не подумала.Перетертую с сахаром заморожу обязательно))))))))))))
100% полезнее и вкуснее! мы этой зимой когда доставали, аж настроение от запаха улучшалось. да и на Рождество всех порадовали с мороженым.
Ты не один. Я где то две недели назад своим тоже жарила и чистила, хребетик вынимала)))А кто мойву на филе чистит при засолке, и вообще? Один я, дурак, когда своим тёткам жарил в кляре, и то носом воротили
Я всегда перетираю и замораживаю, только сахара беру меньше не 1:1, как по мне это много сахара. Мои после этой клубники от варенья отказались, да и от такой клубники пользе побольше будет)))
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
Девушки, вы меня конечно, простите за мой казарменный юмор "от Ржевского", но перетирать клубнику с сахаром, а потом её ещё и морозить, это, как в анекдоте: бережёного бог бережёт,- сказала монашка, одевая на свечку презерватив (с)
Перетереть с сахаром 1:2 и даже 1:1,5, и можно не то, чтобы в морозилке, даже не в холодильнике хранить. Смородину и малину 1:2 перетёртую, дома даже не "пастеризовали", нагревая без кипячения.
А перетирать со "жменькой сахара" и в морозилку- в чём смысл той жменьки сахара?
Последний раз редактировалось Чебурген; 30.05.2013 в 21:35.
понимаеш именно жменька сахара скажем так запускает весь аромат клубники,,,я вот только клубнику с сахаром делаю,все остальное например смородину морожу просто,потом размораживаю и делаю витаминДевушки, вы меня конечно, простите за мой казарменный юмор "от Ржевского", но перетирать клубнику с сахаром, а потом её ещё и морозить, это, как в анекдоте: бережёного бог бережёт,- сказала монашка, одевая на свечку презерватив (с)
Перетереть с сахаром 1:2 и даже 1:1,5, и можно не то, чтобы в морозилке, даже не в холодильнике хранить.
А перетирать со "жменькой сахара" и в морозилку- в чём смысл той жменьки сахара?
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Так дело не в способе хранения, а в итоговом продукте. Я, допустим, просто не смогу есть настолько сладкое, когда 1:2 сахара. Раньше за милую душу. А теперь не лезет уже (((( многое из сладкого. Поэтому и перетираю с небольшим количеством сахара - и в морозилку.Девушки, вы меня конечно, простите за мой казарменный юмор "от Ржевского", но перетирать клубнику с сахаром, а потом её ещё и морозить, это, как в анекдоте: бережёного бог бережёт,- сказала монашка, одевая на свечку презерватив (с)
Перетереть с сахаром 1:2 и даже 1:1,5, и можно не то, чтобы в морозилке, даже не в холодильнике хранить.
А перетирать со "жменькой сахара" и в морозилку- в чём смысл той жменьки сахара?
я вообще-то не перетираю, режу ее на 2-3 части и засыпаю НЕБОЛЬШИМ кол-вом сахара (на глаз), чтоб сок пустила. именно от сахара она остается плотной и такими же кусочками после разморозки. а если целую морозить без сахара- ее тока в компот, она после разморозки на тряпочку похожа))
А ты попробуй и сам поймешьДевушки, вы меня конечно, простите за мой казарменный юмор "от Ржевского", но перетирать клубнику с сахаром, а потом её ещё и морозить, это, как в анекдоте: бережёного бог бережёт,- сказала монашка, одевая на свечку презерватив (с)
Перетереть с сахаром 1:2 и даже 1:1,5, и можно не то, чтобы в морозилке, даже не в холодильнике хранить. Смородину и малину 1:2 перетёртую, дома даже не "пастеризовали", нагревая без кипячения.
А перетирать со "жменькой сахара" и в морозилку- в чём смысл той жменьки сахара?
Если перетирать с таким кол-вом как ты написал, то это уже совсем другой "компот")))
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
надо будет немного так заморозить на пробу. так еще не делала. И ты вместе с соком замораживаешь?
Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!
Всем Добрый вечер)) подскажите пожалуйста, сделала "Соленую панчетту" (рецептик здесь кто-то кидал- свинина неделю в рассоле, и две недели в холодильнике завернутое в салфетку) и мясо в итоге получилось почему-то местами липкое и появляется плесень.Так должно быть? Посоветуйте плиз, кто в этом разбирается.
Люблююю....
Маленький нюанс... Мы все к клубнике безразличны(вот такие не правильныеА ты попробуй и сам поймешь
Если перетирать с таким кол-вом как ты написал, то это уже совсем другой "компот")))
Я читала, что вялить мясо можно только в холодильнике но-фрост, там есть движение воздуха, и влага постоянно убирается. Поэтому продукты подсушиваются. В холодильнике с капельной системой сохраняется влажность, продукты не сохнут, и для вяления мяса не подходит такой *климат*.Всем Добрый вечер)) подскажите пожалуйста, сделала "Соленую панчетту" (рецептик здесь кто-то кидал- свинина неделю в рассоле, и две недели в холодильнике завернутое в салфетку) и мясо в итоге получилось почему-то местами липкое и появляется плесень.Так должно быть? Посоветуйте плиз, кто в этом разбирается.
У меня но-фрост. Мясо вялю конвейером, куски лежат на решётке без обёртывания тканью, но в корочке из специй и смеси для бастурмы либо обыкновенной аджике. Никогда ничего подобного не наблюдалось.
В плесени я не понимаю, выбросила бы. Или хорошо проварила, прожарила, протушила такое мясо, прежде чем есть.
усЁ! я сегодня молодец! борщик сварила,хлебушек испекла (правда пекла ХП))), 2 ведра черешни перемыла, заморозила с косточкой и без (правда еще не придумала зачем БЕЗ, но зимой разберусь))) варенько 1 раз уже проварила, мужа ужином (печенка жареная с салатиком) накормила, завтра доварю/разолью...и на завтра еще перебрать/помыть 2 ведра черешни))) и в доме наконец-то порядок навести.
а счаЗ открою бутылочку холодного пивасика, отдохну и в люлю бай)))
Холодильник у нас тоже но-фрост, но по рецепту мясо дозревает в бумажной салфетке, поэтому оно там наверное задохнулось)) Ладно, "первый блин комом") Кушать мы его конечно же боимся.
Люблююю....
увидела я этот рецептик сегодня http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=156&t=22837 и хочу завтра попробовать сделать, но чуть иначе, думаю перекрутить на мясорубке черешню (у меня блендера нет), уварить ее и потом добавить сахар. хотелось бы получить в итоге что-то типа джем/конфитюр а ля "намазка"))) или сразу с сахаром варить? что думаете? может кто-то делал такое?
советую добавить немного лимонки
Доброе утро!
А я с клубникой ничего не делаю.
Я её просто наедаюсь.
Очень люблю со сметаной и сахаром, но не ем.
Ем просто клубнику, без ничего, поэтому выбираю вкусную))))
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Доброе утро!
Ну, вот и пятница!
Недели молниеносно летят...
А завтра уже календарное лето будет)
Хороших новостей!
Самые счастливые люди на земле те, которые могут вольно обращаться со временем, ничуть не опасаясь за последствия". (с)
Всем доброе утро!
Не морожу, не варю, не запасаюсь)))))))))
Что я вообще делаю в этой теме)))))))))))))))))
Не ищите ответа, он найдет вас, когда вы будете готовы
Ну шо-то ж готовишь?)))))
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Ваши права
Социальные закладки