Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Lilu7]

Насколько я помню, то у Иры тесто без дрожжей. Вот она придёт и поделится )

[Хаки]

У меня есть рецепт пирожкового теста на майонезе. С творогом.
Делала половинную порцию и действительно казалось, что тесто не закончится никогда )))))

Смесь №1
4-5 яиц взбить с 1 банкой майонеза + стакан сахара + щепотка соли + 1 ч.л. соды гашеная уксусом.
Смесь №2
0,5 кг творога смешать с 3-4 стаканами муки. Смешать. Разложить кратером. Влить смесь №1.

Вымесить тесто, положить в холодильник на пару часов.

Можно жарить, можно печь, можно использовать как корж для пиццы, только с одной стороны запечь, выложить на запеченную сторону начинку и потом поставить в духовку.

[Маруся Климова]

шоЗа матюки?)))

Жень, если есть мультиварка то можно в ней рульку запечь-потушить, я обмазываю смесью мед, горчица,соевый соус, соль, травки сухие, укладываю в мультю, включаю на выпечку пару часиков, периодически немного подливаю пива или воды, переворачиваю что б подрумянилась равномерно, и не пригорела)


сварила на обед французкий супчик, на ужин будут котлеты в беконе( купила в сильпе новом в кадоре) к ним оливьешка)

)))))))))
Самое смешное, что я вычитывала текст и мне все было ОК.
ФарШ конечно же, каАк настроила из бургеров башенок.

[Nadinka]

Приветы.
На минутку я.
Один выходной, за который надо очень много всего успеть сделать.
Пока себе расграфила день - поминутно. Когда и что я делаю.
Устала я чуть в таком режиме, НО.
Уже сказала на работе, что я до НГи после этого все.
Что меня убивает, они ничего не делают, никак не двигаются.
Не ищут человека, никаких объявлений, вообще ни-че-го.
Безалаберность такая....жесть. Типа "само сделается"

А где работаешь с таким чудо графиком 6-ти дневки?
Привет,хозяюшки) у меня сегодня борщ красній со сметанкой,вареники с картошкой,домашний паштет, ну и к чаю кто,что хочет рулет с маком,сыр,шоколад,орешки....

[Маринка.87]

Приветы.
На минутку я.
Один выходной, за который надо очень много всего успеть сделать.
Пока себе расграфила день - поминутно. Когда и что я делаю.
Устала я чуть в таком режиме, НО.
Уже сказала на работе, что я до НГи после этого все.
Что меня убивает, они ничего не делают, никак не двигаются.
Не ищут человека, никаких объявлений, вообще ни-че-го.
Безалаберность такая....жесть. Типа "само сделается"

Сашуль, а им что? ты уходишь - они твои обязанности по другому персоналу раскидают и им хорошо в квадрате - и работа делается и лишнему человеку платить не надо

Привет, мои хорошие! только вот руки дошли написать.
Выходные выдались - не дай Бог.... Мама умудрилась воспалением заболеть(лежала с пятницы с температурой 39-39,5),Сегодня с направлением поехала в больничку на 15 фонтана, ее пол дня там промурыжили, а в итоге положат только завтра. крестная - упала на работе. в итоге - трещина и гипс на ноге. А в ее возрасте (уже за 70) это явно не на месяц((((
в общем, мои наполеоновские планы с походом куда-то в театр или вылазкой в город накрылись большим медным тазом(((
Сегодня, правда, была на собеседовании. а на работе мне уже вроде как замену нашли (свято место пусто не бывает). Как то так.... Сегодня на работе до 9, так читать вас буду)))))

[_Elena_]

У меня теперь сырники сменились сырым мясом )))) В смысле, сырниковый заскок прошел, могу уже есть другие завтраки, зато пока сырая вырезка не закончится, буду только карпаччо лопать ))))

Мама моя возмущалась-возмущалась, я ее уговорила попробовать. Сначала скривилась, а потом еще попросила )))))

Так что, я домой приехала, две порции сырого мяска умяла и сижу довольная )))))))

Аня, где ты берешь мясо??
я обожаю сырое мясо....

[OIV]

Аня, где ты берешь мясо??
я обожаю сырое мясо....

и я люблю сырое мясо пока пельмени налеплю , могу пятую часть всего фарша всырую умять .

[OIV]

всем доброго

[Хаки]

Аня, где ты берешь мясо??
я обожаю сырое мясо....

У нас в Черноморке есть магазин мясной. Конечно, говяжьей вырезки на прилавке не бывает - только под заказ. Заказала. Только на третий день до меня очередь дошла. Говяжья вырезка по 270 грн за кг.
Вот его и строгаю и лопаю )))))

[Хаки]

и я люблю сырое мясо пока пельмени налеплю , могу пятую часть всего фарша всырую умять .

Я надеюсь, ты пельмени не со свининой делаешь?

[OIV]

Я надеюсь, ты пельмени не со свининой делаешь?

нет , мы свинину редко едим в основном с говядиной , мои мужики куриные не очень любят .

[OIV]

У нас в Черноморке есть магазин мясной. Конечно, говяжьей вырезки на прилавке не бывает - только под заказ. Заказала. Только на третий день до меня очередь дошла. Говяжья вырезка по 270 грн за кг.
Вот его и строгаю и лопаю )))))

Ловлю себя на мысли , что сижу и вспоминаю где ж у нас Черноморск Нравится он мне ! часто бываем по работе , но прогуляться , к мору сходить всё как-то не получается

[Хаки]

Ловлю себя на мысли , что сижу и вспоминаю где ж у нас Черноморск Нравится он мне ! часто бываем по работе , но прогуляться , к мору сходить всё как-то не получается

В Черномоке, а не в ЧерноморСке ))))))

[OIV]

В Черномоке, а не в ЧерноморСке ))))))

Может в ЧерномоРке
не дочитала я сорри . Я думала что речь об Илличёвске идёт .

[Evgenia Design]

Блин откуда эти болячки у Тимки 38((((

[Nadinka]

У нас в Черноморке есть магазин мясной. Конечно, говяжьей вырезки на прилавке не бывает - только под заказ. Заказала. Только на третий день до меня очередь дошла. Говяжья вырезка по 270 грн за кг.
Вот его и строгаю и лопаю )))))

не поняла - принесла с магазина и нарезела себе сырого мяса?

[*ОДА*]

У нас в Черноморке есть магазин мясной. Конечно, говяжьей вырезки на прилавке не бывает - только под заказ. Заказала. Только на третий день до меня очередь дошла. Говяжья вырезка по 270 грн за кг.
Вот его и строгаю и лопаю )))))

ого...... в Метро вырезка не помню почем ,но дороже... у них и свиная вырезка на прилавке не лежит....

[*ОДА*]

не поняла - принесла с магазина и нарезела себе сырого мяса?

нет она карпаччо делает.. это мясо стружка.. с маринадом из лимонного сока, перца и оливкое масло.....

[Хаки]

не поняла - принесла с магазина и нарезела себе сырого мяса?

Ты карпаччо ешь в ресторанах?

Это сырое мясо, подмороженное, чтобы тонкая стружка получилась.

[Хаки]

нет она карпаччо делает.. это мясо стружка.. с маринадом из лимонного сока, перца и оливкое масло.....

Прикольно, что ни перец, ни масло, ни лимон не добавляю )))))

Настрогала, полила соусом: майонез+сливки+соевый+устричный. Накрошила пармезана, рукколы и посыпала каперсами. Вот мне именно так вкусней всего )))))